¿Introducción al conocimiento de la lechuga?

Información básica

Nombre chino

Lechuga

Alias

Verdura de cristal

Nombre científico latino

Lactuca sativa?var.?ramosa?Hort.

Nombre binario

Lactuca sativa

Jie

Planta

Filo

Angiospermas

Clase

Dicotiledón

Subclase

Asteraceae

Orden

Asterales

Familia

Asteraceae

Tribu

Lactuca Tribu

Género

Género Lactuca

Especie

Lechuga

Área de distribución

Se cultivan en Europa, América, Asia oriental y la mayor parte de la costa sureste de China.

Naturaleza y sabor

Fresca por naturaleza, dulce de sabor

Características morfológicas

La lechuga es una hierba anual o bianual, de 25- 100 cm de alto. Las raíces se extienden verticalmente.

El tallo es erguido, solitario, con ramas de inflorescencia cónicas en la parte superior, siendo todos los tallos y ramas de color blanco. Las hojas basales y los tallos y hojas inferiores son grandes, indivisos, oblanceolados, elípticos o elíptico-oblanceolados, de 6-15 cm de largo, 1,5-6,5 cm de ancho, con el ápice agudo, corto, acuminado o sésil, con forma de corazón. o tallo semi-armado en forma de flecha en la base, bordes ondulados o finamente aserrados, ahusándose hacia arriba, la misma forma o lanceolada que las hojas basales y las hojas inferiores del tallo, las hojas inferiores de las ramas de la panícula y las ramas de la panícula. Las hojas de la las ramas son extremadamente pequeñas, con forma de huevo y de corazón, sésiles, con tallos entrelazados en forma de corazón o de flecha en la base, bordes enteros y todas las hojas sin pelo en ambos lados.

Hay muchas o muchísimas cabezas florales, dispuestas en panículas en la parte superior de tallos y ramas. En la etapa de fruto involucral, es ovoide, de 1,1 cm de largo y 6 mm de ancho, las brácteas involucrales tienen 5 capas, la capa más externa es ancha y triangular, de aproximadamente 1 mm de largo y 2 mm de ancho, y la capa externa es triangular o lanceolada; , 5-7 mm de largo, alrededor de 2 mm de ancho, la capa media es lanceolada a ovado-lanceolada, alrededor de 9 mm de largo, 2-3 mm de ancho, la capa interna es lineal oblonga, 1 cm de largo, alrededor de 2 mm de ancho. la parte superior de todas las brácteas involucrales Puntiagudas y sin pelo en el exterior. Hay alrededor de 15 floretes en forma de lengua. Los aquenios son oblanceolados, de 4 mm de largo y 1,3 mm de ancho, aplanados, de color marrón claro, con 6-7 venas finas a cada lado, y la parte superior es puntiaguda en un pico delgado. El pico es filamentoso, de unos 4 mm de largo, y es. similar a los aquenios. Hay 2 capas de vilano, delgadas y ligeramente peludas.

El periodo de floración y fructificación es de febrero a septiembre.

Hábitos de crecimiento

A la lechuga le gusta un ambiente fresco y no es resistente al frío ni al calor. La temperatura de crecimiento adecuada es de 15 ℃ a 20 ℃ y el período de crecimiento es de 90 a 100 días. . Las semillas son más tolerantes a las bajas temperaturas y pueden germinar a 4°C. La temperatura adecuada para la germinación es de 18 a 22 ℃, y casi no se produce germinación cuando la temperatura es superior a 30 ℃.

Durante el período de crecimiento de la planta, le gusta el clima fresco, siendo más adecuado para el crecimiento a 15-20°C, con alto rendimiento y excelente calidad si la temperatura es continuamente superior a 25°C; C, el crecimiento será pobre, las hojas serán gruesas y viejas y tendrán un sabor ligeramente amargo. Sin embargo, también es bastante tolerante al frío, e incluso temperaturas bajas breves de 0°C y bajo cero no obstaculizarán significativamente su crecimiento.

La lechuga tiene un sistema radicular bien desarrollado, hojas cerosas y una fuerte tolerancia a la sequía. Sin embargo, cuando se cultiva en suelos fértiles y húmedos, tiene un alto rendimiento y buena calidad.

El valor óptimo del pH del suelo es 5,8-6,6.

Distribución geográfica

Es originaria de la costa mediterránea de Europa y se cultiva ampliamente en diversas zonas de China.

Categorías principales

Las lechugas se pueden dividir en lechugas arrepolladas, lechugas de Saboya y lechugas verticales según la forma de crecimiento de las hojas.

Lechuga arrepollada

La principal característica de la lechuga arrepollada es que sus hojas terminales forman bolas de hojas. Las hojas tienen bordes enteros, son dentadas o profundamente lobuladas, la superficie de la hoja es lisa o arrugada y las hojas terminales forman bolas de hojas, que son redondas o ligeramente redondeadas. Las principales variedades incluyen Dahu 659, Avantgarde 75, Salinas, Beishan No. 3, Mamic, Green, etc.

Lechuga de Saboya plegada

La principal característica de la lechuga de Saboya es que no forma bolas. Hojas basales, hojas largas ovaladas, pecíolos largos, márgenes de hojas ondulados con muescas o lóbulos profundos, hojas arrugadas y racimos de hojas como flores grandes. Las principales variedades incluyen lechuga de hoja morada "Hongfan", lechuga de hoja mosaico roja, lechuga Lvbo, lechuga Dongshan, etc.

Lechuga vertical plegable

Las principales características de la lechuga vertical son hojas largas y estrechas, crecimiento erguido, hojas llenas o dentadas, hojas gruesas, carne espesa y sabor pobre.

Esta variante tiene menos variedades, no está ampliamente distribuida y rara vez se cultiva en China.

Tecnología de cultivo

Plegamiento y siembra selectiva de variedades mejoradas

Se deben seleccionar variedades adecuadas según las necesidades, como lechuga de copa, emperador, César, lechuga arrepollada , lechuga mosaico, Dahu 659, etc.

Doblar y preparar el semillero

Para los plantones de lechuga se debe utilizar suelo franco arenoso fértil y con buenas propiedades de retención de agua y fertilizantes. Preparación del suelo del lecho: Utilice 10 kilogramos de fertilizante orgánico descompuesto, 0,3 kilogramos de sulfato de amonio, 0,5 kilogramos de superfosfato y 0,2 kilogramos de sulfato de potasio para un semillero de 10 metros cuadrados. Mezclar bien, esparcir uniformemente, rastrillar, verter suficiente agua. y sembrar después de la filtración de agua.

Plegado, siembra y cultivo de plántulas

Para esparcir las semillas de manera uniforme, se puede mezclar una pequeña cantidad de arena fina con las semillas al sembrar. Después de la siembra, se deben cubrir. Suelo fluvoide de 0,3-0,5 cm de espesor y cubierto con mantillo para retener la humedad. La tasa de siembra por acre es de 30 a 50 gramos. Cuando las plántulas comiencen a emerger, la película de mantillo en el borde debe retirarse a tiempo para evitar un crecimiento excesivo. La temperatura del semillero debe controlarse entre 18 ℃ y 20 ℃ durante el día y entre 12 ℃ y 14 ℃ durante la noche. Preste atención a la ventilación y la sombra si se expone a una luz intensa. Cuando las plántulas crezcan hasta tener 2-3 hojas verdaderas, divídalas según un espacio de 6-8 cm entre hileras. Cuando crezcan hasta 4-5 hojas verdaderas, se pueden plantar. Generalmente, no hay escasez de agua durante. la etapa de plántula. Para prevenir enfermedades de las plántulas, rocíe 600 veces una solución de clorotalonil al 75% 1-2 veces.

Fertilización científica

La lechuga requiere un suelo franco arcilloso rico en materia orgánica y una fuerte retención de agua y fertilidad. A la lechuga le gustan los suelos ligeramente ácidos, con un pH de 5-7. Por cada 1.000 kilogramos de lechuga producida, es necesario absorber 2,5 kilogramos de nitrógeno, 1,2 kilogramos de fósforo y 4,5 kilogramos de potasio. Entre ellas, la lechuga arrepollada necesita más potasio. Durante el período de crecimiento se requieren fertilizantes nitrogenados, fosforados y potásicos. Las parcelas para plantar lechuga deben ararse profunda y cuidadosamente. Antes de plantar, aplique suficiente fertilizante base y 3000-3500 kilogramos de estiércol de corral descompuesto por mu. Después de aplicar, are profundamente, vierta suficiente agua y haga un borde cuando esté seco.

Doblar y plantar con cuidado las semillas

Regar el semillero con agua el día antes de plantar para mantener las plántulas húmedas. Al día siguiente cuando las plántulas estén levantadas, tomar la mayor cantidad de tierra posible. para reducir el daño a las raíces. Al plantar, primero cave una zanja en el borde, con una profundidad de 4 a 6 cm, y plante 3 hileras en el borde de 70 cm. Después de cavar la zanja, aplique fertilizante compuesto ternario a razón de 25 kg por acre. y luego regar después de que el agua se filtre, coloque las plantas a una distancia de 24 cm. Selle la zanja con tierra para el cultivo de plántulas, rastrille la superficie del borde, cúbrala con una película protectora e induzca a las plántulas a emerger de la película.

Manejo tras el plegado y plantación

A la lechuga le gusta la humedad y requiere suficiente aporte de agua durante todo el periodo de crecimiento. Vierta las plántulas con agua lenta una vez 5-7 días después de la siembra. Después de regar para frenar las plántulas, las parcelas que no estaban cubiertas con una película de mantillo se cultivaron dos veces para aflojar la tierra y eliminar las malas hierbas. Después de eso, riegue 3-4 veces y aplique fertilizantes de nitrógeno y fósforo en etapas junto con el riego, a razón de 15-20 kg por mu. Deje de regar antes de cosechar para facilitar el almacenamiento y el transporte.

Cosecha científica mediante plegado

La lechuga sin cabeza se puede cosechar según el precio de mercado. Es mejor cosechar la lechuga después de que los bulbos de las hojas estén apretados. Si se cosecha demasiado pronto, el rendimiento se verá afectado. Si se cosecha demasiado tarde, los tallos internos de los bulbos de las hojas se alargarán y los bulbos de las hojas se aflojarán y la calidad disminuirá. ser reducido.

Cultivo de lechuga en invernaderos de invierno cálido

El brócoli plantado en invierno debe elegir primero variedades con amplia aplicabilidad y fuerte resistencia al frío, sembrarlas en semilleros preparados o en nutrientes. Cultivar plántulas en un cuenco. La tasa de siembra por mu es de 20 a 25 gramos de semillas.

1. Preparación antes de la siembra: El brócoli se puede sembrar en semilleros o criar en plantones flotantes. El sustrato y la solución nutritiva para las plántulas flotantes son los mismos que se utilizan para las plántulas de tabaco curado al humo al cultivar las plántulas en semilleros, se debe arar y asolear bien el suelo franco con fácil drenaje y riego, y un borde de 1.-1.8 metros; de ancho (zanja cubierta) y de 20 a 25 centímetros de alto como semillero. Aplique de 10 a 15 kilogramos de fertilizante orgánico descompuesto y una cierta cantidad de fertilizante de fósforo y potasio al semillero de arroz. Después de la aplicación, mezcle el fertilizante uniformemente, rastrille. y nivelarlo, y rociar el protector de árboles para esterilizar y desinfectar el suelo para reducir la fuente de patógenos.

2. Siembra: Para criar plántulas en semillero, mezclar las semillas con una determinada cantidad de arena fina antes de sembrar. La dosis de siembra por metro cuadrado es de 4-5 gramos (es decir, 5 metros cuadrados de). las plántulas se pueden usar para un acre de campo), cubra con 0,5-1 cm de tierra fina después de la siembra, rocíe 800 veces con una nueva solución de película rica en lípidos (rocíe 800 veces con una nueva solución de película rica en grasas para preservar la humedad y evaporación, protección solar y resistencia a la sequía, preservación del calor y anticongelante, endurecimiento de la capa del suelo, asfixia y aislamiento de enfermedades (fuentes de insectos, mejora la tasa de emergencia de las plántulas) y luego cubrir con una fina capa de paja. El clima es cálido y lluvioso a finales del verano y principios del otoño, ya sea que las plántulas flotantes o las plántulas se cultiven en semilleros, deben cubrirse con una red para protegerlas del sol y la lluvia.

3. Manejo de las plántulas después de la siembra: Preste atención al riego después de la siembra y mantenga la tierra húmeda en todo momento. Las plántulas se pueden recolectar en aproximadamente 3 días después de que las plántulas se hayan levantado en el semillero. la pajita debe retirarse a tiempo. Al cultivar plántulas en verano, se debe prestar especial atención a prevenir daños causados ​​​​por los escarabajos pulgas de rayas amarillas y las orugas de la col durante la etapa de plántula. Retire la red de protección solar entre 7 y 10 días antes del trasplante para que las plántulas puedan ver completamente la luz para el cultivo de plántulas.

30 días después de la siembra, las plántulas miden unos 15 cm de altura y se pueden plantar cuando tengan 5-6 hojas verdaderas. Rocíe insecticidas y bactericidas en el semillero una vez antes de plantar, y rocíe 800 veces la nueva película rica en lípidos a tiempo después de establecer el valor, lo que puede prevenir eficazmente que el agua del suelo se evapore, que el agua en el cuerpo de la plántula transspire, aísle plagas y enfermedades, acortar el período de desaceleración de las plántulas y adaptarse rápidamente a nuevas condiciones, crecimiento saludable.