El pinyin y los radicales del azúcar
Los sacáridos son polihidroxi (dos o más) aldehídos o cetonas, que pueden convertirse en uno de los compuestos orgánicos tras la hidrólisis.
Química, por estar compuesto de carbono, hidrógeno y oxígeno, similar a la polimerización del carbono y el agua en la fórmula química, también se le llama carbohidrato.
La función principal del azúcar es aportar energía calorífica. Cada gramo de glucosa se oxida en el cuerpo humano para producir 4 kcal de energía, y aproximadamente el 70% de la energía requerida por el cuerpo humano la proporciona el azúcar. Además, el azúcar es una sustancia importante que forma los tejidos y protege la función hepática.
Muchos investigadores han confirmado que siempre que se consuma con moderación y en el mejor momento para consumir azúcar es beneficioso para el cuerpo humano. Por ejemplo, ducharse implica sudar mucho, consumir energía física y requiere reponer agua y calorías. Comer azúcar puede prevenir el colapso; es necesario consumir calorías durante el ejercicio. El azúcar proporciona energía térmica más rápidamente que otros alimentos. Cuando está cansado o hambriento, el azúcar se puede absorber rápidamente y mejorar el nivel de azúcar en la sangre;
Cuando se siente mareado y con náuseas, comer un poco de azúcar puede aumentar el nivel de azúcar en la sangre, estabilizar su estado de ánimo y ayudarlo a volver a la normalidad; algunos alimentos azucarados después de las comidas pueden hacer que las personas se sientan frescas y enérgicas cuando estudian y trabajan. Según los informes, los experimentos de científicos estadounidenses con más de mil estudiantes de primaria y secundaria mostraron que solo el 2% de ellos se quedaba dormido en 1-2 clases después de las comidas, mientras que la cifra en el grupo de control (que no comía chocolate) era hasta el 11%.
Además, se hicieron pruebas a cientos de conductores y se descubrió que la incidencia de accidentes automovilísticos era mucho menor cuando se les exigía comer chocolate, postres o bebidas dulces a las 2 de la tarde todos los días.