¿Cuál es una forma deliciosa de hacer patatas para lasaña al horno con queso?
Boniatos secos 500 g de tocino 100 g de pimientos morrones de colores 400 g de zanahorias 100 g de leche en polvo/leche fresca 150 g/300 ml de queso/4 lonchas de mozzarella/75 g de leche condensada 20 g de mantequilla 25 g de pimienta 5 g de yema de huevo 1 sal.
Pasos de práctica
1. Prepara los ingredientes anteriores como se muestra en la imagen.
2. Hervir las patatas y las zanahorias en agua (tan cocidas que se puedan pinchar fácilmente con los palillos)
3. Pela las patatas y las zanahorias cocidas en agua fría.
4. Triture las patatas y las zanahorias con una cuchara o machacador.
5. Ponga 150 g de leche en polvo en aproximadamente 300 ml de agua tibia (yo uso leche en polvo instantánea para adultos, entera en grasa y con alto contenido de calcio, importada de Australia).
6. Añade 20g de leche condensada y revuelve uniformemente.
7. Vierta la leche mezclada en el puré de zanahorias y patatas.
8. Batir las zanahorias, las patatas y la leche con unas varillas hasta que quede suave.
9. Cortar el pimiento amarillo, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tocino en trozos pequeños y reservar.
10. Poner la olla a fuego medio, poner en la olla 25g de mantequilla y cuando la mantequilla esté completamente derretida añadir las lonchas de tocino y sofreír.
11. Cuando el tocino esté frito hasta que la superficie esté ligeramente quemada, añadir los pimientos rojos, amarillos, verdes y de colores cortados en cubitos y seguir sofriendo.
12. Cuando los pimientos estén medio cocidos, vierte el puré de patatas revuelto y sofríe durante 1 minuto aproximadamente.
13. Añade la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto y sofríe uniformemente.
14. Vierte el puré de patatas frito en el molde para horno y vierte 1 yema de huevo líquida en la superficie.
15. Untar 3 lonchas de queso (o queso mozzarella)
16. Mételo en el horno y hornea a 180 grados durante 15 minutos (solo colorea el queso en la superficie). .
17, se puede abrir.
18, puré de patatas y harina Hayes al horno, belleza perfecta
19, servir.
Consejos
1. Las patatas de este fideo son patatas rojas pequeñas de Mongolia Interior, que tienen buen sabor y son muy adecuadas para hacer puré de patatas. 2. Las zanahorias que se utilizan aquí son: zanahorias dulces para chuparse los dedos, que tienen un sabor dulce y se pueden comer una vez abiertas, lo que evita la molestia de limpiarlas. 3. El horno utilizado es el horno de polvo pequeño de celebridades en línea de Hays, que es hermoso y fácil de usar. 4. La leche en polvo utilizada es leche en polvo instantánea para adultos, entera en grasa y con alto contenido de calcio, importada de Australia, que tiene un rico sabor y un regusto interminable. 5. Si te gusta comer el sabor cepillado, puedes sustituir las lonchas de queso por lonchas de queso mozzarella.