Tour de cinco días a Xijiang Miao Village: un placer para los amantes de la gastronomía, la mejor ciudad de China.
Los recursos únicos de Shunde lo hacen rico en ingredientes alimentarios. Como tierra de abundancia, aquí hay muchos ríos. 280.000 acres están salpicados de estanques de peces y los ingredientes de alta calidad sientan una buena base para una comida deliciosa. Entonces, ¿cuánto le encanta comer a la gente de Shunde? ¿Cómo puedes comer? Los bocadillos Shunde provienen de la gente y están casi por todas partes en las calles y callejones de Shunde. Son la cristalización de la sabiduría del pueblo Shunde durante miles de años. Sus delicias Shunde son interdependientes y se desarrollan juntas.
Shunde tiene muchos snacks deliciosos, sencillos, puros y auténticos. Son concienzudos, nunca adulteran y prestan atención a la integridad. Apoyándose en las habilidades y conocimientos básicos sólidos de toda formación y reliquias ancestrales. Gana por su alta calidad a bajo precio y excelente sabor, y es amado por mucha gente. CCTV también filmó tres documentales gastronómicos específicamente para Shunde, Looking for Shunde. Se puede ver que Shunde es un lugar al que le encanta comer y sabe comer.
La cocina Shunde es única entre la cocina cantonesa y se caracteriza por ser clara, fresca, refrescante, tierna, suave y auténtica. Hay más de 100 platos dorados y solo platos especiales. Una cocina típica de Shunde tiene frutas y verduras frescas, abundante pescado y camarones y aves regordetas. La gente Shunde cocina comida tradicional con paciencia y de manera antigua. Mientras todavía tengan sentimientos por la comida, las escenas físicas vívidas, simples y enérgicas que se encuentran aquí lo conmoverán profundamente.
La gente de Shunde suele decir que no se puede comer comida deliciosa fuera de Shunde. Aunque es muy subjetivo y un poco parcial, también representa la confianza y el orgullo del pueblo Shunde por la cocina Shunde.
En mi ciudad natal se sirve un plato típico de Shunde, la anchoa rellena. La anchoa es un pez de agua dulce originario de Guangdong. Su carne es deliciosa, pero tiene muchas espinas. El chef pelará el pescado y las espinas, agregará otros ingredientes y lo volverá a colocar en la panza del pescado para que parezca un pescado real. Colocar en una sartén y freír hasta que estén cocidos. Agregue varios condimentos, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, espese y retire.
Elimine la sopa de pescado Shunde, utilice pescado como ingrediente principal y sopa de pescado como base de la sopa. Añade el resto de ingredientes y cocina de la forma más tradicional. La sopa de pescado es de color blanco lechoso, deliciosa, con capas claras y una fragancia fragante.
Boca de pez. La cabeza y la boca del pescado, regordetas y suaves, se marinan y se fríen, luego se vierten con vino y se hornean. Un bocado, un bocado crujiente, muy delicioso.
Oca asada crujiente, ahora ganso asado. Como los dátiles rojos, el aroma es desbordante. La rica salsa es deliciosa.
Shunde tiene cuatro tazas de pollo, cuatro tipos de condimentos, una taza de aceite o agua, una taza de vino, una taza de azúcar y una taza de salsa de soja, todos con el nombre de los condimentos. El pollo gordo y fino de tres amarillos está en estrecho contacto con el azúcar, el aceite, la salsa de soja y el vino, la piel está fría, la carne es suave y el sabor es delicioso.
Además, hay muchos bocadillos en Shunde, como leche de doble piel Shunde, pastel Shunde Lunjiao, arena triturada de Daliang, leche frita, huevo en polvo, leche frita de Daliang, leche de jengibre de Shunde, etc.
Además de una comida deliciosa, Shunde también tiene hermosos paisajes. Por ejemplo, el Jardín Qinghui es uno de los cuatro jardines famosos de Guangzhou. El paisaje del parque es muy elegante y los diversos edificios antiguos están llenos de encanto histórico. También hay un paraíso tranquilo, un sencillo pueblo acuático, tranquilo y lento, como un paraíso.