¿Cuál es el sistema de gestión del patio de comidas?
1. Descripción de tazones, platos y demás vajillas en cada puesto de la ciudad de la comida.
1 Los operadores de cada puesto marcan claramente la vajilla por su cuenta y no pueden hacerlo. mézclelo con otros. Los letreros en la vajilla de los puestos son los mismos y no se permite la imitación de los letreros en otros puestos. Los infractores recibirán una multa de NT $ 50.
2. Si se descubre que falta vajilla en un puesto antes del cierre, las personas en el mismo piso pueden supervisarse e inspeccionarse entre sí. Cualquier persona que haya conservado la vajilla incorrectamente en el puesto será multada con 50 yuanes y la propiedad. será devuelto al propietario original.
3. Los operadores de los puestos no pueden agregar la etiqueta del puesto en la vajilla por ningún motivo. Cualquier persona que haya alterado la vajilla será multada con 100 yuanes y la propiedad será devuelta al propietario original. .
4. Si se entrega o recoge la vajilla incorrecta, el propietario deberá devolverla a su propietario original. De lo contrario, se impondrá una multa de 50 RMB por juego de vajilla.
2. Regulaciones sobre transferencia de artículos, adición de artículos y subarrendamiento en Food City.
Todo propietario de negocio que haga negocios en Food City debe operar de acuerdo con los artículos comerciales firmados en el acuerdo. , y no se permite exceder el acuerdo Los ámbitos comerciales fuera del alcance del negocio no pueden transferirse ni agregarse sin permiso. Si los artículos se transfieren o agregan sin permiso, el centro comercial tiene el derecho de ordenar a sus propietarios de negocios que dejen de operar. El proyecto. Los elementos principales de la operación de cada puesto no pueden ser agregados por otros propietarios de negocios como elementos independientes. Si necesita transferir o agregar elementos a los subelementos del puesto, debe solicitarlo al gerente a cargo del comercial. edificio Sólo con el permiso del edificio comercial se puede firmar un acuerdo complementario con el edificio comercial. Si el propietario del negocio necesita transferirse debido a una mala gestión, habrá otras razones, etc. Al alquilar un puesto, no está permitido. cerrar el puesto y subarrendarlo (no se permite tener señal de redención o subarrendamiento en el puesto si necesita cerrar el puesto para mayor estudio o estudio, deberá explicar la situación al encargado a cargo y obtener). el consentimiento del líder del centro comercial.
3. Normativa sobre seguridad en el uso de agua, electricidad y gas en la Ciudad de la Alimentación
Los operadores de cada puesto deberán utilizar los equipos, instalaciones y electricidad de cada puesto de acuerdo con los métodos de uso correctos, siga estrictamente las normas de uso diario y no conecte fuentes de alimentación ni cables sin permiso. Antes de cerrar la tienda, verifique cuidadosamente si el agua, la electricidad, el gas y las ventanas están cerrados si hay alguna pérdida causada por un uso inadecuado. uso u operación, todos los gastos incurridos serán a cargo de los dueños del negocio son responsables de esto. Los operadores de cada puesto son responsables de la reparación, mantenimiento y conservación diaria de los equipos e instalaciones. Sistema de higiene de la ciudad alimentaria
1. Los equipos, instalaciones y paredes de los puestos deben estar limpios, el piso debe estar limpio y los vidrios deben estar brillantes y libres de moscas y olores.
2. No venda alimentos en mal estado, caducados, mohosos, infestados de insectos y otros.
3. Lavar, desinfectar y limpiar la vajilla tras su uso.
4. El personal de los puestos debe vestirse apropiadamente para trabajar, usar insignias, usar un lenguaje cortés y lavarse las manos y desinfectarse antes y después de trabajar.
5. Los alimentos deben venderse en vitrinas a prueba de polvo y moscas, y deben utilizarse herramientas de venta limpias.
6. El personal de servicio tiene prohibido usar uñas de colores brillantes o usar mucho maquillaje cuando trabaja.
7. La vajilla no debe tener astillas, grietas, daños ni manchas, estar limpia e intacta y mantenerse brillante.
8. Los desechos deben separarse y arrojarse en los lugares designados. No se permite tirar basura en ningún lugar, y no se permite verter la basura del cubículo en el pasillo; agua caliente por el desagüe del cubículo. Si hay algún daño en las instalaciones, usted será responsable del mismo y será indemnizado según el precio.
9. Los camareros de la recepción deben sonreír y estar de pie mientras sirven. No todas las empresas pueden llevar niños al trabajo. Deben utilizar un lenguaje estandarizado, un servicio civilizado, cortesía y entusiasmo proactivo.
10. Cumplir con las normas y reglamentos del edificio comercial y cooperar con el edificio comercial en la ejecución de emergencias.
11. Al limpiar, el personal no puede manipular ni quitar pertenencias de los clientes ni artículos públicos. No se les permite pedir artículos a los clientes. Si encuentra algún artículo perdido, entréguelo. .
12. Hacer un buen trabajo en las precauciones de seguridad, especialmente en prevención de incendios y antirrobo. Revisar oportunamente el agua, la electricidad, el gas, etc., e informar y solucionar cualquier problema que se encuentre. manera oportuna.
13. Los artículos de limpieza como trapos, escobas y baldes deben colocarse en un lugar seguro y no deben filtrarse ni dejarse en pasillos o pasillos.