¿Qué describe la leche verde clara sobre el té?
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La pelea del té es una competencia entre la calidad del té y las habilidades para golpear. Era una actividad cultural y de entretenimiento bastante elegante para los literatos y funcionarios de la dinastía Song.
La pelea del té es una competencia entre la calidad del té y las habilidades para golpear. Era una actividad cultural y de entretenimiento bastante elegante para los literatos y funcionarios de la dinastía Song. La lucha contra el té es una habilidad integral centrada en la apreciación, que incluye la identificación de la calidad del té, la molienda fina, la preparación de sopa, la preparación de tazas, la mezcla de pasta de té, el pedido de té, las caricias, etc. Cada paso debe estudiarse a fondo. Los pasos más críticos son pedir té y acariciar la barba. La parte más emocionante es la aparición de flores de sopa.
Los criterios para medir el éxito o el fracaso de la lucha contra el té son: en primer lugar, observar el color y la uniformidad de la sopa de fideos con té. El color de la flor de la sopa es brillante y blanco, y la superficie del té es tan suave como la papilla de leche. En segundo lugar, compruebe si hay marcas de agua en la unión entre el borde interior de la lámpara y la flor de la sopa. El que mantiene a Tanghua cerca del borde de la lámpara durante mucho tiempo gana, y el que hace que Tanghua se vaya rápidamente y obtiene la marca de agua primero, pierde.
Al preparar té, el operador no debe centrarse en nada, sino en las manos y los ojos. Es cuidadoso y meticuloso, opera con soltura y soltura. El espectador contiene la respiración y se concentra, observando los altibajos de la operación y los cambios en la sopa de té. No sólo es divertido y emocionante, también es divertido y elegante.
Cuando compiten por el té, las flores de sopa blancas y las linternas negras compiten entre sí para realzar el paisaje externo. La fragancia fragante del té y el fuerte amor por el té infunden los sentimientos internos, no solo brindando a las personas disfrute material, sino también. también dando a la gente placer espiritual.
La lucha del té en la dinastía Song comenzó en Lubeiyuan, Fujian, donde se horneaba el té tributo. Hay una frase en "Canción de una pelea de té con Zhang Min" de Fan Zhongyan: "Beiyuan presenta al emperador y los héroes en el bosque compiten por la belleza".
En Beiyuan Beilong, que es exquisito y De escala rigurosa, cuando se sirve el pastel estilo grupo de dragones reales, cuando se presenta a la familia real, las celebridades locales o la gente de las montañas primero celebran varias fiestas de té en el bosque. La "Canción de una pelea de té con Zhang Min" de Fan Zhongyan fue cuidadosamente investigada por Liao Baoxiu, un investigador del Museo del Palacio Nacional en Taipei: "Debería haber sido escrita en el primer año de Youjing (1034), cuando Fan Zhongyan tenía 46 años. años y conocí a Zhou Mu (ahora Jiande, Zhejiang) (Liao Baoxiu) "Tea Rhythm - Tea Talk in the Forbidden City")
Desde este punto de vista, "Why Tea Fighting" de Fan Zhongyan. Song" debería haber sido escrita después de que la dinastía Song designara a Fujian Tao Cao para supervisar la producción de Dragon and Phoenix Tea, y después de que Cai Xiang creara Antes de que Longfeng Group escribiera "Tea Records"
If the tea Fighting in la dinastía Song se puede dividir aproximadamente en dos períodos, la etapa inicial es la lucha por el sabor y la etapa posterior es la lucha por el color; entonces, "He Gao" de Fan Zhongyan debería ser un símbolo de la lucha temprana contra el té; En la etapa inicial, el "sabor del té" y el "aroma del té" competían entre sí. Después de preparar el té, todavía estaba verde y el pastel de espuma pedido era mejor que el verde. Hay un dicho en "He Go Tea". Fighting Song":
El polvo verde vuela a través del molino de oro y el jade se eleva en el corazón.
El sabor del té de lucha es débil.
p>En el período inicial, la taza "Jasper Ou" era la taza más cara en Doucha, comparable a la taza Jinmo. Debería ser la taza de celadón Ou o porcelana blanca de celadón de Yue Kiln. principios de la dinastía Song del Norte, dinastía Yue. Lo más famoso del horno es la tetera Ye Wei, un ermitaño de principios de la dinastía Song, escribió en los dos poemas de Xie Changan "Sun Sheren envía las notas y el té de Shu Hui":
¿Quién enviará Chai Fei a Sun Jiajing? ¿Té nuevo?
Ding es el nombre cuando se cocinó, pero no existe en "Yue"
De manera similar, el hermano de Song Qi, Song Yao, un escritor de la dinastía Song del Norte, también expresó su gratitud a los viejos amigos en el Año Nuevo, "Hui Jianming" elogió la porcelana de Yue:
La ebullición. El incienso tiene un encanto especial. Cuanto más verde contiene la porcelana, más sospechosa resulta.
No te rías de los fantasmas. No desperdicies las similitudes y diferencias en los nombres de los esclavos. p>Además, el escritor e historiador de la dinastía Song del Norte, Yang Yi, escribió en su poema "Beiyuan Roast":
Cuanto más caminas, más caminas, más pides prestado, más te atreves a esforzarte. para cosas nuevas.
El Libro del Té de Hongjian simplemente no es cierto.
Además, el famoso funcionario de la Dinastía Song del Norte, "Li Yu Jing", uno de los "Cuatro". Advertencias a la juventud", dijo, "El tío He preparó su propio té nuevo":
El río es plano como una espada, y cuanto más lo intentas, más nieve se vuelve.
Es especialmente temprano para probar un manantial tostado, lo mejor es tener tres palabras cariñosas.
En los primeros días de la lucha contra el té, el té molido era verde y se describía en muchos poemas del. Dinastía Song que "la porcelana es más verde", y en el poema de Yang Yi "Ouyue todavía es verde", esto describe el color de la leche del té, y el "Té Beiyuan" de Ding Wei de la dinastía Song tiene una frase:
La primera vez que cocino, la fragancia es suave.
La fragancia fina es mejor que la del almizcle y el color claro es demasiado narrativo.
Describió el té con leche como la corteza verde del bambú.
Xu Zhen, un escritor desde las Cinco Dinastías hasta principios de la Dinastía Song, también dijo en "Veinte rimas del té nuevo bajo Hemen, el Ministro de Yin":
Cuando estás en el Tao, las cosas nuevas deben freírse según el método antiguo.
La leche verde que flota en la taza luminosa se esparce en humo.
La espuma del té flota en la pálida tetera como "leche verde". Debido a que las hojas de té que se utilizan durante el Festival del Bote del Dragón son naturalmente turquesas, las tazas de té elegidas combinan con porcelana azul y blanca.