¿Cuál es la mejor manera de ser pareja?
Raíz de loto, carne de cerdo, aceite, sal, huevos, harina.
Método/Pasos
Primero limpie la raíz de loto, retire la piel exterior de la raíz de loto y luego corte la raíz de loto en rodajas finas. Al cortar raíces de loto, trate de cortarlas lo más finas posible para evitar que se cocinen demasiado.
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2. Prepare la harina, agregue agua fría, revuelva hasta obtener una sopa de fideos fina, luego agregue una cantidad adecuada de sal a la harina y revuelva uniformemente. Por supuesto, puedes poner un huevo en la harina, lo que hará que el color se dore más.
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En tercer lugar, remoje la carne de cerdo preparada en agua durante un tiempo, luego lávela y pique la carne en forma de carne picada. Si tienes una embutidora, puedes utilizarla para triturar la carne para que la carne picada quede más fina.
Cuarto, agregue sal, salsa de soja, cebolla verde picada, glutamato monosódico y otros condimentos a la carne picada, coloque la carne picada en aceite de cocina caliente y revuelva uniformemente; este proceso también se llama ajuste de relleno;
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En quinto lugar, coloque el relleno de carne preparado entre dos trozos de raíces de loto y deje que las dos raíces de loto aprieten el relleno de carne. Por supuesto, cuanto más relleno de carne, mejor. Luego coloque el acoplamiento I con el relleno de carne en la masa preparada, como se muestra en la imagen a continuación;
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En sexto lugar, añadir una cantidad adecuada de aceite a la cuchara para freír y calentar a fuego lento. Una vez que el aceite esté caliente, poner el manguito bañado en harina en la cacerola de aceite y sofreír a fuego lento hasta que esté superficial. del acoplamiento Aparecerá una capa de color dorado. Cuando el acople esté maduro, lo retiramos a través de un colador y lo colocamos en un plato. En este momento ya está listo el delicioso maridaje.
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Cosas a tener en cuenta
No sobrecalentar para evitar que el acoplamiento se fríe y afecte su apariencia.