¿Cómo hacer bolas de masa con estampado de tigre?

Ingredientes: 200 gramos de harina de arroz glutinoso.

Accesorios: 140g de agua caliente, 10g de aceite de coco, 10g de azúcar fina.

Pasos de práctica

1. Mezclar uniformemente la harina de arroz glutinoso y el azúcar fina con agua caliente.

2. Añade el aceite de coco y revuelve uniformemente.

3. Amasar la harina uniformemente y dividirla en tres partes. Coger un trozo de masa, añadir 4 gramos de cacao en polvo y amasar uniformemente.

4. Coge otro trozo y añade 4 gramos de calabaza en polvo y amasa uniformemente.

5. El último trozo es de masa sin añadir nada. Enrolla la masa de naranja hasta darle forma rectangular.

6. Amasar los dos trozos de masa.

7. Cortar la masa boca abajo sin cortarla para darle forma de W. La masa dorada también se corta en rodajas y se reserva.

8. A continuación cortamos la masa dorada al cacao en rodajas finas.

9. Exprimir y enrollar en tiras largas.

10, frotarlo y dividirlo en pequeñas dosis de unos 20 gramos.

11. Finalmente envuelve los rellenos que te gusten.