La eficacia y método de consumo del melón amargo, ¿cuáles son los beneficios de comer melón amargo?

El melón amargo, llamado así por su amargor, también se llama melón frío. Aclara el calor, mejora la vista y desintoxica. Trata la fiebre, el golpe de calor, la disentería, los ojos rojos y dolorosos, la erisipela y las llagas malignas. El melón amargo es también una verdura utilizada para aliviar el calor en verano. El melón amargo es rico en vitamina B, C, calcio, hierro, etc. Li Shizhen dijo que el melón amargo tiene los efectos de "eliminar el mal calor, aliviar la fatiga, aclarar la mente y mejorar la vista, reponer el qi y fortalecer el yang". Según la investigación, tiene un evidente efecto oculto sobre el azúcar en sangre y tiene ciertos efectos curativos sobre la diabetes. También tiene ciertos efectos antivirales y anticancerígenos.

El melón amargo es cálido por naturaleza cuando se come cocido y frío cuando se come crudo, por lo que las personas con deficiencia de bazo y estómago frío no deben comerlo crudo. Además, las mujeres embarazadas deben comer con precaución.

Un melón amargo contiene un 0,4% de un ingrediente especial para adelgazar tan valioso como el oro: lipoproteínas de alta energía. Si comes unos cuantos melones amargos al día, no ganarás peso sin importar cómo comas o duermas.

Si te resulta amargo puedes enjuagarlo con agua antes de cocinarlo, y el plato no quedará tan amargo, pero no es muy recomendable, de hecho, el melón amargo elaborado con algunos métodos no es muy recomendable. amargo, como el cerdo asado con melón amargo.