¿Qué se puede añadir al cerdo al vapor con fideos de arroz?

La carne de cerdo al vapor pertenece al sur, como Sichuan, Chongqing, Hunan, Anhui, Jiangxi, Hubei, Zhejiang, Fujian y otras provincias. Es glutinosa y fragante, crujiente y refrescante. , gordos y finos, rojos y blancos. Blancos y tiernos, los fideos de arroz son aceitosos y fragantes. Dependiendo del método de cocción, puede ser picante o dulce, y los ingredientes se pueden complementar con verduras como champiñones, raíz de loto, calabaza y batatas.

En agosto de 2014, la técnica de elaboración de carne de fideos de arroz en la ciudad de Songhu, Nanchang, Jiangxi, fue seleccionada en el cuarto lote de la lista del patrimonio cultural inmaterial municipal de la ciudad de Nanchang.

Costillas de cerdo al vapor: La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y aporta hemo y cisteína que favorece la absorción de hierro, lo que puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro; Nutre los riñones y nutre la sangre, tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad. Sin embargo, debido al alto contenido de colesterol en la carne de cerdo, las personas obesas y las que tienen niveles altos de lípidos en sangre no deben comer más.

Arroz: El arroz tiene un alto valor nutricional y es un alimento básico para complementar los nutrientes; el arroz puede proporcionar vitaminas B ricas y tiene las funciones de tonificar el medio y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, reponer la esencia; y fortalecer la voluntad, y tiene las funciones de limpiar los cinco órganos internos, dragar los vasos sanguíneos, mejorar los oídos y la vista, aliviar las molestias, calmar la sed y detener la diarrea.

Los nutrientes contenidos son 3349,53 kcal, 60,21 gramos de proteínas, 296,60 gramos de grasas, 113,08 gramos de carbohidratos, 5,10 gramos de fibra dietética, 66,30 microgramos de vitamina A, 102,80 microgramos de caroteno, 0,95 mg de tiamina. , Riboflavina 0,40 mg, niacina 14,66 mg, vitamina C 117,13 mg, vitamina E 3,40 mg, calcio 166,75 mg, fósforo 768,97 mg, sodio 3535,06 mg, magnesio 192,83 mg, hierro 11,79 mg, zinc 10,30 mg, selenio 23,30 μg, cobre 0,75 mg , manganeso 3,95 mg, potasio 1861,56 mg, yodo 1,72 μg, vitamina B6, ácido pantoténico 0,45 mg, ácido fólico 7,35 μg, vitamina K 500,00 μg, biotina 165,00 μg, vitamina B12, colesterol 545,00 mg.