¿Qué sopa es deliciosa y nutritiva en otoño?
Beber sopa definitivamente es familiar para todos, porque en términos de nuestra cultura gastronómica china, a muchas personas les gusta beber sopa desde la infancia, y hay muchos tipos de sopa. Además, en diferentes regiones existen diferentes sopas conocidas, que no sólo satisfacen los gustos de las personas, sino que también contienen muchos nutrientes beneficiosos para la salud física y mental. Entonces la pregunta es, ¿qué tipo de sopa es mejor para cocinar en otoño?
1 Sopa de jengibre y Qiuli
Ingredientes: 5 rodajas de jengibre, un Qiuli y la cantidad adecuada de. azúcar moreno.
Elaboración: Lavar el jengibre y las peras de otoño, cortarlas en rodajas finas y reservar. Poner el jengibre picado y las peras de otoño en una olla, añadir dos tazones de agua, hervir a fuego alto y luego sofreír a fuego lento durante 15 minutos. Lo mejor es añadir una pequeña cantidad de azúcar moreno.
Eficacia: Esta sopa tiene el efecto de aliviar la tos y reducir la flema. Puede ayudar en el tratamiento de resfriados, tos, congestión nasal y otras enfermedades en los niños. El jengibre se utiliza para aliviar los síntomas, principalmente los disipa. viento y frío, y se utiliza principalmente para tratar resfriados leves.
2. Nido de pájaro y hongo blanco
Ingredientes: 10 gramos de nido de pájaro, 15 gramos de hongo blanco, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método: primero pruebe el nido de pájaro con agua limpia, luego sumérjalo en agua caliente durante 3-4 horas, luego retire la pelusa y luego sumérjalo en agua caliente durante 1 hora. Use una olla de porcelana o un recipiente tapado para poner en él el nido de pájaro, el hongo blanco y el azúcar de roca, y cocine a fuego lento sobre agua hasta que esté cocido. Llevar.
Eficacia: Tonifica la deficiencia y el daño, nutre el yin pulmonar y reduce el calor deficiente. Trate la tos seca, los sudores nocturnos o la deficiencia de yin pulmonar.
3. Hígado de cordero frito con aceite de sésamo
Ingredientes: 60 gramos de hígado de cordero, 30 gramos de aceite de sésamo, un poco de sal.
Preparación: Cortar el hígado de cordero, poner en la olla aceite de sésamo hasta que esté 80% caliente, añadir el hígado de cordero y la sal y sofreír.
Eficacia: Humedece los pulmones y alivia la tos. Curar la tos persistente.
4. Sopa de azúcar moreno, jengibre y azufaifo
Ingredientes: 30 gramos de azúcar moreno, 15 gramos de jengibre fresco, 30 gramos de dátiles rojos.
Método: Hierve tres tazones de agua hasta que esté cocida la mitad, tómala inmediatamente y te sentirás mejor si sudas un poco después de tomarla.
Eficacia: expulsa el viento y el frío. Se puede utilizar para tratar resfriados y tos, resfriados estomacales y hormigueos, resfriados y diarrea posparto y mal yin.