Cómo preparar Baihao Yinzhen

El método de elaboración de Baihao Yinzhen. El método de elaboración de Baihao Yinzhen.

Baihao Yinzhen, según el tipo de té, pertenece a la categoría de té blanco, porque todos. las materias primas de las hojas frescas son cogollos de té. Después de convertirse en té terminado, la forma es como una aguja, el pelo blanco está densamente cubierto y el color es tan blanco como la plata, por eso se llama Baihao Silver Needle. Entonces, ¿cuál es la forma correcta de preparar Baihao Yinzhen? La siguiente es una introducción detallada al método de elaboración de Baihao Yinzhen.

El juego de té para preparar Silver Needle Pekoe suele ser un vaso transparente, cilíndrico y recto, sin color ni flores, lo que permite a los bebedores de té apreciar las formas y colores de la taza, así como su apariencia desde todos los ángulos. Los cambios y la belleza. El procedimiento de preparación es el siguiente:

(1) Equipo: Los vasos de vidrio se utilizan principalmente para preparar té.

(2) Apreciar el té: Utilice una cucharadita para sacar una pequeña cantidad de té blanco y colóquela en una bandeja de té para que los invitados aprecien la forma y el color del té seco para despertar el interés por el té blanco.

(3) Colocar el té: Coger 2 gramos de té blanco y colocarlo en un vaso.

(4) Remojo: Vierta un poco de agua hirviendo a 70 ℃ en la taza para remojar las hojas de té (Zhentian Pavilion Tea Factory) durante unos 10 segundos.

(5) Prepara té: luego utiliza el método de descarga alta y vierte de 100 a 120 ml de agua hirviendo en la misma dirección.

(6) Sirve el té: Sostén la taza cortésmente con ambas manos y ofrécela a los invitados.

Lo anterior es una introducción al método de elaboración de Baihao Silver Needle. Debido a que Baihao Silver Needle tiene un sabor cálido y una naturaleza fresca, tiene el efecto de fortalecer el estómago y refrescar la mente, eliminando la humedad y. Reduce la fiebre, por lo que es extremadamente valioso. Tiene el efecto de reducir el fuego deficiente y desintoxicar el mal. Beberlo con regularidad puede prevenir enfermedades epidémicas y, a menudo, se usa como medicamento, por lo que se debe prestar atención a los detalles al prepararlo.

El arma definitiva para beber té: Introducción a los Cuatro Tesoros de las Casas de Té

Si quieres hacer bien tu trabajo, primero debes afilar tus herramientas si quieres hacer un buen té. , debes tener los "Cuatro tesoros de la casa de té", los amantes del té deben estar familiarizados con los cuatro tesoros del estudio, entonces, ¿has oído hablar de los cuatro tesoros de la casa de té? Los llamados "cuatro tesoros de la casa de té" son los Chaoshan. estufa, el libro de jade (piedra) a fuego lento, el frasco Mengchen y el Ruochen Ou. Para los amantes del arte del té, ambos son indispensables. Equipado con los "Cuatro Tesoros del Salón de Té", comienza tu propia vida artística del té en tu vida.

¡Entonces sígueme y descubre el misterio de los "Cuatro Tesoros del Salón de Té"! p>

Uno de los cuatro tesoros de la casa de té: [Estufa Chaoshan]

La estufa Chaoshan es una estufa que se utiliza para hervir agua. Las estufas de viento producidas en Chaozhou y Shantou, Guangdong, están hechas de cerámica o hojalata, por lo que se denominan "estufas Chaoshan". Es pequeño y exquisito, puede ajustar el volumen de aire, controlar la potencia de fuego y utiliza carbón como combustible. Este horno también se utiliza raramente en los tiempos modernos.

En la casa de té existen tres tipos de utensilios para hervir agua. Se puede colocar una pequeña lámpara de alcohol sólido en la estufa, que se puede usar con una olla grande de barro violeta para hervir agua. Parece que también los hay que queman cera. Sin embargo, ya sea alcohol sólido o cera, tenga cuidado de no oler ni fumar; uno es un calentador eléctrico aislado con una tetera de acero inoxidable colocada sobre una placa calefactora eléctrica y el otro es una caldera de agua de inducción magnética con una tetera de vidrio; el fondo es de acero inoxidable) Se puede colocar sobre la placa de inducción. De estos tres utensilios, la estufa de barro violeta y la vasija de barro violeta son los más artísticos y adecuados para degustar té. Sin embargo, son más pesados ​​y se dañan fácilmente, lo que hace que sea incómodo transportarlos lejos.

El segundo de los cuatro tesoros de la casa de té: [Jade Book (Stone) Simmer]

El Jade Book (Stone) Simmer es una tetera para hervir agua. Es de un color ocre. -Hervidor plano de porcelana fina de color. La cantidad de agua es de aproximadamente 250 ml. Cuando el agua hierve, la tapa emite un sonido de "bu bu", como si llamara a la gente a preparar té. Esta tetera rara vez se usa en los tiempos modernos. Generalmente, las casas de té usan teteras de arcilla púrpura de Yixing, un poco más grandes, que en su mayoría tienen forma de calabaza o Dongpo. También hay teteras de acero inoxidable, que usan electricidad y se pueden mantener calientes.

El tercero de los cuatro tesoros de la casa de té: [La jarra Mengchen]

La jarra Mengchen, la tetera para hacer té, es una vasija de barro púrpura de Yixing, que es valorada por su pequeño tamaño. tamaño. El tamaño de la olla varía dependiendo del número de personas, pero generalmente es una olla pequeña con una capacidad inferior a 300 ml. No todas las teteras de arcilla púrpura se llaman "jarras Mengchen", porque a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing había un maestro fabricante de vasijas llamado Hui Mengchen. Las vasijas pequeñas que hacía eran muy famosas y el fondo de la vasija estaba inscrito con el nombre. "Mengchen", "Mengchen Can" también se llama "Chong Can" o "Su Can".

"Chong Can" puede deberse a que el dialecto de Chaozhou sólo habla de "preparar té" y no de "preparar té"; la palabra "Su" en "Su Can" debería referirse a "Suzhou" o "Jiangsu".

El cuarto de los cuatro tesoros de la casa de té: [Ruochen Ou]

Ruochen Ou es una taza de té. Es una pequeña taza de porcelana blanca con tapa abatible. Es pequeño y poco profundo, con una capacidad de agua de unos 10 a 20 ml. Hay dos tipos de vasos para beber de uso común (diferentes de los vasos con olor aromático). Una es una taza de porcelana blanca y la otra es una taza de arcilla violeta con porcelana blanca en la pared interior. También hay tazas para beber de arcilla púrpura pura, pero no son buenas para el color del té.

"Ruochen Ou" es una fina taza de porcelana, tan fina como el papel, tan blanca como la nieve, pequeña y exquisita, que se asemeja a media pelota de tenis de mesa y a un cuenco de arroz en miniatura que se pueden apilar y. sostenido en la boca. El antiguo y auténtico Ruochen Tea Ou se produjo en Jingdezhen, Jiangxi. El fondo de la taza tiene las palabras "Colección Ruochen". Cuenta la leyenda que en la antigua mi país, había un hombre llamado Ruochen Ou que era de Jingdezhen y era famoso por. hacer juegos de té. Los juegos de té que hizo eran hermosos y duraderos. Pero cuando un mago cruel se enteró, lanzó un hechizo venenoso y destruyó el juego de té. Para deshacer el hechizo, hay que arrojar a un joven al fuego para preparar té. Entonces Chen Ou se arrojó valientemente al fuego ardiente. El hechizo se levantó y el juego de té volvió a su estado original. Para conmemorarlo, la gente llamó al primer té "Chen Ou Washing Dust".

Hoy en día, "Chen Ou Lavar el polvo" es una de las "Dieciocho formas de té de Kung Fu", y las generaciones posteriores usan la palabra "Lavar el polvo" con más frecuencia para expresar respeto por los invitados.

La mejor opción para preparar infusiones en vasijas de barro.

El mayor beneficio de las infusiones es que puede ayudarnos a reducir el calor y desintoxicarnos en los días calurosos. También tiene el efecto de apagar el fuego y mejorar la vista. Entonces, ¿cómo se bebe el té de hierbas? Al principio, la gente ponía el té de hierbas en un caldero y lo hervía de la misma manera que en decocción. A medida que pasaron los años, el método sencha cambió a preparar té directamente en un tazón de té.

Desde la antigüedad hasta la actualidad, la experiencia de preparar té de hierbas ha concluido que la mejor manera de preparar té de hierbas es prepararlo en una vasija de barro. En realidad, se trata de recipientes como vasos y cuencos de porcelana. Se eligen vasijas de barro porque no dañan las materias primas. Y no se pone rancio fácilmente. Además, la vasija de barro tiene un efecto refrescante. Puede hacer que el té de hierbas sea más fresco y refrescante en todas partes.

Pensamientos aleatorios: Aquellos que están impacientes deben esperar con paciencia. Aunque sólo se necesitan de cinco a diez minutos para preparar el té de hierbas, se necesita más tiempo para enfriarlo. Si quieres ahorrar tiempo, lo mejor es utilizar agua hervida fría para remojar.

¿De dónde viene la espuma al preparar el té?

Cuando muchas personas preparan té, descubren que una capa de espuma blanca flota en el primer agua del té. ¿De dónde viene la espuma que aparece al preparar el té? Personalmente creo que mientras las hojas de té tengan más pelo, el té preparado tendrá espuma fácilmente.

Los expertos de la industria del té creen que hay tres razones por las que se forma espuma en el té. Uno es causado por la saponina del té. El segundo es causado por el pekoe en forma de hojas de té. En tercer lugar, el té contiene más ginseng o migas de té.

Sin embargo, lo cierto es que la aparición de espuma durante la preparación del té no tiene nada que ver con la calidad del té. Esto se debe a que la saponina del té contenida en el té tiene una fuerte capacidad de formación de burbujas. Sin embargo, no tendrá ningún impacto en su color, aroma, sabor y calidad, por lo que no puede utilizarse para juzgar su calidad.

Beber té demasiado caliente puede provocar cáncer de esófago.

A la hora de preparar té, personalmente creo que lo más importante a lo que debo prestar atención es a la temperatura del agua. La temperatura del agua utilizada para preparar el té afectará directamente a la salud de las personas. Los expertos dicen que beber té con una temperatura del agua demasiado alta puede provocar fácilmente cáncer de esófago.

Ya en 2011, la Agencia Internacional Mundial para la Investigación del Cáncer señaló este problema. Si la temperatura del té que se bebe es superior a 68,8 grados centígrados, se clasifica como té caliente. Si la temperatura del té supera los 70 grados, puede provocar cáncer de esófago. Y la posibilidad de conseguirlo es ocho veces mayor que la de la gente corriente.

Por eso me gustaría recordarte que, por el bien de tu salud, debes beber menos agua o alimentos demasiado calientes.

¿Cuáles son los requisitos para preparar té Liubao?

Como dice el refrán, el agua es la madre del té. El agua utilizada para preparar el té Liubao también es muy particular.

El agua utilizada para preparar té es mejor usar agua de manantial en las montañas, pero como el agua de manantial generalmente no es fácil de encontrar en nuestras grandes ciudades, el agua pura también es aceptable. En comparación con la elección del agua, también es muy importante controlar la temperatura del agua al preparar el té.

Es mejor elegir agua hirviendo a 100 grados para preparar el té Liubao. Esto se debe a que el té Liubao contiene hojas de té más gruesas y viejas. Sólo el agua hirviendo a alta temperatura puede absorber el aroma del té en su interior. Muéstralo.

Es importante destacar que el té Liubao es un té post-fermentado. Las sustancias contenidas en las hojas de té se disuelven fácilmente en el agua, por lo que si el tiempo de preparación es demasiado largo, el efecto amargo será. Se pierde fácilmente para todo el gusto. ;