¿Cómo cocinar y comer carne de res grasa? Práctica común de engorde de ganado

5. Remueve los huevos crudos frescos con una cuchara grande.

6. Después de que el agua hierva, apaga el fuego para evitar que hierva. Sumerja lentamente la cuchara en el agua hasta que los huevos ya no estén esparcidos en el agua. Hervir durante 10 minutos y los huevos tiernos estarán listos.

7. Colocar los huevos cocidos sobre el arroz de ternera y espolvorear con unas láminas de algas.

8. Combinado con sopa de algas, queda perfecto.

9. Batir el huevo, dejar fluir el corazón hacia la vaca gorda y remover.

Ternera grasa con cebolla

Ingredientes: rollitos de ternera, cebollas verdes, pimientos verdes, jengibre, azúcar, aceite, salsa de soja, vino de cocina, sal.

1. Cortar la cebolla en tiras y reservar;

2. Hervir el agua, añadir las rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de vino de cocción, cocer la carne grasa en la olla y. retírela;

3. Agregue aceite caliente a la sartén caliente. Sofreír las cebollas a fuego alto, agregar las cebolletas picadas, agregar la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de ostras, azúcar y sal, y sofreír uniformemente.

Olla de ternera encurtida

Ingredientes: Rollito de ternera, kimchi, salsa picante, cebolla verde, champiñones enoki, tofu, champiñones, verduras, ajo.

1. Cortar la cebolla, el ajo, el tofu, los champiñones y otros ingredientes en secciones y reservar.

2. Hervir agua a fuego alto, agregar los pepinillos y la salsa de chile y llevar a ebullición. hierva

3. Agregue los champiñones, el tofu, los champiñones enoki, las verduras, las cebolletas y la carne en secuencia.

Chucrut de ternera

Ingredientes: rollitos de ternera grasos, rábanos en escabeche, chucrut en escabeche, cebollas verdes, champiñones enoki, aros de pimiento verde y rojo, sal, aceite, vino de cocina, pimienta blanca, pimientos encurtidos.

1. Lavar los champiñones enoki, cortar los pepinillos en rodajas, cortar el rábano encurtido en gajos, picar los pimientos, los pimientos verdes y la cebolla y reservar.

2. champiñones, añadir un poco de sal y aceite, Cocer los champiñones enoki, retirar y escurrir el agua, y ponerlos en un plato;

3. Hervir otra olla con agua, enrollar la carne, quitarle la sangre. y sácalo;

4. Después de que la olla esté caliente, vierte el aceite, sofríe el chucrut y los rábanos encurtidos en la olla, agrega los chiles silvestres encurtidos, sofríe un rato, agregue agua y deje hervir. Después de hervir, espolvoree con la cantidad adecuada de granos de pimienta y luego vierta los rollitos de carne grasosos en la olla, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción;

5. calentar y retirar de la olla. Vierta en el tazón de sopa que contiene los champiñones enoki y espolvoree con cebolla verde picada y pimiento verde.

Arroz frito con ternera graso al ajillo

Ingredientes: filete de ternera, pimiento verde, dientes de ajo, sal, pimienta, esencia de pollo, arroz.

1. Hervir agua a fuego alto, poner la carne en la olla, retirar y dejar enfriar.

2 Cortar el ajo, desmenuzar el pimiento verde y desmenuzar los rollitos de carne y reservar. a un lado;

3. Calentar la sartén con aceite y sofreír las láminas de ajo. Cuando el color esté dorado ya está listo;

4. Sofreír la carne hasta que esté crujiente, agregar el pimiento verde y sofreír durante 1 minuto, luego agregar el arroz y las rodajas de ajo y sofreír juntos.

5.Finalmente espolvorea con sal, esencia de pollo y pimienta, revuelve uniformemente y sirve.

Rollo de ternera con champiñones enoki

Ingredientes: rollito de ternera, champiñones enoki, salsa de ostras, azúcar.

1. Lavar los champiñones enoki, cortar las patas de los champiñones, escurrir el agua y reservar.

2 Enrollar los rollitos de ternera y los champiñones enoki uno a uno; p>

3. Echar aceite en la olla cuando esté caliente. Cuando el fuego esté caliente, poner los rollitos de ternera con los champiñones enoki en la olla y sofreír hasta que estén cocidos.

4. hasta que cambie de color, dar la vuelta y sofreír todo el rollito de ternera uniformemente. Sacar de la olla;

5. Mezclar la salsa de ostras, el azúcar y el agua caliente en una proporción determinada y verterlo sobre el. rollo de carne grasa.

Fideos con carne al curry

Ingredientes: Rollitos de carne, fideos, granos de maíz, guisantes, cebollas, leche de coco, curry en polvo, salsa de pescado, azúcar, salsa de soja, ajo.

1. Cortar la cebolla y picar el ajo y reservar.

2. Hervir agua a fuego alto y cocinar las siguientes tiras y reservar; 3. Poner un poco de mantequilla en la olla, sofreír el ajo picado, sofreír la cebolla picada, agregar el curry en polvo y sofreír;

4. leche, cocine por unos 15 minutos;

5. Agregue el rollo de carne y las verduras, finalmente agregue los fideos y cocine por 5 minutos.

Carne de res grasa Jinzhengguo

Ingredientes: champiñones Enoki, 150 g de carne de res grasa, 2 rodajas de jengibre, 5 g de salsa de soja clara, 3 g de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 4 g de almidón, 4 g de azúcar, 30 g de baya de goji.

1. Corta las raíces viejas y enjuágalas.

2. Escurre las virutas de lirio, toma el agua de la olla y pon las virutas de lirio en el agua durante aproximadamente 2 minutos. minutos después de que hierva el agua, retírela y póngala en un tazón grande y reserve;

3 agregue agua para convertir el almidón en almidón de agua, lave y remoje la baya de goji y decore con rodajas de jengibre picadas. cebolla de verdeo;

4. Un plato de dos sopas de piel.

6. Agregue las virutas de lirio dorado y la baya de goji, revuelva uniformemente para agregar sabor, ajuste la sal con la salsa de soja y finalmente agregue una pequeña cantidad de agua y almidón para espesar la sopa.