Chismes de col rizada

Texto |Fotografía hermosa| |Jason

Fue solo después de ir a trabajar que me di cuenta de la importancia de beber después del trabajo. ¿No trabajas duro durante el día solo para relajarte después de salir del trabajo de vez en cuando, tomar algo bueno, comer algo bueno, quejarte, regañar al jefe y chismorrear? Entre semana tengo que ir a trabajar mañana. Si no tengo energía para regentar algunos puestos callejeros, lo mejor es comer y beber de una vez.

Todo el mundo sabe que Shanghai tiene buenos bares. Aquí hay algunos que creemos que son deliciosos.

Boxing Cat|Boxing Cat Brewery

La firma de Shanghai Food Bar

Hablando de comida, Boxing Cat es definitivamente la firma de los bares de Shanghai. Boxing Cat, que abrió sus puertas en 2008, fue incluido en la lista de "Los 10 mejores bares de cerveza de Asia" de CNN de 2008 no sólo por su orgullosa elaboración de su propia cerveza, sino también por su hamburguesa patentada.

La sucursal de Sinan Mansion está ubicada en un pequeño bungalow en el tercer piso. También hay fotografías antiguas y carteles colgados al azar en las paredes de ladrillo. Una foto en el primer piso. Hay más de 10 tipos de vinos caseros en la tienda, pero solo se ofrecen unos 6 tipos cada día. El enólogo jefe es Michael Jordan de Estados Unidos, que tiene 20 años de experiencia en enología (no es el MJ que crees). Si bebe de la carta de vinos, asegúrese de probar la IPA y la Imperial Stout, que tienen sabores cítricos y ricos aromas florales, pruebe las cervezas pálidas y las cervezas rojas con su comida, u opte por el juego de degustación de 4/6 vasos pequeños; Pruebe diferentes sabores de una sola vez.

La hamburguesa exclusiva de esta tienda (hamburguesa BCB) tiene muy buena carne, y el dependiente te preguntará conscientemente cómo quieres que se haga la hamburguesa (la mayoría de las tiendas generalmente no preguntan demasiado, ¿sabes?) ? Esta hamburguesa firme y jugosa está cubierta con champiñones asados, cebollas, tomates, queso y pimientos encurtidos, lo que hace que cada bocado sea satisfactorio y adictivo. El relleno de la tortilla es de mango agridulce tropical; en cuanto a las batatas fritas, son muy finas (si alguno de ustedes sabe dónde comer en Shanghai, ¡déjenos un mensaje!).

Ya sea que estés comiendo solo o invitando a algunos amigos a ver un partido. Si el baño está limpio, la puntuación de favorabilidad aumentará en 10.000 puntos. La desventaja es que la recomendación de vino del camarero no es profesional y la actitud del servicio es normal.

Tipo de cerveza de barril: 10

Tipo de cerveza embotellada: 10

Vino recomendado: tkoipa | Sucker Punch Paleale | p>Platos recomendados: Hamburguesa BCB exclusiva, papas fritas con queso.

Dirección: No. 82, Fuxing West Road, distrito de Xuhui, Sinan Building Road, No. 519 Fuxing Middle Road, distrito de Huangpu No. 100 Zunyi Road, distrito de Changning

Negocios; horario: lunes a jueves: 17:00 00-2:00; viernes: 15:00-2:00; sábado a domingo: 11:00-2:00

Kaiba Tavern (sucursal de Wuding Road)

Fiesta de carne con temática belga

Kaiba, también inaugurado en 2008, ahora tiene tres sucursales. Decoración tosca de estilo americano, pesadas mesas y sillas de madera oscura, paredes de ladrillo rojo oscuro y un pequeño número de asientos que dan a la calle en el pasillo exterior para disfrutar de las tardes de verano. Debe pedir prestado el baño del hotel de al lado, que está relativamente limpio.

Cuando abrí la tienda por primera vez, la cerveza importada era relativamente rara en Shanghai y Kaiba introdujo mucha cerveza belga. Ahora hay aún más variedad: hasta 20 cervezas frescas como La Trappe, Chimay Zhimei, Brewdog y Jing A, muchas de las cuales vienen con copas de vino específicas. En cuanto a la cerveza embotellada, hay más de 100 artículos ocultos, ¿incluso Lotto? l, Ostrich De Struise, Baguai 8 verged y otras bodegas especializadas se pueden beber. La carta de vinos está cuidadosamente clasificada según el estilo de cerveza y las recomendaciones del personal son más confiables.

Cuando hay mucha gente, puedes pedir la clásica pizza de marisco y alitas de pollo con paleta (lamentablemente le han quitado el cartílago del pollo, lo que la hace más dulce. Puedes comer sola, o puedes pedir una). hamburguesa fuerte, o tomar un plato de cerveza oscura Chimay Red cocida a fuego lento, suave y blanda, y disfrutar de una comida monástica con cerveza de barril Chimay Red.

Además, este lugar también sirve almuerzos con cerveza, suena bien, ¿no? Por la noche hay mucha gente, hay un televisor en la tienda y a menudo se realizan algunas degustaciones para promover la cultura cervecera.

Tipos de cerveza fresca: 20

Tipos de cerveza embotellada: 100

Vino recomendado: ¿Viene? L Goliat | 8 istout raros | Jing un vaso de cerveza de barril

Platos recomendados: Tendones de cordero guisados ​​con cerveza oscura

Dirección: No. 479, Wuding Road, Jing 'an District; Changning District No. 739 Road; No. 169 Jianguo Middle Road, Luwan District

Horario comercial: 10:00-04:00 (según mi experiencia, la puerta está cerrada después de que se vaya el último cliente).

Lavandería líquida

Sin reparar en gastos, Chef's American Restaurant and Bar llega en avión desde California.

Boxing Cat Sisters es probablemente el restaurante y bar americano más popular de Shanghái. Se dice que el chef o el propietario lo trajeron en avión hasta aquí desde California. El espacio es enorme y se gastó mucho dinero en el diseño de estilo industrial moderno. Cuando entres, verás arte en la pared diseñado por orangeblowfish, pero lo más llamativo es definitivamente la sala de cristal en el medio del restaurante llena de brillantes equipos de elaboración de cerveza de acero inoxidable. El comedor tiene ventanales de gran tamaño que van desde el suelo hasta el techo y el horno de pizza abierto es auténtico y está centrado en el rendimiento.

Ofrece 15 cervezas frescas, con variedades ajustadas cada mes, desde tartura de Nueva Zelanda, stillwater de Estados Unidos, hasta una variedad de cervezas caseras de alta calidad (la cervecera principal y Boxing Cat son tanto Michael Jordan) como Beijing a. Si te deslumbra la elección, también puedes tomar un vuelo de cerveza (6*180 ml, 110 yuanes), donde podrás probar 6 cervezas frescas a la vez.

Cuando bebas cerveza, ¡no te puedes perder las patatas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro (el sabor a trufa es imprescindible)! No te puedes equivocar pidiendo una hamburguesa como plato principal, pero no te puedes perder su pollo a la parrilla al estilo americano, que es uno de los mejores de Shanghái en estos momentos. Si come tantos alimentos fritos y horneados, lo mejor es comer ensalada de col rizada (ensalada de col rizada), que es popular en los Estados Unidos desde hace mucho tiempo. Esta salsa resulta sorprendentemente asiática. El cangrejo de caparazón blando es interesante. Después de freírlos, se untan con mermelada de mantequilla y salsa tahini, llenos de estilo. Además, debes saber que su bacon frito está tan rico que no podrás dejar de comerlo. En cuanto a los cócteles de la carta, ignóralos.

El único inconveniente es que el camarero no sabe mucho de cerveza y no puede recomendarla muy bien. Se recomienda hacer reserva; de lo contrario, es posible que ni siquiera puedas sentarte en el bar un viernes por la noche.

Tipo de cerveza de barril: 15

Vino recomendado: agua sin gas | turtura |

Platos recomendados: Papas fritas | Pollo asado | Ensalada de repollo | Cangrejo de caparazón blando...

Dirección: 2do piso, Jiahua Place, No. 1028 Huaihai Middle Road, distrito de Xuhui

Horario comercial: 11:00-00:00.

Taller de cerveza artesanal Laibao

Bar autooperado de marca artesanal local

Por supuesto, el bar exclusivo de Shanghai Craft Beer es su propia cerveza fresca y otras cervezas chinas. marcas de cerveza artesanal: Wuhan 18, Master Gao, Shanghai Song, etc. Hay más de 50 tipos de cerveza embotellada en el congelador, así como muchos vinos belgas y estadounidenses, incluidos Brooklyn, North Coast, Roche Roche, Rochefort Roosevelt, Chimai Chimay, Direrian Pink Elephant y más. Encima de la barra hay varias tazas de la colección de la tienda, incluidas tazas raras de quark y tazas de cuerno.

La comida es bastante adecuada para la cerveza. Recomiendo especialmente varias cosas fritas, la piel exterior queda bastante crujiente. El pollo frito y el pollo asado con cerveza se marinan previamente y la acción de la levadura hace que la carne quede tierna y jugosa. Con una corteza crujiente (vea la pose extasiada del pollo asado con cerveza a continuación) y una guarnición rociada con jugo de pollo, es una comida satisfactoria. Ya que hay "sopas auténticas, platos auténticos", me pregunto si la cerveza puede mejorar la digestión del pollo a la parrilla con cerveza... Es muy apetecible hacer el viejo suelo de madera con la decoración amarilla brillante que se utiliza en la tienda. Los asientos altos son espaciosos y tienen asientos al aire libre para organizar fiestas.

Tipos de cerveza fresca: 8 tipos

Tipos de cerveza embotellada: más de 50 tipos

Bebidas alcohólicas recomendadas: cerveza fresca Rapoo, varias cervezas de monasterio.

Plato recomendado: pollo asado a la cerveza

Dirección: 1A, edificio Shenglunlan, n.º 201, Chengjiaqiao Branch Road, distrito de Minhang

Horario comercial: viernes y sábado 10:00 ~ 01:00 lunes, martes, miércoles, jueves, domingo 10:00-23:00.

A Spring Breeze

Una tradicional tienda de fideos que vende buen vino

Como tienda de fideos, lo primero que ves al entrar es un frigorífico con cerveza. La tienda, limpia y luminosa, está equipada con mesas y sillas de madera de colores claros y las paredes tienen incrustaciones de puertas talladas de estilo soviético. Los fideos son al estilo soviético y la base de la sopa se cocina con 6 tipos de champiñones durante 4 horas. Es naturalmente dulce y los aderezos son recomendados también hay nostálgico bibimbap de manteca (aunque nunca he comido bibimbap de manteca cuando era un). niño), las únicas manitas estofadas en Shanghai, salsa rosa grasa pero no grasosa, arroz de cangrejo con arroz de temporada limitada (el jefe quiere arroz de cangrejo con arroz en lugar de arroz) ... La tienda PS también ofrece un sistema de reemplazo de jade similar al Hakata Ramen ...

Cocina de estilo semiabierto con varias hileras de vasos de cerveza de distintos tipos enumerados. Al propietario le encantan las cervezas artesanales, por lo que seleccionó algunas para poner en la tienda, desde las habituales Vedett White Bear y Lindemans hasta Lefthand, Baird Beide y Brewdog. Después de comer un plato de fideos Sixi calientes, un vaso de nitro milkstout helado que cambia de color (la versión nitrogenada del milkstout izquierdo) también es bastante satisfactorio.

Tipo de cerveza embotellada: 40

Vino recomendado: Brewdog Dead Pony |Leche para zurdos Versión nitrógeno Shitao leche para zurdos|Placos recomendados: varios fideos, salsa de rosas, chuleta de cerdo frita, arroz con cangrejo con arroz (de temporada)

Dirección: No. 26, Wuxing Road, distrito de Xuhui

Horario comercial: 11:00-16 :00, 17:00-21:30.

Elaboración de cerveza| |Cerveza

Bar de cerveza casera en hotel de cinco estrellas

The Brew en el primer piso del hotel Pudong Kerry atrae a la gente con su enorme metal equipo de elaboración de cerveza Atención, hay mucho espacio. Century Park también se puede ver desde los asientos junto a las ventanas y desde los asientos del patio. Por la noche hay actuaciones en directo y también se puede jugar al billar.

Hay 6 cervezas caseras, cerveza artesanal y 1 sidra, cada una de ellas no lo suficientemente fuerte (alrededor del 5%), perfectas para el brunch. Entre las cervezas caseras se recomiendan especialmente la rica cerveza negra de vainilla y la cerveza blanca de trigo con aromas de cilantro y cítricos. En cuanto a la cerveza orgánica baja en grasa llamada Skinny Green, es realmente ligera. Ahora que todos están tomando cerveza, no me digas que baje de peso, ¿vale? Dado que el enólogo cambió recientemente de manos, pronto cambiará a un nuevo tipo de vino casero, así que lo podemos esperar con ansias.

Pruebe una fila de paletas de cerveza (7 asientos (7 modelos * 100 ml/98 yuanes)) con una pizza de pato a la pekinesa particularmente impresionante, con muchas cebollas verdes y pepinos rallados, y un fuerte sabor a pato. estaba incrustado en queso para que no pudieras disfrutar de la piel crujiente del pato asado. Y el puré de salchicha picante: el puré cubierto con salsa y una salchicha carnosa parecía un poco redundante. Entiende los arándanos secos grasosos. que las anteriores, pero en realidad puedes comerla por la comodidad del lugar

Variedad de cerveza fresca: 7

Vino recomendado: Duget Vanilla Stout |White Ant |Mash de temporada| cerveza

Platos recomendados: Pizza de pato asado, hamburguesa de ternera

Horario de atención: 11:00 - 2:00 del día siguiente

Golden Three-Mai.

Nueva cerveza mejorada

En la provincia de Taiwán, "tres-mai" se refiere a tres materias primas: cebada, trigo y centeno. Además de la cerveza de trigo, también ofrecemos tres cervezas alemanas modificadas. cervezas rubias, recomendadas con sabor a miel y cerveza de centeno. También puedes probar un juego de degustación de tres vasos pequeños por 108 yuanes. Las comidas consisten principalmente en comida frita, tocino y barbacoa, pero, curiosamente, también se ofrecen paella, pasta y tom yum gong.

Chili mochi. A la masa se le añaden chiles, que quedan crujientes y entumecidos, y no puedes dejar de comerlos, los camarones a la cerveza con sal y pimienta son un estilo tradicional modificado, remojados en cerveza antes de freírlos; .

Arroz estofado con trufa y setas silvestres, restos de setas Tano... La mayoría de los pedidos son para 2 a 4 personas, son adecuados para que los amigos se reúnan a cenar, hay actuaciones de jazz en vivo por la noche y están interesados ​​en seguir diferentes temas durante las vacaciones (como como dependientes de tiendas de Halloween disfrazados de vampiros). Habrá promociones especiales de vez en cuando, como mitad de precio para compras dentro de 500 yuanes.

Tipos de cerveza de barril: 4

Vinos recomendados: Honey Lager, Rye Lager

Platos recomendados: Pollo crujiente frito con pimientos, Camarones a la sal.

Dirección: 2.º piso, n.° 96 Yuyuan Road, distrito de Jing'an

Horario comercial: 11:00-1:00.

¡Todo el mundo ha comido en las tiendas mencionadas en este artículo!

Por favor, los restauradores publicitan conscientemente nuestra empresa.

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