¿Cuánto dura la historia del licor?
El vino físico más antiguo descubierto por la arqueología en el mundo es un vino desenterrado en Samaria, Irán, que data de hace más de 3.000 años. El vino físico más antiguo descubierto en China es el vino imperial de la dinastía Han desenterrado en Xi'an, que es un vino de grano.
La historia del vino chino
El vino chino tiene una larga historia. La tecnología de elaboración del vino en China se remonta al período de la cultura Jiahu, hace 9.000 años. Las materias primas utilizadas son arroz, miel, uvas y espino. Los primeros vinos fueron el vino de arroz, el vino de frutas y el hidromiel. La historia del vino chino es más antigua que el legendario "Yi Emperor hizo vino" y "Dukang hizo vino".
La cerveza tiene una historia de más de 8.000 años en el mundo. La literatura sobre vino más antigua es el método de elaboración de cerveza de sacrificio tallado en tablillas de arcilla por los babilonios alrededor del año 6000 a.C. La tecnología china de elaboración de cerveza puede haber comenzado hace 5.000 años y fue descubierta durante el estudio y análisis de los residuos de la pared interior de cerámica que se sospecha eran vasijas de vino desenterradas en el sitio de Mijiaya en Xi'an.
El vino amarillo, el vino de arroz amarillo y el vino blanco son vinos chinos únicos. El orden de su invención es el vino de arroz amarillo, el vino de arroz amarillo y el vino blanco. Los intervalos entre ciclos son largos. El vino de arroz se inventó hace más de 9.000 años; luego, después de unos 2.000 años de desarrollo, se filtró y se produjo vino de arroz.