¿De qué cocina proviene la carne de hibisco?
La carne de hibisco es un plato de Zhejiang. Este plato tiene un color hermoso, es fresco y delicioso.
Método, eficacia, alimentación, edite esta sección Materiales para hacer carne de hibisco: ingrediente principal de carne de hibisco: 500 g de solomillo de cerdo, ingredientes auxiliares: 100 g de gambas, 125 g de manteca de cerdo (sebo), 10 g de jamón, 3 gramos de colza. de corazón, 25 gramos de clara de huevo, condimentos: 25 gramos de cilantro, 15 gramos de jengibre, 10 gramos de pimienta, 50 gramos de vino de arroz glutinoso, 25 gramos de vino de arroz, 10 gramos de salsa inglesa, 2 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de almidón (maíz), 25 gramos de aceite de sésamo, 25 gramos de manteca de cerdo (refinada) Edite este párrafo para hacer carne de hibisco: 1. Corte 5 gramos de jamón cocido en carne picada y corte 5 gramos en forma de pétalos de ciruela para su uso posterior; 2. Cortar el lomo en trozos. Hacer rodajas de carne en forma de hoja de acebo de 6,6 cm de largo, 3,3 cm de ancho y 0,7 cm de grosor y bañarlas uniformemente con sal, glutamato monosódico y salsa picante y colocarlas. 3. Retire la película de sebo de cerdo y córtela en 25 trozos uniformemente. 4. Extienda las rodajas de lomo sobre la tabla de cortar y espolvoree con almidón seco. lado curvo del lomo; 6. Coloque 1 camarón en el lado dulce y puntiagudo, luego golpee suavemente uno de cada lado con un cuchillo para que el sebo y los camarones se peguen a las rodajas de carne. 7. Luego aplique clara de huevo batida sobre los camarones; sebo de cerdo 8. Divida el jamón picado en 25 porciones y colóquelas encima de cada camarón 9. Coloque 1 hoja de cilantro lavada a cada lado del sebo 10. Extienda las rodajas de lomo sobre un colador y blanqueelas; agua y luego escurrir el agua; 11. Caliente el wok, primero agregue el aceite de sésamo y caliente hasta que esté 70% caliente. Agregue los granos de pimienta de Sichuan y fríalos durante unos 5 segundos. la temperatura del aceite sube al 60%, vierta el aceite sobre las rodajas de lomo, viértalo continuamente tres veces hasta que los camarones y las rodajas de carne estén todos de color blanco jade. 13. Tome un disco, apile las rodajas de carne en el plato; 10 rodajas en la parte inferior y la segunda capa, y 7 rodajas en la tercera capa. Hacer cuatro capas de 5 rodajas, usar jengibre rallado como centro de la flor y poner flores de jamón alrededor. Vierta el aceite caliente en la olla. a fuego medio, agregue el vino de arroz, la sal refinada, el glutamato monosódico y el vino de arroz, y cocine hasta que el jugo esté espeso y pegajoso. Viértalo sobre la carne de hibisco y sirva. Edite este párrafo: Eficacia: tonifica tanto el qi como la sangre, repone las deficiencias y nutre el cuerpo, y trata la desnutrición. Edite este párrafo: Alimentos que son incompatibles entre sí. Camarones: los camarones no deben comerse con ciertas frutas. Los camarones son ricos en nutrientes como proteínas y calcio. Si se comen junto con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que también el ácido tánico y los iones de calcio se combinarán para formar conjugados insolubles que irritan el organismo. tracto gastrointestinal, causando malestar, vómitos y síntomas que incluyen mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos y estas frutas se deben comer juntos con al menos 2 horas de diferencia.