¿Por qué se llama pez al abulón sin cáscara?
El abulón es un molusco.
El Abulón es un marisco muy preciado. No es un pez, sino un molusco de una sola concha que se arrastra sobre las rocas en aguas poco profundas por debajo de la línea de marea baja.
En el exterior del cuerpo del abulón, hay una gruesa capa de concha de calcio, que es una concha en espiral diestra con forma de oreja. Su nombre latino puede denominarse literalmente "oreja de mar" porque su caparazón tiene forma de oreja. Además, el caparazón del abulón tiene una serie de protuberancias en espiral que aumentan gradualmente de tamaño desde la parte superior del caparazón hasta la superficie ventral. Algunas de estas protuberancias penetran en los poros cerca de los extremos de las capas helicoidales, cuyo número varía según el tipo. Hay de 4 a 5 abulones de disco arrugados distribuidos en el norte de China y de 7 a 9 abulones abigarrados distribuidos en el sur. En la antigua China, el abulón era llamado "caracol de nueve agujeros" debido a esta característica.
La cabeza del abulón está muy desarrollada, y sus dos tentáculos son muy finos y largos cuando se estiran. En la parte posterior de la base de la antena hay una pequeña protuberancia con un ojo al final. Hay un lóbulo de la cabeza entre las dos antenas. Hay un beso que se extiende hacia adelante en la superficie ventral del lóbulo de la cabeza y hay un sol en la parte frontal del beso. La boca contiene una poderosa rádula, un órgano exclusivo de muchos mariscos. Es un cinturón de quitina con muchas hileras de pequeños dientes con forma de lima. Los mariscos utilizan estos pequeños dientes para raspar y moler su comida. En términos generales, las especies herbívoras tienen muchos dientes pequeños con puntas redondeadas, mientras que las especies carnívoras tienen menos dientes pequeños pero son poderosos y, a menudo, tienen ganchos o espinas en las puntas de los dientes. El abulón es un herbívoro, por lo que tiene muchos dientes pequeños en la lengua.
Las patas del abulón son muy gruesas y están divididas en parte superior e inferior. La parte superior de los pies tiene muchos tentáculos y colinas para detectar las condiciones externas; la parte inferior tiene forma ovalada cuando se estira y tiene un abdomen plano, adecuado para adherirse y gatear. Comemos abulón principalmente comiendo los músculos de sus patas.
El manto del abulón tiene forma de concha y cubre toda la parte posterior del cuerpo. A diferencia de las conchas, el abulón tiene una grieta en el lado derecho de su manto, que equivale a un agujero en el borde de la concha, y hay tentáculos que crecen en el borde de la grieta. Cuando el abulón se mueve, estos tentáculos sobresaldrán de los agujeros de la concha. Ésta es la función de los cuatro gustos. Las grietas en el borde del manto son características de los gasterópodos primitivos, como los caracoles hendidos, el famoso Wengrong rojo y los caracoles ojo de cerradura.
El abulón vive en arrecifes rocosos con corrientes rápidas y exuberantes algas en islas costeras o rincones rocosos salientes de la costa son sus hábitats favoritos. El abulón se arrastra principalmente en grietas de rocas o cuevas, y la profundidad de distribución varía según la especie. Por ejemplo, el abulón arrugado en el norte de mi país generalmente se distribuye en profundidades de agua de más de 10 metros. En invierno, migra a lugares profundos para evitar el frío, y la profundidad del agua puede alcanzar los 30 metros. En primavera, asciende lentamente y algunos pueden vivir varios metros por debajo de la línea de la marea. Incluso se pueden recolectar pequeños abulones cerca de la línea de la marea baja.
Al Abulón le gusta tumbarse durante el día y salir por la noche. El abulón mantenido en el estanque generalmente permanece inactivo durante el día y se mueve lentamente una vez que oscurece. Es más activo después de las 22:00 horas y antes de las 15:00 horas. En este momento, sus cabezas y pies están estirados y los tentáculos de las grietas del manto sobresalen de los agujeros de las conchas, arrastrándose por el fondo o la pared de la piscina. Pueden arrastrarse a una velocidad de 50 centímetros por minuto. El abulón también tiene la costumbre de regresar a su nido. A menudo les gusta vivir en cuevas, saliendo a alimentarse por la noche y luego regresando a la cueva al amanecer.
Al Abulón le gusta comer algas marrones o rojas. Por ejemplo, al abulón le gusta comer wakame, algas tiernas y sargazo. El abulón criado en el estanque puede comer decenas de gramos de pequeñas algas cada día. La ingesta de alimentos del abulón cambia según las estaciones. Generalmente comen más en estaciones en las que la temperatura del agua es más alta, y menos activos en invierno. Cuando las personas arrojan algas al estanque donde se cría el abulón, aunque la cabeza del abulón está encogida en el caparazón, pueden encontrar rápidamente la dirección de la comida y arrastrarse hacia las algas confiando en su sensible sentido del olfato. Cuando la comida aún está a cierta distancia de su cuerpo, puede estirar las dos hojas en la parte delantera de sus patas, llevarse la comida a la boca en una postura cerrada, extender un beso en forma de plato y lamerla con la lengua. Las algas que habían comido a menudo tenían un gran agujero redondo con dientes en las vigas laterales.
La reproducción del abulón es diferente a la de los caracoles comunes. En términos generales, los caracoles se reproducen principalmente mediante apareamiento. Cuando ponen huevos, secretan sustancias gelatinosas o similares a membranas para envolver los huevos y producen huevos individualmente o en grupos. Los abulones son hermafroditas, pero no se aparean. Durante la temporada de reproducción, una vez que las glándulas masculinas y femeninas maduran, expulsan espermatozoides y óvulos al agua de mar fuera del cuerpo. Los óvulos pueden ser fertilizados y desarrollados cuando se encuentran con los espermatozoides en el agua de mar, lo cual es muy similar a la reproducción de los bivalvos. . El género del abulón no es fácil de distinguir por su apariencia y sólo puede juzgarse a través de las gónadas. Durante la época de reproducción, las gónadas están muy desarrolladas, siendo las hembras de color verde oscuro y los machos de color amarillo claro. Los períodos de desove del abulón varían según la especie y la región. En Qingdao, el abulón arrugado suele reproducirse en verano y otoño.
Después de la fertilización, los huevos pasan a través de la rueda flotante y las larvas, y luego se hunden hasta el fondo del mar, donde se metamorfosean en abulones juveniles. El abulón crece lentamente. El caparazón puede alcanzar los 2-3 cm al cabo de un año y los 4-5 cm al cabo de dos años. El abulón con una concha de más de 10 cm de longitud tiene unos seis o siete años.
Existen muchos tipos de abulón, los cuales están ampliamente distribuidos y se pueden encontrar en casi todos los mares del mundo. El abulón también se distribuye a lo largo de la costa de China. Dalian y las ocho islas de Changshan en el norte producen más abulones, todos ellos grandes y de forma ovalada. El abulón abigarrado y el abulón abigarrado se producen en el Mar de China Meridional. El abulón abigarrado y el abulón abigarrado son similares en apariencia, pero más pequeños. El cuerpo de la oreja de mar es largo y el caparazón se parece más a una oreja. Sus patas son las más gruesas y el caparazón no puede envolverlas completamente en su interior.
La carne de abulón es deliciosa y a la gente le gusta comerla desde la antigüedad. Sin embargo, su producción natural es muy pequeña y está lejos de cubrir las necesidades, por lo que la gente intenta cultivarlo. Actualmente, Japón ha trabajado mucho en el cultivo de abulón. Nuestro país también ha trabajado en este sentido y ha establecido ciertas condiciones para el cultivo del abulón. Además de comerse fresco, el abulón también se puede procesar para obtener abulón enlatado y abulón seco. Su caparazón se llama Shijuming y es una medicina tradicional china de uso común. Además, las conchas de abulón también se pueden utilizar para realizar artesanías.