Dime ¿cómo comen los pilotos debido a la ingravidez?

Comida espacial: Comida espacial para que los astronautas la coman durante los vuelos espaciales.

Comida. La razón por la que lo que comen los astronautas en el espacio se llama comida espacial porque se desarrolla de acuerdo con el entorno especial en el que viven los astronautas, combinado con el sabor, la capacidad de digestión y absorción de los astronautas y los métodos especiales de alimentación en el espacio. Se puede decir que la comida espacial es comida especial desarrollada para entornos específicos y grupos específicos de personas. Esta comida se prepara según una dieta espacial que cumple con los estándares dietéticos. Debe contener suficientes y completos nutrientes científicos, como proteínas, grasas y azúcares. , y asegúrese de que contenga elementos inorgánicos importantes como calcio, fósforo, magnesio y potasio y oligoelementos como hierro, zinc, selenio y yodo, así como dos vitaminas liposolubles (vitaminas A y E) y una variedad de vitaminas solubles en agua (vitaminas B, C, etc.).

Características de la edición de este párrafo

Las personas tienen diferencias individuales, entornos espaciales específicos (pequeños espacios habitables bajo microgravedad y complejos tareas espaciales a completar) ) hace que los astronautas tengan requisitos gustativos muy especiales, y su capacidad para absorber y digerir alimentos también se ve afectada hasta cierto punto. Para adaptarse a sus hábitos alimentarios en este entorno, es importante tener recetas para cada comida de cada día, no monótonas. A veces, para las necesidades de vuelo, se restringirán o agregarán algunos alimentos. Por ejemplo, los componentes de sodio, agua y fibra en los alimentos se restringirán antes del vuelo para reducir la cantidad de astronautas que orinan y defecan en las primeras etapas del vuelo; complementarse después del vuelo para acelerar la recuperación saludable. Los alimentos espaciales también deben cumplir requisitos de higiene para prevenir la aparición de enfermedades transmitidas por los alimentos. Los alimentos espaciales también deben considerar la forma de envasado y la estabilidad de almacenamiento. Deben ser cómodos de comer y fáciles de almacenar durante mucho tiempo, y deben poder soportar la vibración, el impacto y la carga de aceleración del ascenso de la nave espacial sin romperse. En términos generales, los alimentos y el agua potable que ingieren los astronautas cuando realizan misiones en el espacio y regresan a la tierra para esperar el rescate se denominan alimentos espaciales. Peso ligero, tamaño pequeño y buena nutrición; para facilitar que los astronautas coman en condiciones de ingravidez en el espacio y evitar que los alimentos floten en la cabina de la nave espacial, procesamos los alimentos espaciales en sopas del tamaño de un bocado que no fluyen en el embalaje de los alimentos. Esto es "comida espacial".

Comida tartamuda. Para reducir la carga sobre el sistema de recolección de desechos en la cabina de la nave espacial, los alimentos espaciales no contienen desechos como huesos, pieles y núcleos. El primer requisito para los alimentos espaciales es garantizar la seguridad y evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos y las intoxicaciones alimentarias. Los alimentos y envases espaciales deben poder resistir el impacto de factores ambientales especiales en el espacio, como impactos, vibraciones, aceleraciones y otras pruebas sin fallar. La comida espacial también debe satisfacer las necesidades de los cambios fisiológicos de los astronautas en condiciones de ingravidez. Los vuelos espaciales provocan que los astronautas pierdan calcio óseo, atrofia muscular y reduzcan los glóbulos rojos. Por lo tanto, los alimentos deben proporcionar suficientes proteínas y calcio de alta calidad, así como una proporción adecuada de calcio-fósforo y vitamina D. El contenido de grasa de los alimentos espaciales. no debe ser demasiado alto en las primeras etapas del vuelo para evitar que se agraven los síntomas del mareo en el espacio, para prevenir la disfunción del sistema cardiovascular, es necesario limitar el suministro de sodio y asegurar el suministro de potasio en los alimentos espaciales;

Edite la historia del desarrollo de este párrafo

A principios de la década de 1960, los astronautas soviéticos y estadounidenses comían carne picada, mermelada y otros alimentos pastosos envasados ​​en tubos de aluminio. Cuando los astronautas comen, aprietan la pared del tubo con las manos y se llevan la comida directamente a la boca. Coma a través del orificio de alimentación del casco mientras usa un traje espacial presurizado. Las desventajas de este alimento son su alto contenido en agua, peso y volumen. Posteriormente, un trozo de comida comprimida se utilizó como alimento espacial. Los trozos pequeños de comida son pequeños y livianos, lo que los hace fáciles de transportar y comer. Desde mediados de la década de 1960 hasta principios de la de 1970, las naves espaciales estadounidenses Gemini y Apollo utilizaron pilas de combustible de hidrógeno y oxígeno como fuente de energía. Este tipo de batería producirá mucha agua al generar electricidad, por lo que Estados Unidos utiliza alimentos deshidratados y rehidratantes, que se acercan más a la dieta habitual en la Tierra y pueden satisfacer el gusto de los astronautas. Posteriormente, debido al rápido desarrollo de equipos de refrigeración de alimentos y dispositivos de calefacción en naves espaciales tripuladas, los tipos y variedades de alimentos espaciales se han acercado a los de la Tierra. Los astronautas del transbordador espacial estadounidense pueden comer verduras frescas, frutas y sopas calientes.

Edita el tipo de comida en este párrafo.

Existen aproximadamente dos tipos de alimentos espaciales: uno es el alimento que los astronautas quieren comer durante los vuelos normales en el espacio, y el otro es el alimento que quieren utilizar en circunstancias especiales.

Los alimentos espaciales que se consumen en condiciones normales de vuelo incluyen: (1) Comida rápida. Es algo que se puede comer tan pronto como se recoge y no requiere procesamiento adicional, como alimento seco con contenido moderado de humedad, moldeado comprimido o recubrimiento del tamaño de un bocado. (2) Rehidratar los alimentos. Este tipo de comida es liofilizada. Debido a que es liviana y pequeña cuando se envía al espacio, representa una gran proporción de la comida espacial. Sin embargo, asegúrese de rehidratarse antes de comer. Hay una válvula de entrada de agua unidireccional en su bolsa de embalaje para la rehidratación y puede comerla después de la rehidratación. (3) Alimentos estables al calor. Este tipo de alimentos son alimentos enlatados en envases blandos y envases duros que han sido esterilizados con calor y utilizados para el cuidado personal. Los vuelos espaciales han demostrado que es posible comer en recipientes abiertos utilizando cubiertos comunes y en condiciones de ingravidez. Dichos instrumentos incluyen instrumentos espaciales y alimentos espaciales.

La proporción también es muy grande. Por ejemplo, en la estación espacial soviética Salyut-6, este tipo de instrumento representa alrededor del 80%. (4) Alimentos congelados y refrigerados. Este tipo de comida se congela en el suelo, se lleva al espacio y se puede comer una vez derretida. (5) Alimentos irradiados. La comida fue esterilizada por radiación y utilizada en pequeñas cantidades en los vuelos del transbordador espacial estadounidense. (6) Alimentos naturales. Alimentos no procesados ​​en el suelo, como frutas frescas, verduras, frutas, mermeladas, condimentos, etc. (7) Bebidas rehidratadas (granulados o refrescos sólidos). Es una bebida fría o caliente que se elabora disolviendo agua en el espacio. En términos de embalaje, Estados Unidos utilizó bolsas de bebidas rehidratantes al principio y luego cambió a botellas de plástico plegables y bolsas de rehidratación cuadradas con pajitas. La comida espacial especial incluye: (1) Comida de repuesto. Se refiere a la comida que se utiliza cuando el vuelo debe ampliarse por circunstancias especiales, y los tipos son los mismos que antes. (2) Alimentos de emergencia. Este tipo de alimentos se refiere a los alimentos que los astronautas deben llevar en sus trajes espaciales cuando el avión funciona mal, como mermeladas semisólidas, puré de verduras, sopa de carne, etc., envasados ​​en tubos de aluminio. Los alimentos de emergencia también incluyen alimentos que los astronautas pueden beber cuando aterrizan lejos de viviendas humanas y esperan ser rescatados. (3) Los alimentos necesarios para actividades extravehiculares se refieren a los alimentos almacenados en el alimentador de alimentos sólidos, semisólidos o líquidos en el cuello interior del casco y que se proporcionan temporalmente a los astronautas para que beban durante actividades extravehiculares a largo plazo.

Edita los requisitos de calidad de este párrafo

"Los alimentos espaciales son los alimentos con mayor demanda". Chen Bin, director de la Oficina de Investigación de Alimentos y Nutrición Espaciales del Centro de Astronautas de China. , dijo en una entrevista con un periodista de la agencia de noticias Xinhua. Dijo que los alimentos espaciales proporcionan energía y nutrición al cuerpo humano al igual que los alimentos comunes en la Tierra. Sin embargo, el diferente entorno espacial y las características de la vida y el trabajo de los astronautas plantean. muchos requisitos especiales para la comida espacial. Chen Bin, conocido como el "chef astronauta", dijo que el primer requisito para la comida espacial es garantizar la comida espacial.

Es seguro y no provocará que los astronautas sufran enfermedades transmitidas por los alimentos ni intoxicaciones alimentarias. Los alimentos y envases espaciales deben poder resistir el impacto de factores ambientales especiales en el espacio, como impactos, vibraciones, aceleraciones, etc. Actualmente, toda la comida espacial del mundo es transportada desde la Tierra al espacio. Teniendo en cuenta el alto coste del lanzamiento de una nave espacial tripulada, para ahorrar espacio y carga útil durante el lanzamiento, la comida espacial que llevan los astronautas debe ser lo más ligera, pequeña y nutritiva posible. Desde una perspectiva nutricional, la comida espacial debe cumplir con los requisitos de los cambios fisiológicos de los astronautas en ingravidez. Chen Bin dijo que los vuelos espaciales harán que los astronautas pierdan calcio en los huesos, atrofia muscular y reduzcan los glóbulos rojos. Por tanto, la alimentación debe ajustarse adecuadamente según el índice de cambio fisiológico de los astronautas. Por ejemplo, la atrofia muscular requiere que los alimentos proporcionen suficientes proteínas de alta calidad, y la pérdida de calcio en los huesos requiere que los alimentos proporcionen suficiente calcio, así como una proporción adecuada de calcio a fósforo y vitamina D. Además, el contenido de grasa de los alimentos en las primeras etapas del vuelo no deben ser demasiado altas para evitar agravar el mareo espacial. Para prevenir la disfunción del sistema cardiovascular es necesario limitar el suministro de sodio y asegurar el suministro de potasio en los alimentos; Además, para facilitar que los astronautas coman en condiciones de ingravidez y evitar que la comida flote en la cabina de la nave espacial, la comida espacial generalmente se procesa en trozos pequeños y, por lo general, no hay sopa que fluya en el empaque de la comida, que es la la llamada comida "para morder". Para reducir la carga sobre el sistema de recolección de basura en la cabina de la nave espacial, la comida espacial no contiene huesos, pieles, núcleos ni otros residuos. Finalmente, considerando que durante los vuelos de larga duración en el espacio, los astronautas se encuentran en un estado de ingravidez y es probable que su apetito disminuya en un espacio pequeño, la comida espacial debe ser rica y diversa para estimular el apetito de los astronautas.

Editar los criterios de selección de este párrafo

Para los alimentos espaciales, los científicos pueden dividirlos aproximadamente en siete categorías: una es comida lista para comer, es decir, comida que no requiere procesamiento y se toma el control de los alimentos rehidratados, que son alimentos liofilizados a los que se les debe agregar agua antes del consumo para restaurarlos a su estado original; el tercero son los alimentos térmicamente estables, que son alimentos enlatados envasados ​​de forma blanda y dura; el cuarto son los alimentos congelados y refrigerados, que se congelan y se llevan al espacio, y se pueden comer después de derretirse; el quinto, los alimentos irradiados, y el sexto, los alimentos esterilizados por radiación; , que no ha sido procesado en el suelo, como frutas frescas, verduras, pan, mermelada, etc. En séptimo lugar, bebidas rehidratantes, granuladas o refrescos sólidos. La selección de alimentos espaciales debe seguir los siguientes principios básicos: primero, la estructura nutricional debe ser adecuada a la naturaleza del trabajo de los astronautas y la nutrición debe ser integral; segundo, los estándares de calidad de los alimentos deben ser más altos que los estándares nacionales; Al cumplir con los estándares, la clave es garantizar la consistencia de la calidad de los alimentos para evitar problemas después de que los astronautas los coman. En tercer lugar, la comida sabe igual que la gente común. Finalmente, los alimentos consumidos por los astronautas deben almacenarse durante tres días para realizar un seguimiento. La reacción del astronauta después de comer. Además, la comida espacial debe satisfacer las necesidades de los cambios fisiológicos de ingravidez de los astronautas y proporcionar suficiente comida espacial.

Proteínas y calcio de alta calidad, proporción adecuada de calcio y fósforo y vitamina D. El contenido de grasa de los alimentos espaciales no debe ser demasiado alto en las primeras etapas del vuelo para evitar agravar los síntomas del mareo; en el espacio; para prevenir la disfunción del sistema cardiovascular, es necesario limitar el suministro de sodio para asegurar el suministro de potasio en los alimentos espaciales. Cómo combinar los alimentos y establecer un sistema dietético también es una cuestión muy importante. El sistema dietético es una estipulación que organiza razonablemente el número de comidas, la cantidad y calidad de los alimentos para cada comida y los intervalos entre comidas en función de las condiciones de vida, trabajo y ejercicio de los astronautas. También es la base para formular recetas diarias. . Por ejemplo, la estación espacial soviética Salyut estipula 6: 4 comidas al día, con la cantidad de alimentos y calorías de cada comida casi iguales, el intervalo entre dos comidas es de 3 a 5 horas y se necesitan de 15 a 20 minutos para comer; el ejercicio o el trabajo mental extenuante debe realizarse entre 1 y 1,5 minutos después de una comida. Comienza en horas. Estados Unidos tiene un sistema de tres comidas al día. Las recetas espaciales deben cumplir con los estándares nutricionales y los gustos y hábitos alimentarios de los astronautas. Generalmente existen dos tipos de recetas espaciales, una es universal y la otra es de preferencia personal. Para evitar la monotonía, las recetas que utilizan Estados Unidos y Rusia en el espacio generalmente se basan en un ciclo de 4 a 6 días. Durante un ciclo, a excepción de las bebidas, la comida es diferente cada día. Por ejemplo, la dieta general del transbordador espacial estadounidense se divide en tres comidas: A, B y C: la comida A incluye melocotones, rosbif, huevos revueltos, panqueques, cacao, bebidas de jugo de naranja, tabletas de vitaminas y café; B incluye platos mixtos de cerdo, salchicha de pavo, pan, plátanos, galletas de almendras y bebidas de manzana. Hay camarones, bistec, arroz, coliflor, cóctel, pudín, bebida de jugo de uva y helado. A juzgar por los tipos de estos alimentos, sus componentes nutricionales son relativamente completos y cumplen con los estándares nutricionales de los astronautas. A juzgar por el estado de salud de los astronautas que vivieron en el espacio después del vuelo, no se encontró que ninguno estuviera desnutrido. Aunque la deficiencia de calcio y la atrofia muscular son comunes entre los astronautas durante los vuelos espaciales de larga duración, esto sólo está relacionado con la ingravidez a largo plazo.

Edite los grupos aplicables en este párrafo.

¿Puede la gente comer comida espacial? La variedad de comida espacial real es relativamente limitada. Recientemente, expertos relevantes introdujeron el concepto de comida espacial: en realidad, la comida espacial solo se refiere a la comida y el agua potable que ingieren los astronautas cuando realizan misiones en el espacio y regresan a la tierra para ser rescatados. En la actualidad, la producción aeroespacial nacional de alimentos se concentra casi por completo en la Ciudad Aeroespacial de Beijing. Su trabajo principal lo lleva a cabo el Instituto de Ingeniería Médica Aeroespacial de Beijing. Según expertos de la industria, la Administración Espacial de Shanghai ha trabajado mucho para el lanzamiento de Shenzhou VI. Sin embargo, Shanghai no participa actualmente en la investigación de alimentos espaciales ni tiene ningún proyecto para desarrollar alimentos espaciales. Actualmente, los astronautas pueden "comer" más de 80 tipos de alimentos. Este menú variado incluye arroz deshidratado, arroz al curry, abulón, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, pollo Kung Pao y otras especialidades chinas, así como una variedad de carnes y pescados enlatados. Además del café, el jugo y otras variedades, las bebidas de mesa también incluyen té verde instantáneo. Las conocidas galletas comprimidas llegaron a las bolsas de alimentos de emergencia de los astronautas. Hay más de 40 tipos de comida en este menú que viajan con Shenzhou VI. Ya en la década de 1970, China comenzó la investigación y el desarrollo de alimentos aeroespaciales, y las galletas comprimidas fueron el producto de la investigación sobre alimentos aeroespaciales de Shanghai en ese momento. Durante los últimos 30 años, las galletas comprimidas han entrado en la vida cotidiana de las personas, pero el alimento espacial que representan nunca ha alcanzado una gran escala. Es difícil “vivir” con la dieta de un astronauta. La comida espacial tiene las características de peso ligero, tamaño pequeño y buena nutrición. A primera vista, estas características hacen que los alimentos espaciales sean competitivos.

Sin embargo, el entorno espacial especial hace que los astronautas tengan requisitos de sabor muy especiales, y sus capacidades de absorción y digestión también se ven afectadas por las bolsas para beber espaciales.

Hasta cierto punto. La comida espacial se crea para adaptarse a estas características, y es posible que el entorno terrestre no haga que todos se sientan así. En otras palabras, los alimentos espaciales desarrollados para actividades espaciales también tienen problemas de aclimatación y pueden no ser adecuados para la gente corriente en la Tierra. Además de los posibles problemas de sabor, los requisitos de investigación científica y producción de alimentos espaciales también son mucho más estrictos que los de los alimentos terrestres. La comida espacial es en realidad una combinación de alimentos que debe proporcionar la estructura nutricional más razonable y apropiada para la vida espacial. Además, para garantizar la salud de los astronautas, los requisitos de calidad de los alimentos también son muy altos. Esta situación aumenta la dificultad de promover la producción de alimentos en el espacio. El desarrollo de la alimentación aeroespacial se enfrenta incluso al dilema de no tener casi ninguna industria. Un experto de la industria de Shanghai Aerospace 805 dijo que los alimentos aeroespaciales tienen un alto contenido tecnológico y una gama relativamente estrecha de aplicaciones, lo que dificulta su adaptación a los requisitos de la industrialización. Es posible que se pueda desarrollar un trasplante a una dieta de viaje. Frente al actual estado de desarrollo de los alimentos aeroespaciales, bien podríamos hacer una suposición audaz. La comida espacial es similar a la comida de viaje en muchos aspectos. Es liviano y de tamaño pequeño, lo que facilita su transporte para los viajeros; es nutritivo y de alta calidad, lo que garantiza que el proceso sea conveniente y adaptable a las condiciones del viaje; Si algunos aspectos de la comida espacial se pueden ajustar y trasplantar a la comida turística, no solo cambiará el status quo de la comida espacial, sino que también enriquecerá la variedad de comida turística y mejorará la calidad de la comida. Entonces, la comida espacial ya no será un objeto extraño, sino que estará más cerca de la vida de las personas. Es sólo cuestión de tiempo antes de que pueda ampliarse e industrializarse.

Editar este pase de seguridad

Para garantizar la seguridad absoluta de los alimentos aeroespaciales de China, debemos controlar estrictamente todos los aspectos, como la compra de materias primas, el saneamiento de la producción de alimentos. talleres e instalaciones, la seguridad del personal, la gestión y los ensayos de inspección de alimentos.

Asegurar la adquisición de materias primas

Chen Bin dijo que las materias primas de los alimentos espaciales son todos productos con calificaciones de "alimentos verdes". "Alimentos verdes" se refiere a alimentos seguros, nutritivos y libres de contaminación que controlan estrictamente los "tres desechos" industriales y la contaminación por pesticidas. El departamento de producción de alimentos aeroespacial de China ha seleccionado un grupo de proveedores de materias primas sólidos y acreditados en todo el país y evalúa periódicamente el sistema de calidad de los proveedores.

Controlar el proceso de producción.

Dado que los alimentos espaciales nunca contienen conservantes, generalmente se requiere que la vida útil sea superior a 6 meses, generalmente no se considera la refrigeración durante el almacenamiento y los astronautas no pueden esterilizarlos antes de comerlos, por lo que muchos procesos de producción de alimentos y Se han propuesto tecnologías de producción con altos requisitos. Después de investigaciones y prácticas a largo plazo, los expertos en alimentos aeroespaciales han formado un estricto conjunto de documentos técnicos y parámetros para el proceso de producción. Una vez que estos documentos y parámetros sean determinados y aprobados por expertos autorizados, el proceso de producción seguirá estrictamente este requisito.

Cuidar bien a las personas.

La comida aeroespacial de China es desarrollada y producida por el Centro de Astronautas de China, y el taller de producción está ubicado en la fuertemente vigilada Ciudad Espacial en los suburbios del noroeste de Beijing. Actualmente hay nueve trabajadores en el taller de producción, todos los cuales han sido sometidos a una estricta revisión política y a exámenes físicos dos veces al año para garantizar la confiabilidad política y la buena salud. A estas personas no se les permite salir a voluntad, no interactuar con personas desconocidas y no comer en restaurantes como la gente común. Antes de ingresar al taller de producción, todos deben ducharse, desinfectarse y usar ropa de trabajo especial antiestática.

El cuarto es comprobar bien.

Para garantizar la calidad higiénica de los alimentos espaciales, se debe observar estrictamente la "Ley de Higiene Alimentaria de la República Popular China" en el diseño, desarrollo y producción de alimentos, y las normas de higiene para el espacio. Se implementará una gestión y supervisión estrictas de la selección, transporte y almacenamiento de materias primas, el entorno del taller y la higiene de las instalaciones, la higiene personal del personal de producción, la higiene del procesamiento de alimentos y el transporte, almacenamiento y almacenamiento de productos terminados. Higiene del parto. Todos los productos aeroespaciales deben pasar la inspección del departamento de administración nacional de salud antes de que puedan entregarse para su uso.

Edita la sección sobre comida aeroespacial de China.

Entre los alimentos aeroespaciales del mundo, los alimentos aeroespaciales de China tienen características chinas, especialmente los platos tradicionales chinos, que son más fragantes y deliciosos que la comida occidental. Bai Shumin, director del subsistema de alimentación aeroespacial del Instituto de Ingeniería Médica Aeroespacial de Beijing Las principales características de la comida aeroespacial de China son: principalmente comida china, la comida aeroespacial con características chinas obvias puede satisfacer las necesidades de sabor de los astronautas. Por ejemplo, hay alimentos básicos y alimentos no básicos. El alimento básico es principalmente arroz y harina, el alimento no básico presta atención a la combinación de carne y verduras, y el procesamiento presta atención al color, aroma y forma. Por ejemplo, el arroz de los ocho tesoros no sólo tiene un sabor único y un color brillante, sino que también contiene ingredientes como semillas de loto y longan, que tienen funciones de cuidado de la salud y fuertes características chinas. Hay muchos tipos de comida espacial.

Entonces, ¿cómo se procesará y consumirá? Tomemos como ejemplo la carne de res con cáscara de mandarina. Como alimento espacial, debe procesarse a altas temperaturas antes de enlatarlo para que pueda almacenarse durante mucho tiempo. Al comer calentarlo con un calentador y servir. Este tipo de alimentos se denominan alimentos termoestables y se envasan en latas metálicas o bolsas de retorta, comúnmente conocidas como "latas blandas y duras". Se caracterizan no sólo por contener una cantidad normal de agua, sino también por ser más parecidos a los alimentos comunes en sabor y forma. Debido a los efectos del mareo por movimiento espacial y el entorno de ingravidez en el cuerpo, el apetito de los astronautas se reducirá, afectando así la eficiencia laboral y la salud de los astronautas. Bai Shumin, director del subsistema alimentario aeroespacial del Instituto de Ingeniería Médica Aeroespacial de Beijing, suele utilizar recetas selectivas personales para estimular el apetito de los astronautas y aumentar su ingesta de alimentos. Entonces, ¿qué es una receta de elección personal? Significa que los astronautas eligen sus comidas favoritas de acuerdo con sus pasatiempos antes del vuelo, y expertos en nutrición dietética preparan y compilan las comidas en recetas para que las utilicen durante el vuelo. Los chinos tienen la costumbre de beber té después de las comidas, y los expertos en medicina aeroespacial china también han inventado esta bebida de té que es simple de envasar y cómoda de beber. Cuando beba, simplemente agregue agua a través de la válvula unidireccional en la bolsa de embalaje, amase la bolsa de embalaje, espere hasta que el agua se absorba por completo, luego abra el paquete y coma. La comida liofilizada es la comida más aeroespacial. Utiliza tecnología de liofilización para eliminar toda la humedad de los alimentos y mantener la forma original y el contenido nutricional del material en la mayor medida posible, para que se pueda comer directamente. De esta forma se pueden procesar alimentos que no soportan la cocción, como frutas y verduras. Ahora, el personal científico y tecnológico chino ha desarrollado docenas de alimentos espaciales. Es concebible que con el desarrollo de la industria aeroespacial, nuestra comida espacial sea más abundante y proporcione a los astronautas una dieta confortable.

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Recetas típicas del transbordador espacial americano

Comida a, comida b, comida c, melocotón, carne de cerdo, ternera, verduras mixtas y camarones; rosbif, salchicha de pavo, huevos revueltos, pan, panqueques con cerdo estofado, cacao, bebidas de jugo de naranja, tabletas de vitaminas, café, plátanos, galletas de almendras, bebidas de manzana, coliflor y cócteles de frutas; pudines, jugo de uva, bebidas, helados, industria aeroespacial. Los requisitos de empaque para alimentos son garantizar que puedan usarse en un estado ingrávido, liviano y de tamaño pequeño. Generalmente existen latas (latas de aluminio o latas bimetálicas), cajas (cajas de alimentos rehidratados) y bolsas (bolsas de bebidas rehidratadas, bolsas para cocinar, bolsas compuestas de aluminio y plástico, etc.). El tanque de rehidratación que utiliza el transbordador espacial estadounidense es. hecho de silicona El diafragma de goma evita fugas de agua después de agregar agua, lo que hace que la operación de adición de agua sea más conveniente y confiable. El envasado de alimentos rehidratados que se utiliza en la Unión Soviética y Rusia es una bolsa de plástico blanda y el procesamiento es relativamente sencillo. El transbordador espacial estadounidense también utiliza bolsas de rehidratación blandas y el principio de agregar agua es el mismo que el de las cajas de alimentos de rehidratación. Los alimentos que salvan vidas pueden envasarse tanto en plástico blando como duro. El agua potable que salva vidas se puede suministrar en latas o botellas de plástico. Las misiones tripuladas a largo plazo, especialmente la futura exploración de Marte y la estancia prolongada en la Luna, deben resolver la tecnología de regeneración biológica de los alimentos para reducir la cantidad de alimentos transportados y reabastecidos. Actualmente, Estados Unidos y Rusia están intensificando la investigación sobre tecnología de biorregeneración de alimentos. El Centro de Investigación Ames de la NASA desarrolló una "máquina de ensaladas" para el transbordador espacial que puede proporcionar a los astronautas lechuga, pepinos, zanahorias y otras verduras frescas para ensalada. La Unión Soviética también llevó a cabo experimentos sobre el cultivo de cebollas, pepinos, rábanos, etc. Comida para los astronautas de la estación espacial Salyut 7. Al mismo tiempo, Estados Unidos y Rusia también están intensificando la investigación sobre el cultivo de trigo, maní, soja y otros cultivos alimentarios en el espacio, y realizando el proceso de convertir los desechos metabólicos de los astronautas en alimentos mediante la biotecnología. Lomas, el segundo miembro de la tripulación del Skylab estadounidense, y otros trajeron algunos condimentos picantes al espacio con la esperanza de aumentar el apetito. Cuando comieron estos condimentos picantes en el espacio, sintieron que habían perdido su sabor original, lo cual sorprendió a todos. Resulta que esto se debe a que el sentido del gusto de los seres humanos en el universo no funciona correctamente.

Ranking de alimentos aeroespaciales de China

Arroz de los ocho tesoros, carne de res con cáscara de mandarina, carne de res con salsa de soja, gachas de semillas de loto, té verde, bolas de sepia, bolas de carne (alimentos Shen 5). Entre la comida aeroespacial del mundo, la comida aeroespacial de China tiene características chinas, especialmente los platos tradicionales chinos, que son más fragantes y deliciosos que la comida occidental. Bai Shumin, director del subsistema de alimentación aeroespacial del Instituto de Ingeniería Médica Aeroespacial de Beijing Las principales características de la comida aeroespacial de China son: principalmente comida china, la comida aeroespacial con características chinas obvias puede satisfacer las necesidades de sabor de los astronautas. Por ejemplo, hay alimentos básicos y alimentos no básicos. El alimento básico es principalmente arroz y harina, los alimentos no básicos prestan atención a la combinación de carne y verduras, y el procesamiento presta atención al color, aroma y forma. Por ejemplo, el arroz de los ocho tesoros no sólo tiene un sabor único y un color brillante, sino que también contiene ingredientes como semillas de loto y longan, que tienen funciones de cuidado de la salud y fuertes características chinas.

Rusia

Mucha comida que se sirve en Rusia son conservas, cordero con verduras, ternera con cebada (como pan con carne), esturión y arroz con pollo. Aquí tenemos un microondas, que puede calentar las latas y luego abrirlas con un abrelatas, pero las tapas de las latas no se pueden quitar (para evitar que salgan volando). No hay hebillas en las latas para asegurarlas a la mesa, por lo que no puedes mantenerlas en su lugar mientras comes las latas. Si piensas tener las manos libres, puedes echar un poco de agua en el fondo del frasco para que se pegue a la mesa. Hay muchos otros alimentos deshidratados como tvorog (un postre ruso de queso y nueces), verduras, pasta, tomates, arroz frito, camarones y más. Todo lo que tienes que hacer es agregar agua a la bolsa, esperar unos minutos y luego introducir una cuchara en la bolsa para comer la comida. Sopa rusa: borscht, sopa de ternera y cebada, sopa picante de cordero, etc. Si alguna vez has estado en Rusia, sabes lo deliciosas que son las sopas. Al rehidratar alimentos deshidratados, para asegurarse de que la sopa y el agua estén completamente integradas, debe agitar la bolsa de embalaje de un lado a otro, o agarrar la bolsa de embalaje, golpearla hacia arriba y hacia abajo y usar la fuerza centrífuga para exprimir el agua en la bolsa. . Entonces, cuando ves a un astronauta agarrando una bolsa de comida y agitándola hacia arriba y hacia abajo, no es que esté entusiasmado con el almuerzo (tal vez sea posible), es simplemente mezclar la comida y el agua.