Cómo hacer fideos con camarones y ajo

1. Lavar las gambas y secarlas.

2. Remojar los fideos en agua fría durante 20 minutos antes.

3. Triturar los ajos y picarlos en trozos finos.

4. Sacar los fideos remojados, secarlos, freírlos en trozos, esparcirlos en el fondo del plato y poner una capa de gambas uniformemente encima.

5. Calentar el aceite en la sartén. Cuando esté caliente, añadir el ajo y sofreír hasta que esté fragante. Añadir el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el pescado al vapor, la salsa de soja, un poco de sal y el azúcar.

6. Mientras esté caliente, espolvoree el ajo y los condimentos de la olla de manera uniforme sobre los camarones.

7. Cocer al vapor en agua hirviendo durante 10 minutos.

8. Calienta el aceite en otra sartén, luego vierte el aceite caliente sobre los camarones cubiertos con cebolla verde picada y pimiento verde rallado.