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¿Qué tipos de ovoproductos existen?

Los tipos de productos de huevo incluyen huevos reciclados, huevos secos, huevos congelados y otros.

1. Huevos rehechos

Los huevos rehechos son productos de huevo que no cambian la forma del huevo después de freír huevos frescos con sal, álcali, materiales de desecho y salmuera. y huevos salados, huevos podridos, huevos estofados y una variedad de huevos duros.

2. Huevos congelados

Los huevos congelados se elaboran a partir de huevos frescos que han sido pelados, preprocesados ​​y congelados. Los huevos congelados se refieren a productos de huevo procesados ​​y congelados a partir de huevos frescos u otros huevos de aves de corral, huevos enteros, claras o yemas de huevo. Tales como: huevos de gallina enteros congelados pasteurizados, yemas de huevo congeladas, claras de huevo congeladas.

3. Huevos secos

Los huevos secos son ovoproductos elaborados a partir de huevos frescos u otros huevos de aves de corral, el huevo entero, la proteína o la yema han sido procesados ​​(fermentables), espolvoreados y secados. Tales como: huevo entero de gallina pasteurizado en polvo, yema de huevo en polvo, hojuelas de clara de huevo, etc.

4. Otros

Otros tipos de ovoproductos se elaboran a partir de huevos de aves o de los ovoproductos mencionados anteriormente como materia prima principal mediante determinadas técnicas de procesamiento. Como mayonesa y aderezo para ensaladas.

Datos ampliados

Conocimiento común sobre el consumo de productos de huevo: Los huevos contienen un alto contenido de aminoácidos, especialmente el contenido óptimo de 8 aminoácidos esenciales que el propio cuerpo humano no puede sintetizar. También contiene fosfolípidos, vitaminas y minerales.

La mayor parte de la grasa de los huevos son fosfolípidos, aproximadamente la mitad de los cuales es lecitina, seguida de cefalina, grasa verdadera y una pequeña cantidad de esfingomielina. Estos fosfolípidos juegan un papel importante en el desarrollo del cerebro y del tejido nervioso. Estos alimentos no sólo pueden mantener el contenido nutricional de los huevos, sino que también tienen una variedad de ricos sabores y son amados por muchos consumidores.

Enciclopedia Baidu-Productos de huevo

Enciclopedia Baidu-Bingdan

Enciclopedia Baidu-Huevos de Pascua reimpresos

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