¿Cuáles son los deliciosos bocadillos en Beijing que abrumarán a todos?
Beijing tiene una cultura de snacks única que nos atrae, no sólo por los hermosos paisajes y los edificios antiguos, sino también por los deliciosos snacks. Echemos un vistazo a los bocadillos de Beijing en estas calles de comida y veamos cuántas delicias deliciosas hay. Recuerda traer tu estómago.
Como capital de un país con excelente comida, Beijing también está a la vanguardia de la industria de la restauración. Aquí se reúne deliciosa comida de todo el mundo, y varios restaurantes y bares se alinean en las calles, pero lo que los gourmets prefieren son las tentadoras delicias escondidas en lo profundo de los callejones del viejo Beijing.
Enema:
El enema es un auténtico snack pekinés que antiguamente lo vendían vendedores ambulantes que llevaban cargas a cuestas. calles.
Cuenta la leyenda que el enema evolucionó a partir de un alimento manchú llamado cola de venado frita. Es algo que los manchúes amaban y comían a menudo a principios de la dinastía Qing. Más tarde, probablemente porque había menos carne de venado, gradualmente evolucionó hasta convertirse en un método de embutir rellenos de carne con sangre de cerdo y almidón en las tripas.
Douzhi:
Cuando se trata de snacks de Beijing, tenemos que hablar de douzhi. Hay un dicho que dice que si quieres saber si una persona es de Beijing, puedes saberlo tomando un poco de jugo de frijol. El jugo de soja, que parece ser un producto muy popular, tiene una larga historia. Existió ya en las dinastías Liao y Song. Durante el período Qianlong, se convirtió en la comida real del palacio. Se puede ver que su estatus no es humilde.
Pato Asado Beijing:
Todo el que viaja a Beijing conoce este dicho, si no visitas la Gran Muralla , no eres un héroe. Es una pena comer pato asado. El pato pekín es un plato famoso en Beijing. Es famoso tanto en el país como en el extranjero por su color rojo, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa. Se le conoce como "el manjar del mundo". Según la leyenda, la belleza del pato asado proviene de la preciosa raza del pato de Pekín, que hoy en día es el pato carnívoro de mejor calidad del mundo.
Paodu:
El Paodu es un bocadillo famoso en Beijing. "Duer" hace referencia a los callos de oveja y la panza de ternera. Además de seleccionar ingredientes frescos y precisos para los callos fritos, se debe poner mucho esfuerzo en la explosión. Solo cuando el momento y el calor de la explosión sean los adecuados, los callos reventados podrán quedar crujientes y frescos. Para aquellos que tienen hambre, lo mejor es tomar una botella de Xiaoer'er y comer dos pasteles de semillas de sésamo recién horneados para aprovechar todo el sabor.
Rollado de burro:
Rollado de burro es una masa de arroz amarillo enrollada en pasta de frijoles, pero después de enrollar, se enrolla. fideos de soja, enróllelos para cubrir la superficie con una capa de harina de soja para evitar que la humedad se evapore y provoque sequedad y agrietamiento, lo que puede afectar el sabor. Puede ser por esta última acción que los humorísticos pekineses lo llamaron rodar en burro. Donkey Rolling tiene una textura suave y glutinosa y no es pegajoso para los dientes. Es muy popular en el antiguo Beijing.
Por supuesto que los hay: 1. Aiwowo 2. Pastel de abejas 3. Pastel a la parrilla 4. Cabeza de oveja Baishui 5. Pastel de arroz picado 6. Bardana 7. Haws confitados 8. Crujientes 9. Sopa de té 10, hígado salteado 11, granos salteados 12, frutos rojos salteados 13, pasteles de primavera 14, rollitos de primavera 15, bollos asados 16, pasteles de pasta de frijoles 17, pasteles de sésamo de pasta de frijoles (sapo escupe miel ) 18, jugo de frijoles 19, hojaldre 20, pastel de Poria.
21. Shaobi 22. Calcetas 23. Frutas en conserva 24. Queso de nueces 25. Pastel de nueces 26. Pastel de pasta 27. Pastel de pasta 28. Pastel de mariposa 29. Pastel amarillo 30 Wonton 31. Filete de jengibre 32. Codo en salsa 33. Bola de masa de mostaza 34. Pastel de carne Jingdong 35. Pastel de crisantemo 36. Pastel de rollo 37. Sonrisa abierta 38. Laodoufu 39. Pastel de castañas 40. Pastel frío de castañas (sopa de castañas).
41. Pastel frío 42. Tofu frito estofado 43. Intestino delgado estofado (estofado y asado) 44. Pastel de harina de frijoles (rollo de burro) 45. Pastel de frijol mungo 46. Triturado pastel de rábano 47. Giro de caracol 48. Tofu de sésamo salteado 49. Orejas de gato 50. Pastel de rosas 51. Pastel de carne con clavos 52. Fruta confitada 53. Miel tres cuchillos 54. Té de fideos 55. Pastel de leche 56. Queso 57. Crema pastel 58. Pastel frito con leche 59, pastel de calabaza de Beijing 60, pastel de ternera y sésamo.
61. Pastel de lengua de ternera 62, bizcocho de cuenca 63, bizcocho 64, bizcocho de mil capas 65, pasta de pera de otoño 66, bizcocho de carne picada 67, Saqima 68, tres No- palito 69, albóndigas de arroz al vapor 70, pastel de ñame 71, pastel de ñame de Beijing 72, pastel de Beijing 73, shaomai (siomai) 74, cordero asado 75, durazno Dashou 76, sopa de ciruela agria 77, oreja de azúcar 78, fuego de azúcar 79, rollo de azúcar Fruta 80, pastel de glicina.
81. Amarillo guisante 82. Pastel de tazón 83. Bollo pequeño al vapor 84. Tofu de almendras 85. Fideos mixtos de cordero 86. Bollos de ojo de cordero 87. Sopa Haggis 88. Pastel de riñón 89 , Yipin Shaobing 90, Rollo de seda plateado 91, Rollo de frijoles 92, Pastel de dátiles 93, Pasta crujiente de dátiles 94, Bolsa frita 95, Fideos de soja fritos 96, Triángulo frito 97, Comida frita al vapor 98, Tapioca roja de tapioca 99, Caja crujiente, etc., todo te impide comer lo suficiente.
Conclusión Beijing, como antigua capital cultural, es rica en especialidades locales y delicias tradicionales. En comparación con la comida de alta gama, estos refrigerios especiales a menudo pueden aportar un "sabor de Beijing" diferente. "a los turistas. . Para estos bocadillos que les gusta comer a los viejos beijineses, muchos turistas extranjeros vienen aquí inexplicablemente.