Constellation Knowledge Network - Conocimiento de adivinación - ¿Qué tipo de plato es el Pollo Princesa? ¿Qué tiene que ver con la concubina Yang?

¿Qué tipo de plato es el Pollo Princesa? ¿Qué tiene que ver con la concubina Yang?

El pollo concubina imperial es un plato famoso en Suzhou. Se guisa con pollo fresco y verduras vegetarianas como champiñones, verduras, brotes tiernos de bambú y pimientos verdes. Los platos son deliciosos y coloridos. No solo hay nuggets de pollo amarillos, sino también vegetales verdes, tiernos brotes de bambú blancos y champiñones de color gris negruzco, que se ven deliciosos. Ahora se ha convertido en un plato especial en Suzhou, pero el origen de este plato también está directamente relacionado con Yang Guifei.

Una vez, mientras hablaban, la concubina Yang y el emperador Xuanzong estaban borrachos, y la concubina Yang actuaba con coquetería cuando estaba borracha. ¿Quiero volar al cielo? . ¿Qué pensaba el emperador Xuanzong de la dinastía Tang que quería comer la concubina Yang? ¿Volar hacia el cielo? Este plato, ¿así que inmediatamente ordené a alguien que lo cocinara en la cocina imperial? ¿Volar hacia el cielo? . ¿No lo saben los chefs? ¿Volar hacia el cielo? Si un plato así no se cocina, violará el edicto imperial y costará la vida. ¿Qué piensa un chef de Suzhou? ¿Volar hacia el cielo? Significa que el pollo volará alto, así que hablé con otros chefs y elegí pollo para asar fresco y tierno como materia prima para cocinar. Los chefs no tenían otras ideas y estuvieron de acuerdo. Cocinan músculos de pollo asado con champiñones, verduras, brotes tiernos de bambú y pimientos verdes hasta obtener un plato delicioso.

¿Cuándo pasó esto? ¿Volar hacia el cielo? Al levantar la tapa frente a la concubina Yang, toda la habitación se llenó de fragancia. La concubina Yang rápidamente probó algunos bocados y lo elogió. Tang Xuanzong también se lo comió. Estaba muy delicioso, así que preguntó: ¿Qué tipo de plato es este? ? El eunuco a su lado dijo aturdido:? ¿Es esto lo que Su Majestad acaba de ordenar que haga la cocina? . Después de escuchar esto, la concubina Yang dijo: Este plato tiene un color brillante y la carne es tierna y refrescante. ¿Por qué no llamarlo Princesa Pollo? ? Tang Xuanzong amaba a la concubina Yang, por lo que naturalmente estuvo de acuerdo. A partir de entonces, el pollo de la concubina imperial se cocinaba a menudo en palacio.

Más tarde, después de que el chef de Suzhou se jubilara en sus últimos años, recuperó la receta del pollo princesa, y los lugareños de Suzhou gradualmente se fueron enamorando de este plato. Después de eso, este plato se extendió gradualmente en Suzhou.

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