¿Cuáles son las especialidades de Quzhou?
La torta fermentada se elabora con harina de arroz fermentada y granos de destilería. Cuando se cuece al vapor siete veces, la torta fermentada se espolvorea con ingredientes como carne de cerdo desmenuzada, hojas de mostaza o camarones secos. Cocido al vapor en jaula, de aproximadamente 1 cm de espesor, generalmente cortado en cuatro trozos mediante corte transversal, cocido al vapor y consumido inmediatamente, de textura suave y sabor único.
2. Los bollos de Quzhou
Los bollos de Quzhou tienen una larga historia en el área local y es difícil rastrear sus orígenes. Los panqueques también se pueden llamar panqueques de sésamo. Debido a que se hornean en la pared de una estufa de carbón hasta que estén cocidos, es más apropiado llamarlos panqueques.
3. Fruta frita de Quzhou
La fruta frita de Quzhou se fríe con masa fermentada a alta temperatura. Es de color amarillo dorado, pequeña y de forma exquisita, como una plataforma redonda.
4. Qingming "Tears"
Qingming "Tears": un nombre poético, es una especie de pastel de arroz sacrificado y consumido durante el período Qingming en el área de Huakai, que simboliza a los familiares desaparecidos. . lágrimas.
5. Peces diversos silvestres
Los peces pequeños también escasean y sólo se producen unos pocos kilogramos al día. Comerlo depende del carácter y la suerte.
6. Tofu tibetano
También conocido como tofu Shangzi, Shangzi es su ciudad natal. En el área de Huakaimajin, la palabra tibetana es homófona de la palabra Shang. Cuando los Makin salen de su ciudad natal, siempre ponen algunos trozos de tofu seco en sus bolsas para poder recordar el sabor de su ciudad natal incluso si están a miles de kilómetros de distancia.
7. Polvo para cocinar de Suzhuang
Suzhuang es una ciudad del condado de Kaihua, que limita con la provincia de Jiangxi. A la gente aquí le gusta mezclar fideos de arroz con carne o verduras y cocinarlos al vapor, lo que se llama "fideos fritos" o "verduras al vapor".
8. Quzhou Citrus
Quzhou es una famosa ciudad natal de cítricos con cientos de años de historia de plantación. Las variedades de cítricos originales de Quzhou son de mala calidad. Después de años de introducción y mejora, la calidad es cada vez mejor.
9. Pastel al vapor Huakai
Lo primero que quieren comer innumerables personas civilizadas cuando salen de su ciudad natal es pastel al vapor. Hay muchos tipos de ingredientes para los pasteles al vapor, como trozos secos, brotes de bambú secos y camarones secos, que son familiares para todos. El más famoso es el "Pastel No. 1 de Qianjiangyuan".
Huanghuali Longyou 10
Huanghuali del condado de Longyou es jugoso, crujiente, rico en sabor y contiene una variedad de nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Tiene diversos efectos medicinales como eliminar el calor y humedecer los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema, producir fluidos corporales y calmar la sed, bajar la presión arterial, perder peso, etc. Es una fruta ideal para el cuidado de la salud.
11. Fideos Changshan Gong
"Blancos como la plata, tan hermosos como la fragancia, tan finos como la seda y de largo significado" es un resumen en imagen de los tradicionales y famosos fideos Changshan Gong de Changshan. .