Cómo hacer ensalada de maní, apio y zanahoria
Los cacahuetes son crujientes y deliciosos, el apio es crujiente y refrescante y las zanahorias son dulces y jugosas. Los tres combinados tienen un rico sabor y un regusto interminable. Este plato frío no sólo es fácil de preparar, sino que también tiene un alto valor nutricional. Los cacahuetes son ricos en proteínas y grasas, el apio es rico en fibra dietética y vitaminas, y las zanahorias son ricas en caroteno y vitamina A. En conjunto, son nutricionalmente equilibrados.
Para hacer la ensalada de cacahuete, apio y zanahoria, primero preparamos los ingredientes: 100g de cacahuetes, 200g de apio, 100g de zanahorias, 2 dientes de ajo picados, 1 trozo de mijo (el picante se puede ajustar según cada gusto). preferencia), 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite de sésamo.
Remojar los cacahuetes durante la noche anterior, retirar y escurrir, luego calentar la sartén con aceite, añadir los cacahuetes y sofreír hasta que estén dorados y crujientes. Lavar el apio y las zanahorias y cortarlos en trozos pequeños. Picar el ajo y el mijo.
Vierte un poco de aceite en la sartén caliente, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el mijo y la pimienta y sofríe hasta que esté fragante. Agregue el apio y las zanahorias y saltee hasta que estén bien cocidos. Vierta el vinagre balsámico, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la sal y mezcle bien. Finalmente agregue los maní y saltee unas cuantas veces rápidamente para cubrir los maní uniformemente con el condimento.
Ya está lista una crujiente y deliciosa ensalada de maní, apio y zanahoria. Espolvorea un poco de cilantro picado o cebolla verde picada en el plato para obtener un sabor delicioso y apetitoso.
Durante el proceso de producción, hay algunos puntos a tener en cuenta:
El tiempo de remojo del maní no debe ser demasiado corto, para que el maní pueda absorber completamente el agua y se fríe más crujiente. .
El tiempo de cocción no debe ser demasiado largo, de lo contrario se perderá fácilmente la textura crujiente y tierna.
La cantidad de condimento se puede ajustar según el gusto personal. Si te gusta ácido, puedes agregar más vinagre balsámico; si te gusta picante, puedes agregar más mijo y pimienta.
A este tipo de plato frío también se le pueden añadir otros ingredientes según preferencias personales, como pepino rallado, brotes de soja, etc.
La ensalada de cacahuete, apio y zanahoria no sólo es deliciosa, sino que también es nutritiva y sencilla, siendo muy adecuada como guarnición en tu dieta diaria. Pruébalo la próxima vez, creo que sorprenderá a tu paladar.