La diferencia entre la salsa de soja natto y la salsa de soja común

La salsa de soja Natto es una salsa de soja especial elaborada a partir de natto (una soja fermentada de comida tradicional japonesa). En el proceso de elaboración de salsa de soja natto, el natto y la salsa de soja generalmente se mezclan y fermentan, de modo que la salsa de soja contenga el sabor y aroma especiales del natto. En comparación, la salsa de soja normal se elabora con soja, trigo, sal y agua. También existen algunas diferencias en textura y sabor entre la salsa de soja natto y la salsa de soja común. La salsa de soja natto suele tener un fuerte sabor salado y un sabor de soja especial, mientras que la salsa de soja común es más equilibrada y tiene un sabor más suave. Esto se debe a que la fermentación del natto en salsa de soja natto produce químicos especiales que le dan un sabor único.