¿Por qué es necesario almacenar el licor en bodegas?
El vino debe almacenarse
El licor recién destilado contiene moléculas de vino, moléculas de agua y una variedad de componentes de sabor en el cuerpo del vino, que es picante, áspero y picante. Debe almacenarse y envejecer para eliminar la irritación, aspereza y picante del cuerpo del vino, de modo que el cuerpo del vino se vuelva más pacífico, amortiguado, delicado, flexible y armonioso. Sólo así se revelará gradualmente el aroma suave y envejecido del licor. .
El almacenamiento en bodega proporciona un ambiente natural con temperatura y humedad constantes para el almacenamiento de licores.
El almacenamiento de licores se ve afectado por los cambios de temperatura a lo largo del año. Especialmente afectado por la temperatura y la humedad. No hay luz solar durante todo el día en la cueva del vino y el aire fluye muy lentamente. La temperatura se mantiene en alrededor de 20 grados Celsius y la humedad en alrededor de 95 grados Fahrenheit durante todo el año, lo cual es una buena condición para almacenar licor.
Después de probar y analizar el licor en bodega, los expertos en licores afirmaron plenamente la calidad del licor en bodega y señalaron que la tecnología de almacenamiento favorece la sublimación de la calidad del licor, eliminando las impurezas del licor. se libera más completamente y el sabor es más suave.
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