¿Qué parte de la vaca es el bistec al estilo occidental?

El bistec al estilo occidental puede utilizar solomillo de ternera, costillas de ternera, lomo exterior de ternera y carne de columna vertebral.

Cada filete es diferente.

LOMO (fili) es lomo de ternera.

RIB-EYE (filete de costilla) es una costilla de ternera.

SIRLOIN (Solomillo, Solomillo) es el lomo exterior de la carne de vacuno.

HUESE (chuletón) es la carne dorsal del lomo de la carne de vacuno.

Información ampliada:

1. Marinar el filete con un poco de pimienta negra y vino tinto durante 30 minutos.

2. Cortar la tostada en trozos pequeños.

3. Cortar la tostada retirada en cubos, hornear hasta que esté crujiente y luego agregar a la sopa espesa.

4. No sofreír los ajos a fuego excesivo, sino quedarán amargos.

5. Después de que la mantequilla se derrita, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.

6. Abre el agua y añade un poco de aceite de oliva y sal.

7. Saltear las cebollas en mantequilla, añadir un poco de harina, 100ml de agua, 50g de champiñones, 4 setas shiitake, cocer las hojas de laurel a fuego lento, sacar las hojas de laurel, añadir el queso, remover. en una licuadora y luego regresar a la olla agregar 100ml de nata y 300ml de leche, llevar a ebullición y agregar sal al gusto.

8. El salmón ahumado está disponible en los supermercados y ha sido procesado y se puede consumir directamente.

9. Quitar los hilos de gambas a los camarones monodon para evitar que tengan un sabor arenoso. También queda riquísimo asado directamente con queso.

10. No es necesario cortar el salmón ahumado, enrollarlo y disponerlo en forma de flor.

Referencia: Enciclopedia Western Steak_Baidu