Cómo comer glicinas

Las ostras son frescas y deliciosas, y contienen gran variedad de nutrientes. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Puede blanquear la piel, nutrir los riñones y fortalecer el yang, activar las colaterales débiles y aliviar la erisipela. Se puede preparar en miles de sabores". Un método común en casa es freír las ostras con jengibre y cebolla de verdeo, lavar las ostras, cortar una cantidad considerable de panceta de cerdo, sofreírlas con grasa, luego sofreír el jengibre y las ostras un rato, luego agregar salsa de soja y otros condimentos y cocinar por un rato, luego estará listo para comer. También puedes juntar un poco de apio para hacerlo más memorable. Los siguientes son 21 de los métodos más simples y más comunes:

1. Cocine las ostras al costado de la estufa, para que queden suaves y deliciosas.

Elige papilla empapada en arroz nuevo como base del nido, caliéntala en la cocina de inducción hasta que hierva el agua, luego utiliza una espumadera para recoger las ostras frescas, ponlas en la olla y remoja. Déjalos durante 2-3 minutos, sácalos y sumérgelos en la salsa. Listo. Debido a que el agua de papilla contiene almidón y las propiedades de la propia ostra, tiene un sabor muy suave y terso. Además del agua de papilla, también hay nidos de sopa de pollo, agua clara, medicinales y picantes, cada uno con sus propias características y sabor. 2. Ostras al vapor, auténticas.

Poner la carne de ostra lavada en una pequeña cantidad de fideos de ajo, judías negras, etc. A modo de aderezo, cocinar al fuego al vapor durante unos minutos antes de servir. En tercer lugar, las ostras con algas son otra sensación.

Mezcla algas y ostras, añade un poco de aceite, semillas de sésamo y otros ingredientes, moja en jugo de limón y cocina al vapor en una olla. Cuando la ostra se desliza sobre la lengua, primero emite un aroma parecido al del limón y luego, al masticarla, emerge el sabor de las algas. Cuarto, las ostras asadas son suaves y refrescantes.

Utilice una estufa de carbón para barbacoa común, coloque las ostras lavadas en la estufa de manera ordenada, queme las conchas de las ostras con fuerza y ​​​​la carne de ostra cocida estará cocida. Durante este período, se debe controlar adecuadamente el calor. Agrega el jengibre picado, el ajo, la salsa y otros condimentos y hornea por unos minutos. El fuego no debe ser demasiado corto, de lo contrario el olor será difícil de disolver y el sabor en la boca no será tan bueno. No se puede mantener el fuego por mucho tiempo, de lo contrario la carne no quedará tan suave, tierna y deliciosa. 5. Las ostras fritas son deliciosas y suaves.

65.438+02 ostras grandes (con concha), 65.438+000g cebollino, 50g brotes de bambú cocidos, 65.438+05g champiñones mojados, 65.438+00g secos (Fish King), 65.438+0 guindillas, 50 gramos de sopa, 750 gramos de manteca (consumo: 654.338) 1. Retire los intestinos de las ostras, lávelas, absorba el agua, córtelas horizontalmente y luego córtelas directamente en "rodajas de doble mosca", de unas 3 a 4 rodajas cada una. Lavar los puerros y cortarlos en gajos, cortar los pimientos en gajos, cortar las setas en gajos y cortar los brotes de bambú en rodajas. Mezcle la salsa de pescado, el glutamato monosódico, la pimienta, el agua con almidón y un poco de sopa en un bol y reserve. 2. Calienta una olla grande y agrega aceite. Cuando la olla esté entre un 50 % y un 60 % caliente, envuelve las ostras en almidón húmedo, luego ponlas en la olla grande, revuélvelas con una cuchara hasta que estén cocidas y viértelas en una olla. colador y agregue los puerros, saltee los champiñones, los pimientos crudos y los brotes de bambú, luego póngalos en un bol, revuelva uniformemente con las ostras, tome una olla grande y rocíe con aceite de sésamo. En sexto lugar, las ostras frías también son originales.

Basta con coger las ostras, lavarlas, ponerlas en hielo y comerlas directamente después de que el hielo haya penetrado hasta cierto punto. De esta forma, además de conservar el sabor original, también se estimulará el dulzor original, pudiendo permanecer en la garganta durante mucho tiempo. Si todavía te preocupa el olor a pescado, puedes agregar un poco de jugo de limón y jugo de tomate, y aún podrás sentir su dulzura y sabor originales. Si el sabor es fuerte, también puedes agregar un poco de vinagre de vino tinto y agua de chile. Agrega agua de chile a las ostras, lo que le dará un sabor inesperado. 7. Ostras en cazuela de barro, dulces y refrescantes.

Calentar la cazuela, verter aceite y sofreír la cebolla, el ajo, el jengibre y las ostras hasta que estén fragantes. Espolvorear vino blanco sobre la superficie de la tapa de la olla, esperar hasta que se evapore la salsa de ostras y la cazuela de ostras esté lista. . Por supuesto, es necesario controlar el fuego en el medio. Generalmente, la cocción a alta temperatura depende de la cantidad de ostras y de la cantidad de agua de ostras.

8. Sopa de carne magra de ostras, nutrición durante el embarazo.

200g de ostras, 200g de carne magra, jengibre, aceite, sal. Lavar los ingredientes y cortar la carne magra en trozos. Luego junte los ingredientes en la olla caliente, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine durante aproximadamente 1 hora y agregue los condimentos al gusto. 9. Ostras al horno con espinacas y queso, sabor especial.

8 ostras, 4 pares de espinacas o amaranto (160g), 1 cucharadita de ajo, 1 onza de mantequilla, 3 cucharadas de harina, 3 cucharadas de leche fresca, 1/2 taza de sopa, cantidad adecuada de azúcar pan, cantidad adecuada de queso en polvo, 1 trozo de cebolla seca (en rodajas). Pelar y lavar las ostras, cocinarlas con cebolla seca y vino blanco, escurrir las conchas con agua, lavar las espinacas, sofreírlas con ajo, ponerlas sobre la concha y luego poner encima las ostras con la harina; mantequilla, excepto agregar fresca Sofreír la leche y la sopa hasta que esté listo, espolvorear uniformemente un poco de pasta de queso y verterla sobre las ostras, mezclar el pan rallado y el queso en polvo, espolvorear sobre la salsa blanca y hornear a 250 grados; durante 5 minutos.

) 10. Las ostras crujientes son crujientes y deliciosas.

100 gramos de carne de ostra. 500 g de aceite de maní (en realidad 60 g de aceite), 10 g de sal, 10 g de glutamato monosódico, un poco de pimienta, 30 g de maicena, 50 g de harina, 3 g de levadura en polvo, la cantidad adecuada de agua. Lave y seque la carne de ostra, agregue sal, glutamato monosódico y pimienta y deje marinar durante 10 minutos, agregue la maicena, la harina y el polvo de hornear al agua para hacer una pasta crujiente, luego agregue la carne de ostra a la pasta; aceite. Cuando la temperatura del aceite sea de 120 grados, añadir la carne de ostra y pegar y freír hasta que se doren. Atender. 11. Ostras fritas con huevo, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

150 gramos de ostras, 175 gramos de huevos con cáscara, 5-10 gramos de sal refinada, 3 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de pasta de jengibre, 5 gramos de vino de arroz cantonés, 0,5 gramos de aceite de sésamo, un poco de pimienta y 50 gramos de aceite vegetal. 1. Remoje el jengibre en vino de arroz para hacer vino de jengibre. 2. Mezcle el huevo líquido con sal y glutamato monosódico hasta que esté espumoso. 3. Lave las ostras frescas, absorba el agua con una toalla, agregue el vino de jengibre, la pimienta y el aceite de sésamo y mezcle bien, luego vierta el líquido del huevo para formar la mezcla de huevo. 4. Calentar el wok a fuego medio, agregar 50 gramos de aceite, llevar a ebullición leve, verter el líquido del huevo y freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados, hasta que estén bien cocidos. 12. El arroz con ostras es más fragante y delicioso. [Ingredientes-Cantidad para 4 personas]

(1) Remojar los mooncakes de arroz en agua durante 30 minutos y luego ponerlos en la cesta de cocción. (2) Poner 100 CC de vino, Bupleurum (tallo) y pomelo en la olla y llevar a ebullición a fuego medio. Después de hervir, puede agregar la carne de ostra lavada y cocinar durante aproximadamente 2 a 3 minutos. (3) Cuando la carne de ostra esté cocida, puede sacarla, quitar el exceso de jugo de cocción y agregar la sopa clara cocida con algas y katsuobushi. (4) Agregue el arroz y la sopa clara a la olla de barro, cubra la olla y ponga a fuego medio. Cocine durante unos 10 minutos, luego reduzca a fuego lento, cocine durante unos 10 minutos y luego reduzca a fuego lento durante unos 10 minutos. Abre la tapa y saca el arroz. (5) Corte la carne de ostra en un tamaño fácil de comer, luego agréguela al arroz y cocine al vapor durante unos 3 minutos. También puedes añadir la carne de ostra sin cortarla. Si quieres añadir mucho Bupleurum a tu arroz, puedes añadirlo con la carne de ostra. (6) Mezcle el arroz y las ostras, agregue bupleurum picado y pomelo como condimento. 13. Cóctel de salsa de ostras, sabor especial.

2 ostras, medio limón, 1 cucharada de cebolla (picada). Platos: Lechuga americana, col morada, hielo picado. 2 cucharadas de salsa dulce, un poco de brandy, un poco de salsa picante. 1. Lavar y escurrir las ostras y reservar. 2. Mezcle la salsa dulce, la cebolla picada, la salsa picante y el brandy para hacer una salsa cóctel. 3. Coloque hielo picado en el fondo del plato y limón en el borde del plato. Puede realzar el sabor umami cuando quieras comerlo. 14. Las ostras estofadas con champiñones dorados quedan fragantes y suaves.

1 libra de ostras, dos hongos enoki, 4 cucharadas de vino blanco y crema fresca, 2 cucharadas de cebolletas picadas, 3 cucharaditas de maicena, 5/2 cucharadas de salsa de ostras y 2 cucharaditas de azúcar . 1. Mezclar las ostras con maicena, enjuagarlas con agua, ponerlas en agua, agregar azúcar y meter en el frigorífico durante 1-2 horas. Retire los tallos de los hongos enoki, lávelos y reserve. 2. Saque las ostras, agregue 2 tazas de agua hirviendo con vino blanco y cocine hasta que estén cocidas, pero no completamente cocidas, de lo contrario no quedarán lo suficientemente suaves. Retirar y escurrir el agua y reservar. 3. Ponga 3/2 taza de salsa de ostras en la olla y deje hervir, agregue los champiñones dorados y cocine hasta que estén suaves, cubra con agua con maicena, agregue la salsa de ostras, sazone con sal y pimienta, agregue crema fresca y revuelva, ponga Vuelva a colocarlo en las ostras y cocine a fuego lento durante un rato. Espolvoree con cebolla verde picada. (Fuente: Huizhou Food Network) Quince. Las ostras Gillette son crujientes, deliciosas y coloridas.

1 kg de ostras medianas sin cáscara; 1 huevo, 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas de azúcar panadero, 1 lechuga, 1 rodaja de limón (cortada en esquinas) y 2 rodajas de cereza. 1 cucharada de salsa de ostras y ketchup, 1/2 cucharada de salsa de soja y 1 cucharadita de jugo de limón. 1 cucharadita de vino, sal, harina de maíz. 1. Pelar las ostras, mezclarlas bien con sal y harina de maíz, lavarlas, blanquearlas en agua hirviendo hasta que cambien de color, sacarlas y escurrirlas. 2. Batir los huevos y revolver uniformemente. 3. Rebozar las ostras con harina, huevos y azúcar de repostería, freírlas en aceite hirviendo a temperatura media hasta que estén doradas, escurrir el aceite y servir. 4. Rasgue las hojas de lechuga, lávelas, córtelas al tamaño adecuado para comer, mézclelas con rodajas de limón y cómelas con una mezcla de jugo, rodajas de limón y cerezas. 16. Ostras fritas crujientes, de delicioso color.

500 g de carne de ostra fresca, 1000 g de aceite crudo, 250 g de harina, 25 g de vino de cocina, 150 g de masa vieja, 150 g de agua alcalina, 150 g de tofu blando, 15 g de jengibre y cebolla verde, 150 g de manteca de cerdo. 1. Lavar la carne de ostra, recogerla y absorber el agua con un paño seco; calentar el wok, agregar aceite de cocina, sofreír el jengibre y la cebolla verde, cocinar el vino de cocción, agregar 500 gramos de agua, cocinar por 6- 7 minutos, sacar el jengibre y la cebolla verde y agregar. Hervir la carne de ostra durante 2 minutos, luego escurrir en un colador. 2. Diluya la masa vieja con agua fría, luego agregue harina seca, mezcle hasta obtener una pasta y cúbrala con una tapa.

Después de revolver, amase el tofu blando, agregue agua alcalina, manteca de cerdo, sal refinada, glutamato monosódico y pimienta y revuelva uniformemente. Se utiliza después de reiniciar (basado en burbujas). 3. Calentar la olla y agregar aceite crudo. Cuando el aceite esté 80% caliente poner las ostras en la masa, arrastrar la masa una a una a la cacerola de aceite, freír a fuego lento hasta que esté cocida al 80%, luego sacar, calentar el aceite, poner las ostras fritas. en la sartén y sofreír hasta que estén de color blanco lechoso, sacarlas, ponerlas en un recipiente, salpimentar y servir. 17. Ostras fritas con salsa picante, picantes y deliciosas.

1 libra de ostras (sin cáscara), 1 de pimiento verde y 1 de pimiento rojo, 1/3 de cucharadita de jengibre y 1/3 de ajo, 1 cebolla de verdeo, cantidad adecuada de harina de maíz. Pasta crujiente en polvo: 7 cucharadas de harina, 2 cucharadas de harina de mijo, 1/4 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 taza de agua, 1/8 cucharadita de sal. Salsa picante: 1 cucharadita de vino, 3/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja y aceite de chile, un poco de pimienta y aceite de sésamo, 1 cucharada de harina de mijo soluble en agua y 2 cucharadas de aceite para ensalada. 1. Lavar las ostras con agua salada, escaldarlas en agua hirviendo hasta que se pongan blancas, luego retirarlas y escurrirlas. 2. Cortar los pimientos verdes verticalmente, quitarles las semillas y cortarlos en trozos; cortar los pimientos rojos en trozos; cortar las cebollas en trozos, remojar en agua, escurrir y reservar. 3. Mezcle la pasta crujiente con la pasta crujiente. 4. Sumergir las ostras en harina de maíz seca, luego sumergirlas en pasta crujiente, ponerlas en aceite hirviendo a temperatura media, freírlas hasta que estén ligeramente carbonizadas y escurrir el aceite. Antes de freír las ostras, remojar los pimientos verdes en aceite caliente, escurrirlos y reservar. 5. Caliente 2 cucharadas de aceite para ensalada y agregue el pimiento rojo, el jengibre y el ajo en secuencia. Cuando esté fragante, agregue la salsa picante bien mezclada. Por último, añade el pimiento verde y mezcla bien, ponlo en el mismo bol que la cebolla y viértelo sobre las ostras crujientes mientras esté caliente. 18. Ostras de hibisco fritas con piel crujiente y sabor delicioso.

500g de ostras, 1 huevo, 75g de rábano agridulce, unas hojas de cilantro. 1000 g de manteca de cerdo (dosis de 100 g), 150 g de harina, 2,5 g de sal refinada, 2,5 g de levadura en polvo, 1 g de pimienta en polvo, 1 g de glutamato monosódico, un poco de pimienta en polvo, cebolla verde picada. 1. Lave las ostras, cocínelas en agua hirviendo, escurra el agua, luego agregue 25 gramos de pimienta de Sichuan molida, cebolla verde cruda, pimienta, glutamato monosódico, sal refinada y manteca de cerdo, mezcle bien y reserve. 2. Pelar los huevos de pato y ponerlos en un bol. Agrega la harina, la levadura en polvo y un poco de agua hasta hacer una pasta espesa y reserva. 3. Hervir la manteca de cerdo en un salvamanteles, luego poner las ostras grandes en la masa y revolver bien. Con una cuchara los cortamos en trozos uno a uno y los ponemos en aceite hirviendo y los sofreímos hasta que estén cocidos. Luego, fríelos nuevamente para que estén crujientes y calientes, y sírvelos con rábano agridulce y hojas de cilantro. 19. Plato frío, ostras en salsa de miel, dulces y deliciosas.

12 ostras (sin cáscara), 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de frijoles negros molidos, unas brochetas de bambú, una cantidad adecuada de maicena, unas rodajas de tomate y pepino y un poco de cilantro. Práctica: 1. Mezclar las ostras con sal y maicena, enjuagar bien, colocar en agua hirviendo y retirar. 2. Utilice un paño limpio para absorber la humedad de las ostras, luego póngalas con una brocheta de bambú y cúbralas uniformemente con miel y frijoles negros molidos. 3. Hervir el aceite, añadir las brochetas de salsa de ostras, sofreír hasta que la falda esté dorada, sacarla, escurrir el aceite y servir. Adorne con rodajas de tomate, rodajas de pepino y cilantro. 20. Pasta al horno con espinacas y ostras, sabor especial.

70 g de macarrones, 4 espinacas, 200 g de ostras, de 6 a 8 champiñones, 150 cc de leche, 20 g de mantequilla, 1 cucharada de harina con alto contenido de gluten, una pequeña cantidad de aceite para ensalada, una pequeña cantidad de sal, 1 cucharada de harina blanca vino*, una pequeña cantidad de nuez moscada*, 30 g de queso (para pizza), pan. 1. Cocine los macarrones según las instrucciones, lávelos con agua fría y escúrralos. Escaldar las espinacas en agua, escurrirlas y cortarlas en gajos de 3-4 cm de largo. 3. Hierva la mantequilla a fuego lento, agregue la harina con alto contenido de gluten, saltee hasta que burbujee, agregue la mitad de la leche y revuelva con un batidor pequeño. Cuando la leche se vuelva transparente, agrega el resto de la leche. Puedes agregar una pequeña cantidad de nuez moscada en polvo si lo deseas. Saltear las ostras y las rodajas de champiñones en un poco de aceite para ensalada y condimentar con vino blanco, sal y pimienta. 5 Mezcle las fórmulas 1, 2, 3 y 4 de manera uniforme, viértalas en una fuente especial para mantequilla y espolvoree queso sobre la superficie. 6 Precalienta el horno a 220 grados, agrega los ingredientes y hornea por 15 minutos. 21. Ostras chisporroteantes, ricas en sabor.

Primero ponemos las ostras en la olla y las sofreímos, añadimos el jengibre y la cebolleta y probamos. Luego unte mantequilla en la plancha de hierro, coloque las ostras recién fritas en la plancha de hierro y cocine hasta que estén casi cocidas, vierta la salsa, revuelva un poco y sirva. Las ostras cocidas destruyen las bacterias y pueden eliminar el riesgo de enfermedades tanto en personas sanas como en personas inmunocomprometidas. Las enfermedades causadas por comer ostras en su mayoría no ponen en peligro la vida de una persona promedio y generalmente van desde una enfermedad intestinal leve y de corta duración hasta una gastroenteritis aguda. Los síntomas son diarrea acuosa (a menudo acompañada de calambres abdominales), náuseas, vómitos, fiebre y escalofríos. Estos síntomas suelen aparecer dentro de las 24 horas posteriores a la ingesta de alimentos y no duran más de 3 días. La enfermedad grave es poco común y generalmente ocurre en personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Las personas con sistemas inmunológicos débiles, incluidas las personas con infección por VIH, alcohólicos crónicos, pacientes con enfermedades hepáticas, pacientes con enfermedades del estómago o de la sangre, pacientes con cáncer, diabéticos o enfermedades renales deben evitar comer ostras, independientemente de si las tienen; son ostras crudas o no. ¿Dónde fueron capturadas?

Siguiendo esta recomendación, los consumidores podrán seguir disfrutando de las ostras preparadas de diversas formas.

En todos los restaurantes y otros negocios de servicios de alimentos:

●Pida ostras completamente cocidas.

Ostras con concha:

●Compra ostras con concha cerrada. Deseche las ostras cuyas conchas se hayan abierto.

●Cocina las ostras hasta que se abran las conchas. Una vez abierto, continúe cocinando durante 3-5 minutos.

●Vaporizadora: coloque las ostras en el agua humeante y cocine las ostras vivas hasta que abran sus conchas. Una vez abierto, continúe cocinando al vapor durante 4-9 minutos.

● Hierva o cocine al vapor las ostras en una olla pequeña. Cocinar demasiadas ostras en una olla grande o a la vez puede provocar una distribución desigual del calor, lo que provocará que las ostras queden poco cocidas en el medio.

No comer ostras con la cáscara rota al cocinar.

Ostras peladas:

Escalfa o cocina a fuego lento las ostras peladas durante al menos 3 minutos o hasta que los bordes se doblen.

●Freír a 375℃ (190℃) durante al menos 3 minutos.

●Inserte 3 pulgadas y hornee por 3 minutos.

●Hornee a 450 ℃ (232 ℃) durante 10 minutos. Comer ostras en primavera puede aumentar el deseo sexual.

Según el informe británico "Sunday Telegraph" del 20 de marzo, un equipo compuesto por científicos estadounidenses e italianos descubrió que comer ostras puede ayudar al deseo sexual. Especialmente en primavera, este efecto es más evidente. Los científicos llegaron a esta conclusión después de descubrir dos ácidos en las ostras que pueden promover la secreción hormonal. De hecho, durante los últimos cientos de años, la gente en muchos lugares creía que las ostras tenían esta función, y había descripciones similares en algunas obras literarias. La medicina tradicional china ha utilizado las conchas de ostra como medicamento desde la antigüedad para tratar la sudoración espontánea, los sudores nocturnos, la espermatorrea y la metrorragia.

Ostra, comúnmente conocida como ostra, también conocida como ostra amarilla y semilla de ostra. Mariscos del género Oyster. Hay más de 100 especies en el mundo y más de 20 especies a lo largo de la costa de China. Las principales especies actualmente cultivadas artificialmente incluyen la ostra Omi, la ostra larga, la ostra plisada y la ostra del Pacífico.

Finales de otoño es la estación en la que se empiezan a cosechar las ostras. Desde el solsticio de invierno hasta el Festival Qingming del año siguiente, la carne de ostra está en su estado más carnoso y delicioso. Por eso, hay un dicho en nuestro país que dice que "desde el solsticio de invierno hasta el Festival Qingming, la carne de ostra es regordeta y cristalina". En la actualidad, muchas zonas costeras han adoptado el método de cultivo tridimensional. La carne de ostra está disponible básicamente durante todo el año y es bastante popular.

La carne de ostra es grasa, tierna, deliciosa y nutritiva, y se la conoce como “leche de mar”. Según el análisis, la cecina de ostras contiene entre un 45% y un 57% de proteínas, entre un 7% y un 11% de grasa y entre un 19% y un 38% de glucógeno. Además, también contiene una variedad de vitaminas, taurina, calcio, fósforo, hierro, zinc y otros nutrientes. El contenido de calcio es casi 1 vez mayor que el de la leche y el contenido de hierro es 21 veces mayor que el de la leche. Es un alimento precioso para el cuidado de la piel y la prevención de enfermedades.

Existen muchas formas de comer ostras. Las ostras frescas generalmente se cocinan al vapor, salteadas, fritas, huevos revueltos, pasteles de ostras fritos, ostras en brochetas, hervidas en sopa, etc. Cocer al vapor con los condimentos adecuados puede mantener el sabor original; si está comiendo ostras frescas fritas, puede marinarlas con un poco de vino de arroz, luego mojarlas en masa, freírlas en una sartén con aceite hasta que estén doradas y usar aceite y vinagre como condimento. Cuando comas una olla caliente, puedes usar brochetas de bambú para ensartar la carne de ostra, ponerla en la sopa hirviendo y sacarla en aproximadamente un minuto. Si usa carne picada y jengibre rallado para hacer sopa, la sopa quedará tan blanca como la leche y deliciosa. La carne de ostra también se puede procesar para obtener un producto seco llamado salsa de ostras. Si la carne y el jugo de ostras frescas se hierven y se secan o se secan al sol, se convierte en salsa de ostras cocida. Si quieres conservar todo el sabor, no lo cocines. La carne de ostra se seca directamente para convertirse en la famosa salsa de ostras. También hay varias formas de comer salsa de ostras.

Primero, arroz de ostras al vapor

[Ingredientes]: 4 cucharadas de salsa de ostras y salsa de soja, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de ajo, una pequeña cantidad de aceite de sésamo, semillas de sésamo y pimienta.

"Práctica":

1. Pelar las ostras, lavarlas con agua salada y retirar el agua.

2. El arroz debe cocinarse al vapor ni blando ni duro, y las ostras deben cocinarse al vapor mientras se guisan.

3. Poner el arroz en un bol y mezclar con el condimento. Seque el arroz, agregue las ostras al guisar y agregue condimentos para mezclar con el arroz cuando esté cocido.

2. Gachas de ostras y huevo en conserva

Receta de dieta medicinal popular de Laiyuan

Ingredientes: 2 huevos en conserva, 100 gramos de carne de ostra fresca, 100 gramos de japonica arroz, cebolla verde picada, aceite, salsa de pescado.

Preparación: Quitar el barro y la cáscara de los huevos en conserva, cortarlos en 12 partes iguales y lavar la carne de las ostras. Lave el arroz japónica pulido, póngalo en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocínelo hasta obtener una papilla. Luego agrega huevos en conserva, salsa de ostras, cebolla verde picada, salsa de pescado y aceite al gusto, cocina por un rato y luego podrás comerlo, dos veces al día durante 5 días.

Tiene el efecto de nutrir el yin y reducir el fuego, nutriendo y embelleciendo la piel. Es adecuado para personas con deficiencia de yin, sequedad y calor, fatiga mental, tez apagada, cansancio del trabajo y que se quedan despiertos hasta tarde.

En tercer lugar, cocine al vapor ostras del árbol

Cantidad de materiales:

Ingredientes: 200 g de ostras, 1 trozo pequeño de tofu, 1 cucharada de ajo picado, 1 una cucharada pequeña de jengibre, un poco de pimienta, 1 cucharada de cebolla verde picada. Complementos: 1 cucharada de Shuzi (trapo), 1 cucharada de frijol negro, 1 cucharada de azúcar.

Método de elaboración:

1. Lavar las ostras, escurrirlas y untarlas sobre el tofu cortado en cubitos. Corta el tofu en trozos pequeños y extiéndelo en un plato.

2. Pica el tempeh unas cuantas veces (no lo piques demasiado), añade el resto de los condimentos y mezcla bien, extiéndelo uniformemente sobre el tofu con salsa de ostras, espolvorea con ajo picado, jengibre y pimienta. póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante 8 minutos. Espolvoree con cebolla verde picada, cocine al vapor durante 30 segundos y luego retírelo rápidamente de la sartén.

4. Codorniz de tarro de ostra

(1) Lavar la codorniz, cortarla del pecho con un cuchillo, remojarla en agua para quitarle la sangre, blanquear las chuletas de cerdo y dejar de lado.

(2) Lavar las ostras secas con agua hirviendo, ponerlas en la olla junto con las codornices y las chuletas de cerdo, agregar la sopa clara y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos hasta que las codornices estén cocidas. . Cuando la sopa se ponga gris, agregue sal refinada y glutamato monosódico al gusto.