Dónde comprar especialidades de Fujian
Dónde comprar especialidades de Fujian
¿Dónde comprar especialidades de Fujian? ¿Cuáles son las especialidades de Fujian? A continuación te mostraré dónde comprar especialidades de Fujian, ¡bienvenido a leer! Dónde comprar especialidades de Fujian Capítulo 1
Dónde comprar especialidades de Fujian
Fuzhou: Powerlong City Plaza, Bayiqi Road, Yonghui Supermarket, Sanfangqixiang, Nanhou Se vende en Taijiang Street, Taijiang. Calle peatonal, Wusi Road, Bayiqi Road, Zhongting Street y las principales tiendas especializadas de supermercados.
Xiamen: Disponible en la isla Gulangyu, Xiamen Zhongshan Road, Zengcuo'an, Bashi, la Universidad de Xiamen, Nanputuo, el supermercado Carrefour, el supermercado Wal-Mart, el supermercado Tesco, Zhongmin Parkway y las principales tiendas especializadas.
Quanzhou: disponible en Zhongshan Road, West Street, East Street, Zhongmin Parkway, Yonghui Supermarket, Xinhuadu y las principales tiendas especializadas de Quanzhou.
¿Cuáles son las especialidades de Fujian?
Las bolas de pescado de Fuzhou
Las bolas de pescado de Fuzhou son uno de los snacks Han ricos en las características locales de Fuzhou. Tiene las características de un alimento natural, nutritivo y saludable. Tiene buen sabor, buen gluten, no se deteriora después de una cocción prolongada, buena tasa de expansión, color blanco y exquisito, tierno, suave y crujiente, elástico, sabor delicioso y tiene un sabor especial a marisco.
Tongan Fengrou
Tongan Fengrou es un plato tradicional chino Han de Tonga, Fujian, perteneciente a la cocina de Fujian. En este plato se coloca todo el trozo de carne en una palangana, se tapa y se cuece al vapor en una jaula, y no se levanta la tapa hasta que se sirve, por eso se le llama "carne sellada". Es bastante famoso en el área local cada vez que la gente celebra bodas, construye casas nuevas o organiza banquetes, nunca se olvida de "sellar carne" y tiene la costumbre de preparar "carne de foca" en medio del banquete. "Sellar la carne" en el banquete, "Sellar la carne", lo que significa que el banquete ya ha terminado a la mitad. Cuando los chinos de ultramar regresan a sus lugares de origen para visitar a sus familiares, deben comer este plato al estilo local.
Pastel Gulangyu
"Pastel Gulangyu", una auténtica marca china tradicional, es un pastel tradicional de Xiamen muy conocido tanto en el país como en el extranjero, y es uno de las comidas tradicionales del sur de Fujian. El pastel es crujiente, tierno y glutinoso, fresco y refrescante, dulce pero no grasoso y humedecido con ghee caliente. Es el mejor alimento para acompañar té y bocadillos. También es una buena atracción turística y un tesoro para regalar a familiares y amigos. amigos Es una buena opción durante las temporadas de viajes de primavera y otoño, fiestas tradicionales o celebraciones familiares, más populares entre los consumidores. Snacks suaves, crujientes y aptos para todas las edades.
Pomelo Miel Guanxi
El Pomelo Miel Guanxi es originario del condado de Pinghe, Fujian. Es una marca famosa por el cultivo de pomelo. El pomelo con miel Guanxi es una fruta grande sin semillas con alta calidad, gran adaptabilidad, alto rendimiento y buena comerciabilidad. Se puede decir que es el mejor entre los pomelos Pinghe. El pomelo con miel Guanxi es una fruta tradicional local famosa en el condado de Pinghe, provincia de Fujian. Existe desde hace más de 500 años. Historia del cultivo. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, figuraba como tributo a la corte. El emperador Tongzhi presentó un sello de "Carta Xipu" y una bandera Qinglong como marcas de tributo y prohibiciones.
Gachas para gatos
Las gachas para gatos son un alimento tradicional Han exclusivo de Zhao'an, Fujian, y muy conocido en el país y en el extranjero. Utiliza como materia prima arroz, mariscos, aves, etc., y los combina con técnicas de cocina únicas. La papilla es clara en el fondo, con camarones rojos, calamares blancos, sangre de pescado, pollo amarillo y carne roja. Los colores se complementan. Tiene varias carnes y una verdura. Es fresca y melosa, con un sabor único.
Albóndigas de taro
Las albóndigas de taro son pasta tradicional Han en Jiangxi, Fujian, Zhejiang y otros lugares. En lugar de utilizar taro, utilice taro. Su textura es fina, suave y cerosa, tierna, espesa y pegajosa. Una vez hecho, el relleno de carne de las albóndigas de taro queda muy delicioso y la masa de las albóndigas de taro puede retener toda el agua, aislando completamente la sopa en la que se cocinan las albóndigas de taro. Tienen un sabor glutinoso, suave, terso y delicioso. El método de elaboración de bolas de masa de taro es único, todos se elaboran a mano. La gente de Xinchang ha estado comiendo bolas de masa de taro durante al menos cientos de años. Al menos durante el período Qianlong de la dinastía Qing, se convirtió en un alimento local.
Jalea de brotes de bambú nativo de Anhai
La gelatina de brotes de bambú nativo de Anhai es un bocadillo tradicional Han en la provincia de Fujian. No sólo tiene un sabor rico y dulce, sino que también tiene efectos terapéuticos y para el cuidado de la salud únicos. Es un producto congelado elaborado a partir de productos únicos. Según la leyenda, el inventor fue el héroe nacional Zheng Chenggong. Contiene coloide. La materia prima principal es una especie de gusano. Después de hervir, el coloide contenido en el cuerpo del gusano se disuelve en el agua y se condensa en un bloque. Acompáñelo con una buena salsa de soja, vinagre de Yongchun, salsa de chile dulce, mostaza, ajo picado, medusas y cilantro, rábano blanco rallado, chile rallado y rodajas de tomate.
Pastel de Poria
El pastel de Poria, también conocido como "Pastel Humeante", es una comida tradicional hecha a mano del pueblo Han en el sur de Fujian. Existe tal leyenda sobre su origen.
Wuyishan Dahongpao
El Wuyishan Dahongpao es el té más famoso de Wuyishan. Es conocido como el "Rey de los tés" y crece en una empinada pared de roca en Jiulong Nest. Según la evaluación del maestro del té, el té Dahongpao no ha perdido su verdadero sabor del té original después de prepararlo 9 veces: la fragancia del osmanto. En cuanto a otros tés famosos, el sabor será muy débil después de prepararlo 7 veces. Como resultado, ganó el título de "Rey del Té" y se hizo famoso en el país y en el extranjero.
Vino de ciruela verde
La ciruela verde, también conocida como ciruela frutal o ciruela ácida, es uno de los árboles frutales de la familia de las Rosáceas. Las ciruelas verdes son originarias de China y son una fruta especial en la zona subtropical de mi país. Se plantan ampliamente en Guangdong, Fujian, Zhejiang y otros lugares de mi país, y luego se introdujeron en Japón y el sudeste asiático. zonas del mundo son China y Japón.
Cerámica Dehua
La Cerámica Dehua, también conocida como Porcelana Dehua, es una de las técnicas tradicionales de cocción de esculturas de porcelana del pueblo Han en Dehua, Fujian. El condado de Dehua está situado en la parte central de la provincia de Fujian, junto con Jingdezhen en Jiangxi y Liling en Hunan, es conocido como las tres capitales de porcelana modernas de China y es uno de los lugares de nacimiento de la cultura cerámica Han china. El horno Dehua es un horno de porcelana famoso en el sur de China en la antigüedad. Lleva el nombre del horno que se encuentra en el condado de Dehua, provincia de Fujian.
Muebles de caoba Xianyou
Como "ciudad natal de las artes y la artesanía" en China, el condado de Xianyou tiene una larga historia en la fabricación de muebles artesanales de madera maciza, y su producción de muebles se remonta a a la dinastía Song del Norte. Durante la dinastía Song del Norte, con el mayor desarrollo de la economía del sur de China, el centro de gravedad económico de mi país se trasladó gradualmente hacia el sur. Confiando en los ricos recursos naturales de la montaña Wuyi, el condado de Xianyou comenzó a desarrollar gradualmente la producción artesanal. , Yudian se ha convertido en la base de producción de muebles de caoba más grande del país.
Tallado en hilo de laca
El tallado en hilo de laca se originó en Quanzhou, Fujian. Es uno de los tesoros artísticos del tesoro de la cultura del arte de la laca Han y una artesanía tradicional única en el sur de Fujian. . Desde el surgimiento de la escultura coloreada en la dinastía Tang, el tallado en hilo de laca se ha utilizado para decorar las estatuas de Buda, comúnmente conocido como "Buda de maquillaje". Se ha extendido ampliamente como una industria especial durante mucho tiempo. Las tallas de la línea de laca son exquisitas y elegantes en mano de obra, las imágenes son realistas y vívidas, el estilo es simple y solemne y las imágenes son realistas. Son una maravilla en el campo del arte y únicas en China.
Maní con piel de pescado
El maní con piel de pescado es una variedad de marca de alta calidad producida en Xiamen y es una especialidad local muy conocida en el país y en el extranjero. Los cacahuetes con piel de pescado son réplicas del maní. Se llaman cacahuetes con piel de pescado porque su piel está mezclada con pegamento de piel de pescado. Los cacahuetes con piel de pescado tienen una fragancia atractiva y son ricos en nutrientes. Son un excelente alimento para beber con té y vino. Los cacahuetes con piel de pescado son originarios de Japón. En la década de 1920, los taiwaneses que vivían en Xiamen vendían imitaciones hechas a mano.
Du Xun Crispy Candy
Du Xun Crispy Candy tiene una historia de cien años. Está refinado con artesanía tradicional combinada con tecnología moderna y fórmula científica. Adopta tecnología de producción avanzada. selecciona cuidadosamente los materiales para la producción. Excelente, famoso por su textura crujiente, fragancia y textura únicas. Rico en nutrientes, crujiente y delicioso, aceitoso pero no grasoso, natural y puro, con excelente sabor. Famoso en casa y en el extranjero.
Patas de pollo Honglai
Las patas de pollo Honglai son un bocadillo tradicional del pueblo Han en la región sur de Fujian, provincia de Fujian. Se produce en la ciudad de Honglai, ciudad de Nan'an, Fujian. Provincia. La ciudad de Honglai en Quanzhou es famosa por sus patas de pollo estofadas, por lo que este bocadillo también se llama "Pies de pollo Honglai" para abreviar. Sin embargo, este snack aparentemente discreto tiene un riguroso proceso de producción detrás, por lo que las patas de pollo tienen un sabor fragante y masticable.
Buda salta el muro
Buda salta el muro, también conocido como Mantanxiang y Fushouquan, es un plato chino Han famoso en Fuzhou, Fujian y pertenece a la cocina de Fujian. Según la leyenda, fue desarrollado por Zheng Chunfa, propietario del restaurante Juchunyuan en Fuzhou, durante el período Daoguang de la dinastía Qing. Buddha Jumps Over the Wall es rico en nutrientes que pueden promover el crecimiento, embellecer, retrasar el envejecimiento y mejorar la inmunidad.
Tortilla de ostras
La tortilla de ostras se originó en la zona de Zhangquan de Xiamen, Fujian. Es un snack clásico Han en el sur de Fujian, Taiwán, Chaoshan y otros lugares. Se originó como un alimento alternativo inventado por personas de las zonas costeras que no podían comer lo suficiente. Es un símbolo de vida pobre. Se dice que la tortilla de ostras es un plato muy creativo inventado en una sociedad pobre.
Fideos Shacha
Los fideos Shacha son famosos snacks de fideos a base de sopa muy populares en el sudeste asiático. Los fideos Shacha en China se dividen en Shacha del sur de Fujian, Shacha de Chaoshan, Guangdong, etc. La belleza del sabor reside en la elaboración de la salsa Shacha, que se utiliza para hacer sopa. Entre ellos, los fideos Shacha de Xiamen se utilizan como modelo. El Sr. Yang Jibo, el maestro gourmet del sur de Fujian, es el único aprendiz de técnico de cocina. quien enseña la receta de fideos Shacha hereda la tradición y la lleva adelante.
Los ingredientes principales de la salsa Shacha incluyen camarones secos, pescado seco, cebolla, ajo, jengibre y más de diez tipos de ingredientes. Se fríen y quedan crujientes y luego se muelen finamente para hacer la salsa Shacha para su uso posterior.
Cigarrillos Septwolves
Los cigarrillos Septwolves son la marca principal de Fujian Longyan Tobacco Industry Co., Ltd. (anteriormente Longyan Cigarrillos Factory). Son marcas comerciales muy conocidas en China y una de ellas. Las famosas marcas de cigarrillos de China.
Jin Junmei
La razón por la que Jin Junmei es precioso es que todo el proceso está hecho a mano por maestros del té. Cada 500 g de Jin Junmei requiere decenas de miles de puntas de té frescas. Se recogen brotes de té de las especies ecológicas alpinas originales en la Reserva Natural de la Montaña Wuyi y luego se completan a través de una serie de pasos de procesamiento complejos como marchitar, agitar, fermentar y enrollar. Jin Junmei es un tesoro raro en el té. Es de apariencia pequeña y compacta, con terciopelo dorado y pelos de té. La sopa es de color dorado y dulce en la boca.
Anxi Tieguanyin
El Tieguanyin fue inventado por los productores de té Han en Anxi, Fujian, entre 1725 y 1735. Se originó en las estribaciones de la montaña Yaoyang en la ciudad de Xiping, condado de Anxi (dijo Wang). Pertenece a la categoría de té oolong y es uno de los diez tés más famosos de China y un representante de la categoría de té oolong. Entre el té verde y el té negro, la planta pura Tieguanyin es un arbusto, con ramas extendidas, ramas inclinadas y hojas horizontales. Las hojas son de forma ovalada, con dientes marginales escasos y romos. La superficie de la hoja es ondulada y estriada, con forma de nervadura evidente, ligeramente enrollada hacia el dorso. El mesófilo es grueso, el color de la hoja es verde oscuro y brillante, la base. La parte de la hoja es ligeramente roma y la punta de la hoja es ligeramente cóncava, hacia la izquierda. Planta ligeramente torcida y ligeramente caída, con cogollos de color rojo púrpura, por lo que se le llama "melocotón de cola torcida de cogollos rojos". una de las características de las razas puras.
Té de Roca Wuyi
El Té de Roca Wuyi es un famoso té tradicional de la nacionalidad Han. Es un té oolong que se produce en la zona de la Montaña Wuyi de ". Sureste de Xiujia" en el norte de Fujian. Los árboles de té crecen en las grietas de las rocas. El té de roca Wuyi tiene la fragancia del té verde y la suavidad del té negro. Es el mejor entre los tés oolong chinos. El té de roca Wuyi es un té verde semifermentado y su método de producción se sitúa entre el té verde y el té negro. El té de roca Wuyi más famoso es el té Dahongpao. Dónde comprar especialidades de Fujian Capítulo 2
Tofu Sibaoyang
Cuando vengas al condado de Liancheng en el oeste de Fujian, debes probar el tofu Sibaoyang local, que es un plato especial de los Hakkas en Fujian occidental. Este plato utiliza tofu, una especialidad local, como materia prima. Se añade carne magra de cerdo y ternera tierna con un poco de champiñones rojos, setas shiitake, cebolletas, etc. y se pica hasta obtener una salsa de carne. El relleno de carne en forma de bola se rellena en forma cuadrada. cubitos de tofu de 1 pulgada. Luego coloque el tofu con el relleno de carne hacia arriba en la olla, agregue la sopa de pollo y la salsa de frijoles negros y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Luego espolvorea con pimienta y cebolla verde picada. Cuando el tofu absorba completamente la sopa, puedes sacarla de la olla y probarla. El tofu del plato parece temblar, lo que se llama "tofu flotante".
Tingzhou River Frog
Como dice el refrán: “Si no has comido River Frog, no tienes viaje a Changting”.
Changting es la ciudad natal de Tingzhou. La rana de río de corte blanco es el plato más famoso de Tingzhou y se conoce como "el plato número uno de Tingzhou". Según "Recetas chinas": "El pollo hetiano se originó en la ciudad de Hetian, condado de Changting, provincia de Fujian". Según el folclore, durante el período Kaiyuan de la dinastía Tang, los pollos de río eran seleccionados y enviados a Chang'an, donde figuraban como los héroes de las peleas de gallos y siempre ganaban.
Hay muchas formas de cocinar pollo hetiano en Changting, incluido el pollo crujiente, el pollo escurrido en aceite, el pollo con rocío blanco, el pollo entero de los ocho tesoros y el pollo al vino salado. Entre ellos, el pollo de río de corte blanco con salsa de jengibre es el más famoso y siempre ha figurado como la mejor receta Hakka en el oeste de Fujian. El pollo de río se ha convertido en un manjar para la gente de las zonas urbanas y rurales de Changting para entretener a los invitados como señal de respeto hacia ellos. Este plato debe incluirse en los banquetes celebrados por la gente de Tingzhou durante las celebraciones de Año Nuevo, de lo contrario no será grandioso. Los huéspedes nacionales y extranjeros deben probar este plato cuando vengan a Tingzhou.
Los mejores ingredientes para los pollos de campo de río de corte blanco son las gallinas que no han puesto huevos ese año. Primero sacrifica el pollo crudo, retira los órganos internos y lava bien la sangre con un poco de sal; sobre el cuerpo del pollo (para proteger la piel) (no romper) y marinar durante una hora picar la cebolla verde, el jengibre tierno y un poco de sal refinada en jugo y poner en un plato para su uso posterior; , taparlo, agregar agua fría en una vaporera y cocinar al vapor durante una hora, sacarlo y dejarlo enfriar antes de cortarlo en trozos. Trozos de pollo de dos dedos de ancho, bien emplatados. El pollo de río blanco picado y bien cocido es dorado y de color brillante, huele fragante y tiene un sabor fresco, crujiente, tierno y no grasoso. Este tipo de pollo de río de corte blanco no solo mantiene el sabor original del pollo de río, sino que también tiene el picante del jengibre y la cebolleta, dándole un sabor único. La cabeza, las patas y las puntas de las alitas de pollo del pollo de río son excelentes ingredientes para beber vino. Hay un dicho que dice que "una cabeza de pollo te costará siete copas de vino y un par de patas de pollo te costará una olla".
La madre de Duan hace pasteles
Según la leyenda, durante el período Guangxu de la dinastía Qing, había un prodigio Duan Linxue en Changting que podía escribir poemas a la edad de 12 años. 10 años y fue admitido como becario a los 13 años. Su familia era muy pobre un año, durante el Festival de los Faroles, los burritos en la calle eran tan fragantes que Duan Linxue quería comérselo.
Su madre, la señora Hu, compró algunos envoltorios de burrito y envolvió en ellos cebollas y ajo para satisfacer su antojo. Preguntó: "¿Qué tipo de plato es este?" La señora Hu respondió: "'Lazi' está envuelto en un pañuelo". Cuando era adulto, Duan Linxue pensó en el pasado y escribió un poema: "Todas las familias se reunieron para celebrar el Festival de los Faroles, y todos los hogares envolvieron rollitos de primavera juntos. Recordando los días pobres cuando yo era joven, pregunté con una sonrisa qué podía meter en mi pañuelo".
Burritos
Los. La preparación de burritos es similar a los panqueques que comen los norteños, pero es más complicada. El pueblo Hakka mantiene las famosas costumbres de las Llanuras Centrales. Cada hogar tiene que hacerlo durante el Festival de los Faroles. Primero use harina para hacer un panqueque grande, luego saltee los brotes de bambú de invierno rallados, los champiñones rallados, la carne de cerdo desmenuzada, el repollo rallado y los brotes de soja para hacer un plato delicioso. Enrolle las verduras con panqueques de harina y fríelas en aceite de maní hasta que queden deliciosas. crujiente.
Hakka Leicha
La Leicha es una bebida especial del pueblo Hakka, con una producción y un sabor únicos.
Los utensilios para el té "Lei" son el Lei Chi y el Lei Bowl. Las materias primas básicas son hojas de té, arroz, semillas de sésamo, soja, maní, sal y cáscaras de naranja, y en ocasiones se añaden algunas hierbas. Coloque las materias primas en un bol y triture hasta obtener una pasta de té similar a una salsa, agregue agua hirviendo y espolvoree algunas cebollas verdes picadas. Esta bebida no sólo calma la sed, sino que también sacia el hambre.
En la zona, casi todos los alimentos se pueden añadir a la leicha. Las judías, el arroz, los cacahuetes, los fideos y frutos secos, los brotes de setas, la carne, las semillas de sésamo, las galletas de arroz, etc., son buenas materias primas. para Leicha. La gente de Hakka es muy hospitalaria y todos los que comen Leicha suelen disfrutarlo. Cuanto más coman los invitados, más feliz estará el anfitrión.
Badagan occidental de Fujian
Tofu seco Changting, zanahoria seca Shanghang
batata seca Liancheng, verduras secas Yongding
Dan de cerdo seco Wuping Ning Rata seca
Carne seca Mingxi, brotes de bambú secos Qingxi
Pastel Tingzhou Dengzhan
El pastel Tingzhou Dengzhan tiene la forma de una antigua lámpara de aceite de soja achatada. su nombre. Se elabora remojando arroz y soja y moliéndolos en leche de arroz, agregando sal fina, glutamato monosódico y cebolla verde picada, luego colocándolos en una cuchara redonda especial y hundiéndolos en una cacerola de aceite hirviendo. La leche de arroz se expande rápidamente hasta tomar una forma esférica en aceite hirviendo y se cocina rápidamente hasta que el fondo esté dorado y crujiente en la boca. Debido a que el rápido proceso de expansión es como magia, también se le llama "pastel mágico".
Bollos de taro Yongding
Elaborados con harina de taro rojo y rellenos de carne, setas y brotes de bambú de invierno, se cuecen al vapor y se comen. Delicioso, suave y suave, apto tanto para platos fríos como calientes.
Hakka batido redondo
También llamadas bolas en forma de ondas, es decir, bolas de carne, las principales variedades incluyen bolas de cerdo, bolas de ternera, bolas de tendón de ternera, bolas de pescado, bolas de camarones y pollo. bolas, etc. Hakka Chui Yuan tiene un sabor puro, es duro y crujiente, masticable pero no espumoso. Cuando la gente describe la buena elasticidad del Chui Yuan, suele decir que "cae sobre la mesa y salta tres veces". Entre ellos, las albóndigas de ternera de Yongding y las albóndigas de tendón de ternera de Xiayang son elogiadas por su delicioso sabor. Las albóndigas son un plato común e indispensable para los banquetes. La razón principal es que la palabra "yuan" significa "reunión" y "completitud".
Pescado Blanco Shanghang
El Pescado Blanco Shanghang es una especialidad del condado de Shanghang, también conocido como pescado blanco asado. Se elabora a partir de pescado picado y carnes grasas, además de boniato en polvo, castañas de agua dulce, cebolletas, etc. Tanto por su color como por su aroma, es un plato único y delicioso.
Shabu-shabu shabu-shabu
Shabu-shabu shabu-shabu es una forma única de comer estofado en el oeste de Fujian y consiste en poner rodajas de carne, filetes de pescado, etc. en una olla con agua hirviendo mezclada con vino de arroz y cocerlo brevemente. Existen principalmente dos tipos de alimentos:
El vino shabu-shabu de ternera se elabora con picos de lengua de ternera, callos, corona de corazón de ternera, callos de ternera. punta, lomo de res, tripas de res, tubo de corazón de res, lomo de res, coloque nueve tipos de carne, incluido Caodubi, en la olla y cómelo en una olla, también conocido como "Nine Mentou", que se refiere a los nueve roles más importantes en un Ópera Han, como Dan, Hua y Chou.
El vino shabu-shabu de cerdo se elabora habitualmente a partir de hígado de cerdo, corazón de cerdo, lomo de cerdo, salchicha de cerdo, lengua de cerdo, carne tierna alrededor de la quilla, etc.
La carne para shabu-shabu es muy particular en cuanto al método de corte. Las diferentes carnes se deben cortar en flores, rodajas, tiras y bloques, y luego se pone el agua mezclada con vino de arroz en una olla o. una jarra de vino, déjelo hervir y, al mismo tiempo, agregue papa picante (una hierba que elimina la humedad y regula el qi), jengibre y raíces de vid aromáticas al vino y hierva juntos, luego podrá cocinar la carne y comerla. . Su sabor no sólo es tierno y crujiente, sino que también hace que la gente se sienta relajada y renovada. Dónde comprar especialidades de Fujian Capítulo 3
Abulón de Nanri
El abulón de Nanri es un producto protegido por indicación geográfica nacional y se produce en Nanri, distrito de Xiuyu, ciudad de Putian. El abulón Nanri es una especie de abulón, comúnmente conocido como "ojo de buey".
Camaron mantis
Camarón mantis, comúnmente conocido como “camarón mantis”. En particular, la gamba mantis rellena de grasa en el lomo es muy deliciosa.
Pescado asado
El pescado asado abunda en la costa de Puxian, y las huevas producidas en Xianyou Fengting, Hanjiang Duotou, Meizhou Wenjia y otros lugares son igualmente deliciosas. Un pez es más valioso que su descendencia. Los huevos en el abdomen de cada pez hembra durante el período de reproducción representan aproximadamente 1/3 del peso corporal. Los huevos tienen una textura tierna y un sabor delicioso.
Cangrejo salado
El cangrejo salado con carne fresca y rica crema es el favorito de los putianos. No sólo es delicioso, sino también rico en nutrientes. Es un complemento rico en proteínas. Los cangrejos también tienen efectos antituberculosos y son de gran beneficio para la recuperación de la tuberculosis. Dónde comprar especialidades de Fujian Capítulo 4
1. Miel Chenjiu
La miel Chenjiu es una especialidad de la ciudad de Fu’an. Se elabora a partir de arroz glutinoso de alta calidad mediante múltiples procesos. Es dulce y suave y ganó el Premio Nacional de Plata.
2. Lichis de maduración tardía
Los lichis de maduración tardía abundan en condados (ciudades) costeros como Xiapu, Ningde y Fu'an. Los lichis de maduración tardía del este de Fujian florecen a principios de abril y maduran desde finales de julio hasta principios de agosto. Tienen una pulpa espesa y jugosa, un corazón pequeño y un sabor dulce y ligeramente ácido.
3. Ciruela furong
La ciruela furong es una especialidad de Fu’an, Xiapu y otros condados (ciudades). Es mejor comerlo fresco. La cáscara es fina y no es necesario pelarla. La pulpa es de color rojo claro, crujiente y jugosa, agridulce. Las ciruelas furong también son adecuadas para procesar en frutas secas o frutas confitadas refinadas, las famosas ciruelas secas tradicionales de Fu'an: son ligeramente saladas y moderadamente ácidas y se han exportado a Hong Kong, Macao y países del sudeste asiático.
4. Melocotón
El melocotón abunda en Fu’an, Gutian y otros condados (ciudades). La fruta es ligeramente esférica, con forma de copa, de color rojo rosado, con pelusa en la piel. Cuando está madura, la fruta tiene una textura suave y podrida. Tiene un sabor muy dulce y puede calmar la sed y aliviar el calor. Hay muchas variedades, incluidas. Xuelihong, Snow Flower Dew, Qiongjiang Honey, Red Flat Peach y Yuxiang Liquid, melocotón de pulpa amarilla, etc.
5. Camarones
Los camarones se producen en condados (ciudades) costeros como Ningde, Xiapu, Fuding y Fu'an. Es uno de los ocho tesoros de los mariscos. Se divide en cultivo artificial y mariscos. Tiene carne fresca y alto valor nutricional. Es un producto de exportación popular.
6. Ostras
Las ostras se producen en condados (ciudades) costeros como Ningde, Xiapu, Fuding y Fu'an. Los granos son regordetes y la carne tierna y deliciosa. Es un marisco favorito entre los turistas nacionales y extranjeros.
7. Navajas
Las navajas se producen en condados (ciudades) costeros como Ningde, Xiapu, Fuding y Fu'an. La carne de la navaja es fresca y tierna y tiene un alto contenido de proteínas. Entre ellas, la "almeja navaja" (nombre científico: navaja tallada) criada en la playa de la aldea de Shatang, ciudad de Shajiang, condado de Xiapu, es la más famosa y la más famosa. única especie a lo largo de la costa de la provincia de Fujian.
8. Almejas de barro
Las almejas de barro se producen en condados (ciudades) costeros como Ningde, Xiapu, Fuding y Fu'an. La pulpa es espesa, de color rojo sangre y tiene un sabor suave. Especialmente la almeja perla de la ciudad de Erdu en la ciudad de Ningde es la más popular. Tiene una concha delgada y un tamaño mediano. El producto ha sido famoso en el sudeste asiático ya en la década de 1950. Dónde comprar especialidades de Fujian Capítulo 5
1. Anxi Tieguanyin
Anxi es la principal zona productora de té oolong en China. Tiene una larga historia de cultivo de té y fue el té. producido en la dinastía Tang. Anxi tiene abundantes lluvias, un clima templado, montañas superpuestas, numerosos bosques, nubes y niebla durante todo el año y hermosas montañas y ríos, lo que es adecuado para el crecimiento de los árboles de té. Gracias al arduo trabajo de la gente del té de todas las generaciones, Se han seleccionado y mejorado una serie de variedades de té mejoradas. Actualmente, las variedades mejoradas se conservan en Anxi. Hay más de 60 variedades, incluidas Tieguanyin, Huangdan, Benshan, Hairy Crab, Daye Oolong, Meizhan, etc. muy conocido en el país, por lo que Anxi es conocido como el "tesoro de las variedades mejoradas de árboles de té". Entre las muchas variedades de árboles de té, la de mejor calidad y mayor reputación es el "Tieguanyin". La variedad mejorada de árbol de té "Tieguanyin" es de tamaño pequeño, con ramas extendidas, hojas de color verde oscuro, hojas suaves y gruesas, y cogollos y hojas gruesos. El té oolong elaborado con brotes y hojas de la variedad mejorada "Tieguanyin" también se llama "Tieguanyin".
2. Té de Roca Wuyi
El té de Roca Wuyi se produce en la zona de la montaña Wuyi en el norte de la provincia de Fujian y es el mejor té oolong de China. Uno de los diez tés más famosos de China. Hay muchos acantilados en la montaña Wuyi. Los productores de té utilizan depresiones rocosas, huecos de piedra y vetas de piedra para construir bancos de piedra a lo largo de los bordes para cultivar té. Porque hay un dicho que dice que “hay té en las rocas, pero no hay té en las rocas”, de ahí el nombre de té de rocas. El té de roca Wuyi se divide principalmente en dos áreas de producción: el área de producción de Mingyan y el área de producción de Danyan. Entre los famosos tés de roca, Dahongpao, White Cockscomb, Iron Arhat, Water Scarab, etc. Otras variedades incluyen Guazijin, Golden Key, Bantianyao y otras variedades.
El té Oolong producido en la montaña Wuyi se conoce comúnmente como té de roca Wuyi. Dependiendo de dónde se produce el té, se divide en té Zhengyan, té Banyan y té Zhou. El té Zhengyan se refiere al té producido en el área central de Wuyi Rock. Es de alta calidad, sabor suave y encanto rocoso distintivo. El té Banyan se refiere al té producido en el borde de la montaña Wuyi, y su encanto rocoso es ligeramente inferior al del té Zhengyan. Zhoucha generalmente se refiere al té producido en ambos lados de la Roca Wuyi y la calidad es menor. La montaña Wuyi está ubicada en las estribaciones sureste de la sección norte de las montañas Wuyi en Fujian y cubre un área de 70 kilómetros cuadrados. Es conocida como "el lugar más hermoso del sureste". Los picos están conectados, los cañones se entrecruzan y el río Jiuqu fluye a través de ellos. El clima es templado, con inviernos cálidos y veranos frescos y lluvias abundantes. La precipitación anual es de unos 2000 mm.
3. Vinagre añejo de Yongchun
El vinagre añejo de Yongchun utiliza arroz glutinoso de alta calidad, arroz de levadura roja, sésamo y azúcar blanco como materias primas, y se elabora cuidadosamente según una fórmula determinada. Su tecnología de elaboración de cerveza es única. El vinagre es de color marrón negruzco, muy ácido pero no astringente, ácido y ligeramente dulce, meloso y refrescante, con un regusto refrescante y no se pudre después de un almacenamiento prolongado. Es tan famoso como el vinagre balsámico de Jiangsu Zhenjiang, el vinagre de Sichuan Baoning y el vinagre maduro de Shanxi. En los viejos tiempos, la gente rica elaboraba y consumía este vinagre en secreto, y una parte se regalaba como tesoro a familiares y amigos. Un frasco de vinagre viejo en casa a menudo se agrega y envejece a lo largo de los años después de cientos de años, es un símbolo de buena suerte y buena suerte. No hay mucho disponible como mercancía. En 1954, You Yangzu, un patriótico chino de ultramar y vicepresidente de la Federación Nacional de Chinos de Ultramar Retornados, financió el establecimiento de la bodega Yongchun en asociación con el gobierno popular del condado. En 1958 la bodega se amplió hasta convertirse en cervecería. Sobre la base de la absorción de técnicas tradicionales de elaboración de vinagre, se mejoran la fórmula y la tecnología para mejorar la calidad del vinagre viejo y duplicar la producción. En 1960, se llamó oficialmente Narcissus Brand Yongchun Old Vinegar y fue exportado por el departamento de comercio exterior. El vinagre viejo de Yongchun recibió el título de producto de alta calidad otorgado por el Ministerio de Industria Ligera, fue seleccionado para participar en la 4ª Exposición de Comercio Internacional Asia-Pacífico y ganó la medalla de oro en la primera Exposición de Alimentos de China.
4. Gutian Tremella
Como alimento saludable tradicional, Tremella contiene 7 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Su estructura nutricional alta en proteínas y baja en grasas está acorde con la dieta. tendencia de consumo de la gente moderna. En la actualidad, más del 80% del hongo Tremella en los mercados nacionales y extranjeros se produce en el condado de Gutian, provincia de Fujian, la ciudad natal de los hongos comestibles. En 1998, la producción de hongos comestibles de Gutian alcanzó las 18.000 toneladas (producto seco), con un volumen de producción de 18.000 toneladas. valor de producción total de casi 420 millones de yuanes, de los cuales la producción de Tremella fuciformis fue de 8.000 toneladas. El desarrollo de la industria de los hongos comestibles en el condado de Gutian ha mejorado la estructura alimentaria de la gente y es una importante contribución a la humanidad. Sin embargo, para blanquear y quebradizar Tremella fuciformis y extender su vida útil, a principios de la década de 1990, algunos hogares procesadores fumigaron esporádicamente Tremella fuciformis con fumigación con azufre, inicialmente en plataformas de techo, y luego transfirieron gradualmente a campos propios de los agricultores o campos alquilados. El dióxido de azufre y otros gases producidos durante el proceso de fumigación causarán cierta contaminación al aire circundante y tendrán cierto impacto en la producción y la vida de las personas circundantes.
5. Mandarina Yongchun
La mandarina Yongchun es una de las famosas especialidades tradicionales del condado de Yongchun, provincia de Fujian, y también es la variedad líder desarrollada y producida en Yongchun. La mandarina Yongchun tiene las características de forma de fruta grande y regular, color naranja, cáscara fina, pulpa jugosa, sabor único, crujiente y dulce, rica en vitaminas y otros ingredientes. Goza de una gran reputación en los mercados nacionales y extranjeros. hasta el sudeste asiático, Hong Kong y Macao, Taiwán y más de 10 países y regiones, se la conoce como la "buena fruta oriental". La mandarina Yongchun se plantó por primera vez a principios de la década de 1950. Fue el patriótico chino de ultramar, Sr. You Yangzu, quien financió la primera introducción. En sólo 30 o 40 años, se ha convertido en un producto a granel plantado en miles de hogares y es muy conocido en Productos famosos en casa y en el extranjero. En la actualidad, se han plantado más de 100.000 acres de cítricos en el condado, con una producción social anual de 1 millón de toneladas. El área y la producción ocuparon el primer lugar en la provincia durante 15 años consecutivos, y es conocida como la "Ciudad natal de". Agrios."
6. Zherong Radix Pseudostellariae
Pseudostellariae Radix Pseudostellariae es una planta de la familia Caryophyllaceae. Raíces secas. Producido principalmente en Fujian, Jiangsu, Shandong, Anhui y otros lugares. Entre ellos, el más famoso es Pseudostellariae heterophylla, producido en el condado de Zherong, provincia de Fujian. Fue incluido oficialmente en la "Farmacopea China" en 1985. Pseudostellariae Radix Pseudostellariae tiene el efecto de reponer el qi y fortalecer el bazo, promover la producción de líquido e hidratar los pulmones. Se usa comúnmente clínicamente para los síntomas de deficiencia del bazo, fatiga física, pérdida de apetito, debilidad física después de una enfermedad, Qi y yin insuficientes. sudoración y sed espontáneas, sequedad y tos En los últimos años, con el aumento de las funciones de Pseudostellariae Pseudostellariae Con el desarrollo de productos para la salud sexual y el uso generalizado de Pseudostellariae Radix Pseudostellariae bebidas medicinales y comidas medicinales entre la gente, la demanda del mercado de Pseudostellariae. Las Pseudostellarias como alimento funcional aumentan año tras año. "Zhelong Pseudostellariae" es un material medicinal de fama nacional. Es muy conocido en el país y en el extranjero por su color amarillo cristalino, sus grandes raíces y su fuerte olor. El precio de Pseudostellariae Radix Pseudostellariae en los principales mercados de materiales medicinales chinos se mide por el precio de "Zhelong Pseudostellariae Radix Pseudostellariae", que domina el precio de Pseudostellariae Radix Pseudostellariae en el mercado nacional de materiales medicinales.
Zhelong es conocida como la "ciudad natal de las Pseudostellarias chinas". El condado tiene una superficie de plantación de 32.000 acres de Pseudostellariae y una producción anual de más de 4.900 toneladas. La producción y las ventas representan dos tercios del total del país. Zherong Pseudostellariae" es de primera calidad y excelente calidad. Contiene polisacáridos de Pseudostellariae, saponinas de Pseudostellariae, varios oligoelementos y 16 tipos de aminoácidos requeridos por el cuerpo humano. ;