¿Qué comer el día de Inicio del Invierno?

El día del comienzo del invierno, se puede comer estofado de cordero, albóndigas, arroz glutinoso de frijoles rojos, bolas de sésamo, tocino y arroz con verduras.

1. Estofado de cordero

En invierno conviene comer algunas cosas que calientan el estómago, y el estofado de cordero es una de ellas. Debido a que el estofado de cordero tiene un sabor muy cálido, si comes estofado de cordero al comienzo del invierno, algunas personas dirán que no pasarás frío en todo el invierno.

2. Dumplings

Los chinos tienen la costumbre de comer dumplings sin importar el festival, porque los dumplings tienen un mejor significado y tienen fideos y verduras, sin importar el día. Los rellenos son todos deliciosos. Nuestro país concede gran importancia a los 24 términos solares y las albóndigas se han convertido en el tema principal para entretener a familiares y amigos en invierno.

3. Frijol rojo y arroz glutinoso

Comer este tipo de comida proviene de una leyenda. Hay un hombre llamado *** Gong. Su hijo hizo muchas cosas malas y murió. el solsticio de invierno, pero no termina después de la muerte. En los pueblos acuáticos del sur del río Yangtze, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del comienzo del invierno. .

Según la leyenda, había un hombre llamado Sr. Gong cuyo hijo se convirtió en un fantasma y dañaba a la gente. Sin embargo, a este hombre no le gustaba comer frijoles rojos, por lo que la gente comía frijoles rojos en el solsticio de invierno. , resistir a los crueles fantasmas, poco a poco se convirtió en una tradición.

4. Empanadillas de sésamo

Las empanadillas de sésamo son un aperitivo famoso en la cuenca del río Yangtsé, e incluyen las empanadillas de sésamo blanco y las empanadillas de sésamo verde. Tiene forma esférica, lo que significa reunión. Es muy similar al Festival de los Faroles del norte y es más grande que el Festival de los Faroles, del tamaño de una manzana. La capa exterior de la masa es crujiente y crujiente, y las diversas especias del interior de la masa se calentarán junto con la masa, llenándola de fragancia.

5. Comer tocino y arroz con verduras

Comer un plato de tocino y arroz con verduras a principios de invierno es una costumbre específica de los antiguos habitantes de Suzhou. Usando vegetales verdes congelados, tocino con carne grasa y magra y vinagre de arroz como materia prima, usando una estufa de ladrillos y paja como combustible, el arroz cocinado es fragante y glutinoso. Aunque el arroz con tocino y verduras no está incluido en las famosas recetas de Suzhou, nunca ha faltado a los comensales a quienes les encanta.