¿Cómo se llama la panceta de cerdo crujiente?

La panceta de cerdo crujiente es un plato casero sencillo. Ingredientes: 300g de panceta de cerdo, 3 huevos, anís. 2 piezas, canela? 1 pieza y cantidad adecuada de almidón.

Materiales.

300 gramos de panceta de cerdo.

Tres huevos.

Anita. Dos pastillas.

¿Canela? 1 pieza.

Cantidad adecuada de almidón.

Condimento.

500g de aceite comestible (consumo real: 50g).

1 cucharadita de salsa de soja.

¿Kétchup? 1 cucharada.

¿Vinagre? 1 cucharada.

1 cucharada de sal refinada.

1 cucharadita de azúcar.

Práctica.

1. Añade sal, anís, canela y agua a la panceta, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 1 hora. Retirar, dejar enfriar y cortar en rodajas gruesas.

2. Batir los huevos, añadir almidón, vinagre balsámico y salsa de soja y luego hacer una pasta de huevo. Agrega las rodajas de carne y sumérgelas uniformemente.

3. Calentar aceite en un wok, sofreír las lonchas de carne hasta que estén crujientes y doradas y servir.

4. Combine el azúcar, el vinagre balsámico, la pasta de tomate y el agua para hacer una salsa.

Características.

La piel queda crujiente y la carne podrida, crujiente y deliciosa.

Observaciones.

Si la pasta no se puede colgar, primero puedes escurrir el agua de las lonchas de carne, dar palmaditas con un poco de polvo seco y luego pegarlo.