El tofu se rompe en pedazos cuando se fríe. ¿Qué debo hacer?

El tofu es realmente un plato casero barato. En la vida, el tofu se divide en tofu viejo, tofu blando y tofu lactona. Cada tipo de tofu se come de manera diferente, pero no importa qué tipo de tofu, tiene un alto valor nutricional. Vi a muchos internautas hacer una pregunta antes, diciendo: Mi propio tofu siempre se echa a perder. ¿Qué puedo hacer para evitar que se rompa? ? El editor tiene un pequeño golpe. ¿Quieres estudiar juntos? Pongámonos manos a la obra.

Antes que nada, un pequeño truco para evitar que el tofu se rompa

Aunque se llama Lao Tofu no tiene nada de viejo, ¡jaja! Si usa demasiada fuerza durante la fritura o no le presta atención, será difícil hacer cubos de tofu completos. Entonces, el método que te doy es poner el tofu en una sartén antiadherente, añadir un poco de aceite base y freír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

2. Prepara los ingredientes para la elaboración de los ingredientes

La forma habitual de comer tofu añejo es salteado, como tofu salteado con pimientos verdes, tofu salteado con verduras verdes, tofu salteado con edamame, etc. Hoy prepararemos los ingredientes para el tofu frito con pimiento verde. Primero prepare un trozo de tofu añejo, luego prepare un pimiento vegetal y luego prepare el condimento.

3. Cómo hacer tofu frito con pimiento verde

Cortamos el tofu que compramos en casa en trozos pequeños y lo ponemos en un plato para su posterior uso. Lavamos fácilmente los pimientos verdes con agua limpia, les quitamos las semillas (los usuarios a quienes les gusta la comida picante pueden reemplazar los pimientos verdes con pimientos de la mañana, el sabor es absolutamente delicioso), cortamos las cebollas verdes, trituramos el jengibre y cortamos el ajo. Coger una sartén (la sartén antiadherente es más adecuada), ponerle un poco de aceite, poner con cuidado los cubitos de tofu, freír y finalmente freír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. Después de sacarlo de la olla, ponerlo en un plato y reservar. Luego agregar el aceite base, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo, sofreír hasta que esté fragante, agregar los granos de pimienta y sofreír uniformemente. Se ablanda, agrega el tofu y sofríe suavemente, agrega sal, esencia de pollo y pimienta al gusto, y finalmente agrega una cantidad adecuada de agua y deja hervir.

El tofu frito generalmente no se rompe siempre que no lo pinches con fuerza. ¿Lo has aprendido? Déjame un mensaje.

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