¿Dónde está el mejor lugar para producir taro en Lipu?
Este producto local es un producto con indicación geográfica nacional y un homenaje durante el periodo Qianlong de la dinastía Qing. El cultivo de Lipu taro siempre ha sido famoso en Guangxi. Como principal producto tradicional del condado de Lipu, se cultiva en 13 ciudades y pueblos del condado, especialmente en Qingshan, Xinping, Dumo y Xiuren. La ciudad de Lipu tiene un clima subtropical húmedo, con inviernos cortos y veranos largos. El entorno natural único es muy adecuado para el crecimiento del taro.
El taro Lipu madura a finales de octubre de cada año y se puede almacenar hasta después del Festival de Primavera. El Lipu taro es tan fragante como la leche, polvoriento como las castañas y glutinoso como el arroz morado. Lipu taro es grande y nutritivo. Cortar en rodajas finas, freír y poner en la carne de cerdo para hacer carne de cerdo estofada, que tiene un sabor especial y no es grasosa. Este es un plato delicioso en banquetes.
Cómo juzgar la madurez del taro
El tiempo de maduración del taro también es diferente según la variedad. Las variedades de maduración temprana generalmente se pueden cosechar en agosto y las variedades de maduración tardía se pueden cosechar de septiembre a octubre. Cuando el taro madura, las hojas del suelo se vuelven amarillas y las raíces se marchitan. Especialmente cuando baja la temperatura, las hojas de taro no toleran las primeras heladas y se marchitan muy rápidamente.
El taro se puede extraer cuando está maduro, pero el tiempo que permanece en el suelo varía en diferentes regiones. Por ejemplo, en la mayoría de las zonas del sur, donde las temperaturas son altas en invierno, el taro no se congela bajo tierra. En esas zonas, la extracción de taro puede durar hasta febrero del próximo año, y los productores pueden decidir el mejor momento para la extracción de taro en función de los cambios del mercado.
Sin embargo, esto no es posible en las zonas de cultivo del norte. La temperatura en el norte es demasiado baja en invierno y el taro no tolera el frío, lo que provocará graves daños por heladas y provocará la pudrición de una gran cantidad de taro subterráneo. Por lo tanto, la región norte debe excavar a tiempo sin retrasar el tiempo de excavación.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Lipu Taro