¿Dónde está la cocina de embutidos al vapor y carnes al vapor? ¿Cómo hacer embutidos al vapor y carnes al vapor?

La carne curada al vapor es una cocina de Hunan, la cocina de Hunan. Se elabora con carne de cerdo curada, pollo curado, pescado curado, sopa de pollo y condimentos, cocida al vapor en una olla. Es sencillo de hacer, tiene un fuerte aroma ceroso, es salado y dulce, es flexible y no grasoso, y tiene las funciones de apetecer, disipar el frío y digerir.

1. Limpiar el tocino, el pescado y los muslos de pollo, escaldarlos en agua hirviendo y sacarlos.

2. Retire los huesos de las patas de tocino y córtelas en rodajas. También corte el tocino, el tocino y las patatas por separado para su uso posterior.

3. Coloca el tocino, el pescado y los muslos de pollo en un bol grande.

4. Colocar encima las rodajas de patata, el pimiento rojo seco, el frijol negro, las rodajas de jengibre y el vino de cocción.

5. Dale la vuelta al bol grande sobre un plato y mételo en la vaporera.

6. Llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio-bajo y cocinar al vapor durante unos 40 minutos.

7. Servir en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.