Verduras sabrosas y vegetales silvestres
1. Malantou
Malantou, también conocido como Malantou, intestino de pollo, crisantemo tandoor, etc. , pertenece al género Malanium de la familia Asteraceae. Nace en bordes de caminos, campos y laderas y es común en la mayor parte del país. Ahora se cultiva a gran escala y es muy cómodo de comer.
Malantou tiene tallos verdes y tallos rojos, entre los cuales los tallos rojos son más deliciosos. Blanquear el Malantou, cortarlo en cubos y servir frío. Es fragante y refrescante. También puedes utilizar Malantou para hacer tofu, que es fragante y tierno.
2. Bolsa de pastor
Se puede decir que la bolsa de pastor es una de las verduras silvestres más consumidas y deliciosas, y mucha gente lo sabe. Sin embargo, los principiantes en la excavación de vegetales silvestres deben pedirle a un amigo experimentado que los identifique después de excavar, porque algunas malas hierbas parecen bolsas de pastor.
Hay muchas formas de comerse la bolsa de pastor. Puedes preparar bolas de masa, bollos al vapor y rollitos de primavera fritos, todos deliciosos.
En tercer lugar, el ajo silvestre
El ajo silvestre es un tipo de ajo silvestre que se puede ver en los campos y en la maleza. Parecen brotes de ajo, pero son muy finos y crecen en grupos.
Los huevos revueltos con ajetes o como condimento tienen un rico sabor.
En cuarto lugar, la escoba
La escoba, también conocida como hierba de pavo real y cebada, parece una planta rodadora desde la distancia cuando crece. Cuando esté maduro, se puede convertir en un mango de escoba, lo cual es muy económico y práctico.
Las plántulas se limpian con una escoba y se cocinan. Se pueden utilizar para aderezo o relleno de ensaladas.
Verbo (abreviatura de verbo) angustiar
La artemisa es muy común en zonas rurales o en los bordes de las carreteras. Hoy en día mucha gente lo planta en grandes cantidades y lo vende durante el Dragon Boat Festival, lo que resulta muy rentable.
Tritura la artemisa y utiliza su jugo para hacer artemisa, que está bastante rica.
6. Cogollos de Toon
Los cogollos del árbol de Toon son de colores brillantes y emiten una fragancia especial.
Los brotes de toon chinos, los huevos revueltos o la ensalada hervida son los favoritos de muchas personas.
7. Brotes de bambú silvestre
Los brotes de bambú silvestre abundan en los bosques de bambú de las montañas o al borde de las carreteras. Son más delgados y más largos que los brotes de bambú de invierno, pero realmente deliciosos.
Los brotes de bambú silvestre contienen ácido oxálico y hay que blanquearlos antes de comerlos. Tocino salteado con brotes de bambú silvestre, muy buena comida.
8. Dog Qitou
Las cabezas de baya de goji son los cogollos de la baya de goji y también son una verdura silvestre muy deliciosa en primavera.
La sopa de huevo cocido con cabeza de goji está deliciosa.
Nueve, Menta
Muchas personas están muy familiarizadas con la menta y se pueden encontrar rastros de ella por todas partes en los campos y rincones. Su olor es fragante y fresco, y también puede reducir la inflamación y aliviar el dolor, lo cual es muy útil.
Hornear unas hojas con sopa o comer como guarnición, frescas y refrescantes.
X. Perilla
La perilla es una planta verde de follaje común y cultivo económico. El aceite de perilla extraído de las semillas de perilla tiene un alto valor nutricional.
A la sopa de pescado se le añaden unas hojas de perilla, queda riquísima. Los fideos al huevo se envuelven en hojas de perilla y se fríen, quedando muy crujientes y refrescantes.
Xi. Polygonum cuspidatum
Polygonum cuspidatum, también conocido como tubo de bambú amargo, crece rápidamente. Esta especie exótica es extremadamente dañina para el crecimiento de otras plantas. Es muy común en montañas, arroyos y pastos, pero también es una deliciosa verdura silvestre.
Los tubos de bambú agrio también son deliciosos para cocinar arroz o hacer sopa.
12. Hierba ciempiés
Carex se puede ver en todas partes, al borde de las carreteras y en los pastizales, y tiene una gran capacidad reproductiva.
La hierba de ganso blanqueada es un buen ingrediente para aderezar ensaladas o para hacer estofado.
13. Hortalizas grises
La graffola es una maleza problemática en el campo, tan fértil como el amaranto.
La ensalada blanqueada o sopa de Grifola Grifola es el plato favorito de muchas personas.
14. Cabeza de hierba
La cabeza de hierba es el trébol, que también tiene tres hojas. A la gente en muchos lugares en el curso medio y bajo del río Yangtze le gusta este vegetal silvestre.
Se suele utilizar para hacer sopa o sofrito, y sigue estando delicioso.
15. Platos de codorniz amarilla
La codorniz amarilla es una verdura que se utiliza tanto como medicina como alimento. Crece en la mayor parte del país.
La codorniz amarilla se puede comer fría o salteada.
16. Cerebro de crisantemo
El cerebro de crisantemo es una planta de la familia de las Asteráceas, y sus brotes tiernos son una verdura silvestre muy famosa.
La sopa de huevo cocido con cerebro de crisantemo es deliciosa.
17. Verdolaga
La verdolaga es una especie de mijo de hojas gruesas. Es una verdura silvestre por la que mucha gente tiene un gusto especial.
La verdolaga fresca se puede utilizar para cocinar o se puede cocinar y secar para preparar una variedad de platos deliciosos.
18. Escudo de agua
El escudo de agua es un vegetal silvestre que crece en el agua. Sus hojas son como las de un nenúfar.
La sopa de escudo de agua salteada es absolutamente deliciosa.
Diecinueve. Houttuynia cordata
Houttuynia cordata tiene un sabor extraño, pero es una verdura silvestre favorita en algunos lugares.
Lavar la Houttuynia cordata y cortarla en trozos para utilizarla en frío. También debería estar delicioso.
Veinte yemas jóvenes
Las yemas espinosas se parecen un poco a las yemas de los dibujos animados. Se trata de una verdura silvestre muy rara.
Dada su reputación, los brotes espinosos también deberían estar deliciosos si se sirven fríos o salteados.
Se trata de vegetales silvestres comunes, por lo que debes distinguirlos cuidadosamente antes de comerlos. ¿Qué otras verduras silvestres te gusta comer?