¿Qué tipos de empanadillas de arroz existen?
Los tipos de albóndigas de arroz incluyen las albóndigas de arroz de Beijing, las albóndigas de arroz de Hebei Baiyangdian, las albóndigas de arroz de Guangdong, las albóndigas de arroz picantes de Sichuan, las albóndigas de arroz de Shaanxi, las albóndigas de arroz de Suzhou y las albóndigas de arroz de Hainan.
1. Beijing Zongzi: El Beijing Zongzi es de mayor tamaño y tiene forma oblicua, cuadrada o triangular. La mayoría están rellenos de dátiles rojos y pasta de frijoles, y algunos también están rellenos de frutas en conserva.
2. Albóndigas de arroz de Baiyangdian en la provincia de Hebei: Las hojas de albóndigas de arroz de Baiyangdian son diferentes de las hojas de Ruo que se utilizan en el sur, pero están hechas de juncos en el lago. Las hojas de caña en Baiyangdian son anchas, tiernas y fuertes, lo que las hace muy adecuadas para hacer bolas de masa de arroz.
Envolver arroz glutinoso y dátiles rojos en hojas de junco al vapor, envolverlos formando un triángulo, atarlos bien con hierba maliense o hierba de médula y ponerlos en una olla a cocinar. Las albóndigas de arroz elaboradas de esta manera tienen el aroma único de las hojas de caña, un sabor fresco, dulce y glutinoso y un sabor excelente.
3. Albóndigas de arroz cantonesas: las albóndigas de arroz de Guangdong son la variedad representativa de las albóndigas de arroz del sur. Son de tamaño pequeño y de apariencia única. Las albóndigas de arroz con tocino son las más comunes en Guangdong y contienen yema de huevo salada, champiñones, carne de cerdo grasa, etc. ?
4. Albóndigas de arroz picantes de Sichuan: a los habitantes de Sichuan les gusta la comida picante, por lo que las albóndigas de arroz también se pueden dividir en dulces y picantes. Los maridajes clásicos de las albóndigas de arroz picantes son el tocino y las salchichas, y algunas personas también las combinan con pescado ahumado. Las albóndigas de arroz picantes cocidas son picantes, deliciosas y únicas. ?
5. Shaanxi Zongzi: En Shaanxi es popular comer bolas de masa de arroz con miel frías. Las bolas de masa de arroz frías con miel se diferencian de otras bolas de masa de arroz en que no están rellenas con bolas de masa de arroz ni utilizan hojas de bola de masa de arroz. Están hechas íntegramente de arroz glutinoso y parecen castañas de agua, blancas como el jade, refrescantes y aliviadoras del calor.
6. Albóndigas de arroz de Suzhou: Las albóndigas de arroz de Suzhou son largas y delgadas y tienen forma rectangular. Vienen en variedades como carne fresca, pasta de dátiles, pasta de frijoles, manteca y arena, etc. de ingredientes exquisitos y fina producción. ?
7. Hainan Zongzi: Hainan Zongzi está hecho de hojas de plátano y contiene yema de huevo salada, cerdo asado, tocino, etc. en el arroz glutinoso. Las albóndigas de arroz tienen un aroma rico y ligero, y vienen con sabores tanto de carne como de verduras, que abrirán el apetito de quienes las comen.
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