Constellation Knowledge Network - Conocimiento de adivinación - Menú de cafetería para el personal. Necesito menú para la semana.

Menú de cafetería para el personal. Necesito menú para la semana.

El menú del restaurante del personal es el siguiente:

Lunes: cabeza de león estofada, huevos revueltos con cebolla, patatas ralladas agridulces, pimiento verde piel de tigre, sopa de tomate y huevo;

>Martes: cola de pelo estofada, filete de pollo frito, champiñones salteados con verduras, tofu de sangre de pato, melón de invierno y sopa de camarones;

Miércoles: pollo hervido, fideos hilos de sangre, verduras secas salteadas pimienta, patatas ralladas agridulces, sopa de tres delicias;

Jueves: tiras de sal y pimienta, tiras de pollo Kung Pao, repollo agridulce, rábano estofado, sopa de champiñones;

Viernes : Pollo picante, cerdo estofado, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, col frita de Hangzhou, algas y sopa de huevo;

Sábado: pescado ahumado, carne de champiñones frita, huevos guisados ​​con tocino, melón de invierno de dos colores, rallado sopa de rábano y huevo;

Domingo: pato salado, cerdo al estilo de Sichuan, tofu de tercera línea, fideos guisados ​​de col, sopa de melón de invierno y algas.

Datos ampliados

Cabeza de león estofada:

1 Lavar y picar las cebolletas y el jengibre, lavar la colza, lavar y triturar las zanahorias;

2. Mezcle uniformemente el relleno de cerdo con la cebolla, el jengibre picado, el almidón, la pimienta y la salsa de soja y revuelva hasta que esté elástico para hacer albóndigas del mismo tamaño. Al picar el relleno de carne, siga el principio de "tres partes de grasa y siete partes de magra";

3. Calentar media olla de aceite, verter las albóndigas en la olla de aceite y freír hasta que estén doradas;

4. Dejar un poco de aceite de cocina en el wok, sofreír la colza y la zanahoria rallada, luego verter las albóndigas fritas, agregar la salsa de soja, el agua y el vino de cocción, cocinar a fuego medio durante más de 10 minutos. hasta que esté cocido, espese con agua y almidón, vierta el aceite y sirva comestible.

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