¿Qué comida se debe comer durante el Festival de Laba?
1. Gachas de Laba
Gachas de Laba, también conocidas como “Gachas de los Siete Tesoros y Cinco Sabores”, “Gachas de Buda”, “Arroz de Todos”, etc., es una especie de gachas elaboradas con una variedad de ingredientes. El origen de la costumbre de beber gachas de Laba el día de Laba está relacionado con la historia de Buda convirtiéndose en Buda. Por lo tanto, Li Fu, un erudito de Suzhou en la dinastía Qing, escribió una vez un poema: "La papilla del octavo día del duodécimo mes lunar fue transmitida desde el Reino de Brahma. Los siete tesoros están maravillosamente mezclados y los cinco sabores son mezclado." Generalmente, la papilla budista en los templos es deliciosa y abundante, lo que es suficiente para satisfacer a quienes vienen al templo para participar en rituales conmemorativos. Se necesitan buenos hombres y mujeres que sepan cómo hacerlo. Algunos creyentes vienen aquí específicamente para tomar "gachas" y creen que las gachas ofrecidas al Buda en Laba son auspiciosas. No sólo las comen ellos mismos, sino que también se las llevan a casa para que las disfruten sus familias. Año tras año, la tradición de preparar gachas de Laba en los templos se ha extendido ampliamente entre la gente. Como resultado, la costumbre de beber gachas de Laba durante el "Festival de Laba" se ha ido formando gradualmente en el norte de mi país.
2. Vinagre de Laba
Vinagre de Laba, costumbre tradicional de la Fiesta de Laba. En el Día de Laba, la costumbre de remojar el ajo en vinagre se llama "Vinagre de Laba". Debes remojar el vinagre de Laba hasta el primer día del Año Nuevo Lunar. Debes comer bolas de masa el primer día del Año Nuevo Lunar. Debes comer bolas de masa vegetarianas, lo que significa un año de sencillez y pureza. te dará un sabor único. El "vinagre de Laba" no sólo tiene un sabor suave, sino que también dura mucho tiempo.
3. Ajo Laba
Tan pronto como llega el octavo día del duodécimo mes lunar, el ambiente del Año Nuevo chino se vuelve más fuerte día a día en la mayor parte del norte de China. , existe la costumbre de remojar el ajo en vinagre el octavo día del duodécimo mes lunar, lo que se llama ajo Laba. El ajo laba se elabora el octavo día del duodécimo mes lunar. Es una costumbre en el norte de China. Los ingredientes son vinagre y dientes de ajo.
4. Comer hielo
El día antes del Festival Laba, la gente suele utilizar palanganas de acero para sacar agua y congelarla. Cuando llega el Festival Laba, quitan el hielo de la palangana y. romper el hielo en pedazos. Se dice que el hielo en este día es mágico. Si lo comes, no tendrás dolor de estómago durante un año.
5. Laba Tofu
Laba Tofu es uno de los bocadillos tradicionales del condado de Yixian, provincia de Anhui, y es una costumbre de comida festiva. El octavo día del duodécimo mes lunar, en todos los hogares se seca el tofu. La gente llama a este tipo de tofu secado al sol "Laba Tofu".
6. Fideos Laba
Los fideos Laba son la comida de temporada del Festival Laba. La pasta tradicional es popular en el área de Guanzhong de la provincia de Shaanxi. En el área de Chengcheng en Weibei, provincia de Shaanxi, las gachas generalmente no se comen durante el Festival Laba. Cada año, en la mañana del octavo día del duodécimo mes lunar. En casa hay un plato de fideos Laba.
7. Arroz con granos de trigo
En el Festival Laba en Xining, la gente no bebe gachas, sino que come arroz con granos de trigo. En la tarde del séptimo día del duodécimo mes lunar, hierva los granos de trigo recién molidos con carne de res y cordero, agregue sal verde, cáscara de jengibre, pimienta, fruta de pasto, Miaoxiang y otros condimentos, y cocine a fuego lento durante la noche. La leyenda en Qinghai dice que el octavo día del duodécimo mes lunar es el día en que Sakyamuni se iluminó. Antes de su iluminación, una pastora ofreció leche y usó granos y frutas fragantes para preparar gachas para el Buda. que más tarde se convirtió en un plato de Qinghai "gachas de Laba". Basándose en esta práctica, las generaciones posteriores crearon este sabor en la dieta del pueblo Qinghai. También está empezando a hacerse popular en los restaurantes.