¿Qué tipo de plato es el Pollo Princesa? ¿Qué tiene que ver con la concubina Yang?

Una vez, mientras hablaban, la concubina Yang y el emperador Xuanzong estaban borrachos, y la concubina Yang actuaba con coquetería cuando estaba borracha. ¿Quiero volar al cielo? . ¿Qué pensaba el emperador Xuanzong de la dinastía Tang que quería comer la concubina Yang? ¿Volar hacia el cielo? Este plato, ¿así que inmediatamente ordené a alguien que lo cocinara en la cocina imperial? ¿Volar hacia el cielo? . ¿No lo saben los chefs? ¿Volar hacia el cielo? Si un plato así no se cocina, violará el edicto imperial y costará la vida. ¿Qué piensa un chef de Suzhou? ¿Volar hacia el cielo? Significa que el pollo volará alto, así que hablé con otros chefs y elegí pollo para asar fresco y tierno como materia prima para cocinar. Los chefs no tenían otras ideas y estuvieron de acuerdo. Cocinan músculos de pollo asado con champiñones, verduras, brotes tiernos de bambú y pimientos verdes hasta obtener un plato delicioso.

¿Cuándo pasó esto? ¿Volar hacia el cielo? Al levantar la tapa frente a la concubina Yang, toda la habitación se llenó de fragancia. La concubina Yang rápidamente probó algunos bocados y lo elogió. Tang Xuanzong también se lo comió. Estaba muy delicioso, así que preguntó: ¿Qué tipo de plato es este? ? El eunuco a su lado dijo aturdido:? ¿Es esto lo que Su Majestad acaba de ordenar que haga la cocina? . Después de escuchar esto, la concubina Yang dijo: Este plato tiene un color brillante y la carne es tierna y refrescante. ¿Por qué no llamarlo Princesa Pollo? ? Tang Xuanzong amaba a la concubina Yang, por lo que naturalmente estuvo de acuerdo. A partir de entonces, el pollo de la concubina imperial se cocinaba a menudo en palacio.

Más tarde, después de que el chef de Suzhou se jubilara en sus últimos años, recuperó la receta del pollo princesa, y los lugareños de Suzhou gradualmente se fueron enamorando de este plato. Después de eso, este plato se extendió gradualmente en Suzhou.