¿Por qué el polvo de cordero de Bo Bing se llama Bo Bing?

Bobing cordero en polvo es una marca basada en polvo de cordero Zunyi. Fundada en Wuhan en 2007, ahora existen tiendas franquiciadas en todo el país. Los fideos de cordero Bobing de Wuhan son una comida de sabor tradicional en Zunyi. Ya a mediados de la dinastía Qing, era famoso dentro y fuera de la provincia, y todos los que lo probaron estaban llenos de elogios.

Ejercicio:

Lavar el cordero, cortarlo en trozos, ponerlo en una olla y llevar a ebullición a fuego alto. Después de quitar la espuma, cocinar a fuego lento, retirar y colocar junto con objetos pesados. Después de enfriar durante 5 horas, cortar en rodajas de 3 cm de ancho y 5 cm de largo.

Remojar los fideos de arroz en agua fría para quitarles el olor agrio, ponerlos en una olla hirviendo, escaldarlos bien, sacarlos con una espumadera y ponerlos en un bol de fideos. Unte las rodajas de cordero sobre la harina, agregue la sopa salada y la grasa de cordero, agregue el chile en polvo o el aceite de chile, luego agregue el glutamato monosódico, la pimienta en polvo, el cilantro y las hojas de ajo.

Existe una forma particular de comer Bo Bing Mutton Noodles: come primero la sopa y luego los fideos. De esta manera, primero sabe delicioso y luego puedes saborear el regusto lentamente y tener un regusto largo.