¿Cuáles son los beneficios de comer berenjena morada cruda?
La berenjena morada, también conocida como Russell, comúnmente conocida como melón enano, es una fruta de color púrpura con pulpa, y en la pulpa hay partículas parecidas al sésamo, se produce en varios lugares y se vuelve más glutinosa y. dulce en otoño.
La berenjena es fría y no se puede comer cruda. Comerlo crudo definitivamente causará dolor abdominal y diarrea. Debido a que la berenjena es alcalina, tendrá un sabor astringente cuando se coma cruda.
En cuanto a comer, la berenjena se puede encurtir, hervir, asar, al vapor o estofada, y queda deliciosa con o sin carne.
La berenjena contiene vitaminas A, B1, B2, C y P, además de proteínas y calcio. Tiene las funciones de promover la circulación sanguínea, aliviar el dolor, reducir la hinchazón, hidratar los intestinos, prevenir la rotura de los vasos sanguíneos y también tiene los efectos de reducir la presión arterial y detener el sangrado.