¿Cuál es la mejor manera de acompañar un desayuno nutritivo?
Método
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Maridaje en el desayuno: raíz de loto, pastel de carne de champiñones, zanahoria, pimiento verde, revuelto de huevos y papilla de dos metros Análisis de pasos: raíz de loto. , albóndiga de champiñones, raíz de loto, hervida, al vapor y picada. Triture la raíz de loto hasta convertirla en carne picada, escalde los hongos shiitake y córtelos en carne picada, pique la carne, mezcle bien los tres, agregue un poco de almidón y sal, forme bolas y cocínelas al vapor. sartén, verter un poco de salsa de tomate encima de la sartén, revolver zanahorias y pimientos verdes, revolver huevos y rallar zanahorias/Espuma, cortar el pimiento verde en tiras/espuma, batir el huevo líquido uniformemente y sofreír según los pasos. de huevos revueltos.
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Maridaje en el desayuno: salmón, ñame, tarta de setas, zanahoria, setas frescas, carne salteada y papilla de dos metros Análisis de pasos: salmón, ñame, tarta de setas. salmón lavado, desespinado y picado con hongos previamente Remojar en agua fría durante la noche, cocinar al vapor durante 30 minutos antes, es más fácil de digerir y absorber, picar el ñame con piel al vapor en una sartén hasta que esté cocido y presionar hasta obtener puré; mezclar los tres, sazonar con sal, formar una bola, calentar la sartén Calentar el aceite, usar una cuchara para presionar la bola hasta darle forma de pastel y freír hasta que ambos lados estén dorados. Carne salteada con zanahorias y champiñones frescos, zanahorias en rodajas/champiñones frescos rallados, blanquear el cerdo desmenuzado, calentar la sartén con aceite frío, sofreír primero el cerdo desmenuzado, luego agregar las zanahorias y los champiñones frescos, sofreír , y finalmente sazonar con sal y servir.
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Maridaje del desayuno: Gofres de carne dorada, espinacas, ostras, revuelto de huevos y papilla de dos metros Análisis de pasos: Ingredientes de los gofres de carne dorada. : calabaza, patatas, hilo de carne, hilo de carne con agua y almidón: si quiere dárselo a su bebé, es mejor hornearlo usted mismo. La proporción de calabaza y patatas es de 1:1 y la proporción de hilo de carne es de 2:1. Corta la calabaza y las patatas en trozos y cocínalas al vapor en una olla (es mejor cocinar al vapor patatas pequeñas con piel y luego pelarlas). ). Mezclar el puré de patatas, el puré de calabaza y el hilo de carne y añadir un poco de almidón seco, luego enrollarlo directamente en una bola, presionarlo en una sartén y freír hasta que esté cocido. Hornee hasta que la superficie esté dorada. CONSEJOS: Los pasteles de hilo de carne dorados horneados se cortan en filamentos. Si elige hilo de carne terminado, no debe agregar sal durante el procesamiento. Debido a que la calabaza en sí tiene un sabor dulce, no es necesario agregar azúcar. Revuelto de espinacas y ostras Blanquear las espinacas y picarlas en trozos. Blanquear las ostras, quitarles las vísceras y picarlas en trozos pequeños. Añadir las ostras al líquido del huevo y batirlas. Añadir primero el líquido del huevo. las espinacas y el sofrito Sazona con sal y sirve.
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Maridaje para el desayuno: Pastel de pollo con calabaza, jengibre rallado, camarones, pepino al vapor, rábano y arroz Análisis de pasos: Calabaza. pastel de pollo, cocine la calabaza al vapor y presiónela hasta convertirla en puré, bata los huevos y mezcle el puré de calabaza hasta obtener una pasta y continúe cocinando al vapor. Cocine al vapor durante 3 minutos, retírelo de la sartén y cocine en el microondas a fuego medio-alto durante 2 minutos. No es necesario añadir azúcar porque la calabaza en sí es dulce. Camarones al vapor con jengibre rallado, pepinos y rábanos, camarones al vapor pelados, sin cabezas, hilos de camarones y cortados en cubos. Pelar y cortar en rodajas el rábano de piel blanca, reservar. Retirar los pepinos, cortarlos en tiras y blanquear. Poner el rábano rallado y el pepino rallado uniformemente en un bol y reservar. Calentar la sartén con aceite frío, agregar el jengibre y los camarones y sofreír. para sacar el sabor umami. Vierta el agua de los camarones y el jengibre rallado en el rábano y el pepino rallados. En un bol, cocine al vapor durante 15-20 minutos. Después de cocinar al vapor, puede agregar un poco de sal.
5<. /p>
Maridaje en el desayuno: tomate, albóndigas de tofu, cebolla, patatas, colza, carne salteada y papilla de dos metros Análisis paso a paso: Bolitas de tofu con tomate, escaldar el tofu y prensarlo hasta obtener un puré. Agrega el almidón y 1/3 del huevo entero y mezcla bien. Enrolla el tofu en bolitas o tortas. Freír los pasteles de tofu en una sartén hasta que estén dorados por ambos lados o cocer al vapor las bolitas de tofu. Reservar en trozos pequeños. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír los tomates hasta que salga el agua. Poner las tortas de tofu o las bolas de tofu en el jugo de tomate de la sartén. para ajustar el sabor, cocine a fuego lento la sopa para reducir el jugo y sáquela de la sartén.
Cebollas, patatas, colza, carne salteada, cortar las patatas en tiras, blanquear la colza y picarla en trozos pequeños. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla picada respectivamente, sofreír la carne picada hasta que esté fragante, añadir las patatas ralladas y picadas. colza y sazone con sal antes de servir. Condimento
6
Pastel de hígado de oveja y verduras; consulte la receta anterior para obtener más detalles. Pele y desmenuce el melón cornudo/las rodajas. Blanquee los hongos shiitake y píquelos. Triture la carne/Pica la carne, agregue aceite en una sartén caliente, saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee, luego agregue el melón. y champiñones, sofreír, sazonar con sal y servir.
7
Pastel de camarones, tofu y zanahoria, camarones blanqueados y picados, puré de tofu, zanahoria rallada, blanqueados, espumados con camarones, puré de tofu, zanahorias ralladas/almidón espumoso, un poco de sal, enrollar hasta darle forma redonda, calentar una sartén con aceite frío, ponerlo en la olla, usar una cuchara Presione suavemente la forma redonda para darle forma de panqueque y freír hasta que ambos los lados estén dorados. Sofríe las cebollas, los guisantes y el ñame y pica la cebolla. Blanquea los guisantes hasta que estén cocidos y pélalos. Agrega el aceite a una sartén caliente y saltea la cebolla hasta que esté fragante. , guisantes, sazonar con sal y servir.