Te doy un repollo tierno, ¿qué harías delicioso?
1. Fideos de ajo y col tierna.
Remojar los fideos en agua caliente hasta que estén tiernos, cortarlos en trozos grandes y colocarlos en el fondo del plato. Lavar la col tierna, cortarla verticalmente en cuatro trozos y colocarla sobre los fideos. Cuando el aceite en la olla esté caliente al 60%, agregue dos cucharadas de ajo picado y sofría hasta que esté ligeramente dorado. Agregue una cucharada de salsa de pimienta picada y media cucharada de salsa de soja, sofría uniformemente. agua, cocinar a fuego alto durante un minuto y verter en un plato medio. Coloque el plato en la vaporera, déjelo hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine al vapor durante 7 a 8 minutos.
2. Verduras tiernas agridulces.
Lavar y desmenuzar las coles tiernas, añadir una cucharada de sal, remover uniformemente y dejar marinar durante 1 a 2 horas. El repollo tierno matará mucha agua y luego lo tirará a la basura. Cuando la olla esté 70% caliente, agregue el ajo picado y los chiles secos, saltee a fuego lento hasta que esté fragante y luego agregue el repollo tierno. Sofreír rápidamente, añadir salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, vinagre balsámico, sal y un poco de azúcar al gusto, esperar a que se corte la col tierna y luego apagar el fuego. Asegúrate de agregar sal al repollo tierno y exprimir el exceso de agua para que quede crujiente y delicioso al freírlo.
En tercer lugar, sopa de verduras baby.
Lavar las coles tiernas y cortarlas en trozos. Retire las cabezas, la piel y las venas de las gambas y déjelas marinar con vino de cocción y jengibre rallado durante media hora. Cortar medio jamón en dados y un huevo de pato salado en dados. Poner aceite en la olla al lado de la cabeza de gamba, sofreír el aceite de gamba, retirar y tirar, añadir jamón, huevos de pato, gambas, sofreír a fuego lento, añadir agua cuando se desborde el aroma (si tenéis caldo en casa , es mejor usar agua en su lugar), y luego agregar el repollo, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Sazone con sal y cinco especias en polvo durante este período y agregue unas gotas de aceite de sésamo antes de servir.
Estos tres platos para bebés son deliciosos, saludables y bajos en grasas. Es muy adecuado para amigos que se encuentran en el periodo de pérdida de grasa. Puede saciar su apetito sin preocuparse por engordar. Pruébalo ahora, no te decepcionará.