¿Es el aceite de pescado de alta calidad el que puede disolver la espuma plástica?
¿Realmente se puede utilizar espuma plástica para identificar la calidad del aceite de pescado? El periodista lo comprobó. Durante el experimento, es posible que el aceite de pescado de alta calidad no necesariamente disuelva la espuma plástica. Los experimentadores prepararon tres aceites de pescado comunes en el mercado. Entre ellos, el contenido de DHA en las muestras No. 1 y No. 3 superó el 25, lo que es bueno. calidad; el contenido de DHA en la muestra No. 2 Por debajo de 10, la calidad es ligeramente pobre. Deje caer las dos muestras de aceite de pescado No. 1 y No. 2 sobre la tabla de espuma plástica respectivamente. En unos segundos, la superficie de la espuma plástica con aceite de pescado No. 1 se disolverá y se hundirá profundamente, mientras que la No. 2. El aceite de pescado seguirá flotando en la superficie de la espuma plástica, sin una reacción obvia. El experimentador dejó caer una muestra de aceite de pescado n.° 3, que tenía un contenido nutricional similar al aceite de pescado n.° 1, sobre la espuma plástica. Sin embargo, después de mucho tiempo, la superficie de la espuma plástica no cambió significativamente. Los experimentos han demostrado que la capacidad de disolver la espuma plástica no tiene nada que ver con la calidad del aceite de pescado. La capacidad del análisis experimental para disolver la espuma plástica depende de la tecnología de procesamiento. Según los expertos, la capacidad del aceite de pescado para disolver la espuma plástica está relacionada con la tecnología de procesamiento. Hay dos métodos principales de procesamiento de aceite de pescado en el mercado: uno es utilizar métodos físicos para purificar directamente el aceite de pescado refinado; el otro es utilizar métodos químicos para producir aceite de pescado refinado mediante esterificación y luego purificarlo. Dado que la espuma plástica está compuesta de polímeros inestables, muchos aceites y grasas pueden reaccionar con ella. Algunos componentes orgánicos del aceite de pescado esterificado pueden reaccionar con la espuma plástica, lo que también utiliza el principio de compatibilidad similar de la materia orgánica. Los expertos recomiendan el método de congelación para identificar la calidad del aceite de pescado, que es simple y confiable. Cai Honglin, nutricionista del Wuhan Union Hospital, dijo que el aceite de pescado de aguas profundas de alta calidad es rico en dos ácidos grasos insaturados, DHA y EPA. Y cuanto mayor sea el contenido de estos dos ingredientes, mejor será la calidad del aceite de pescado. Cuanto más fuerte sea la actividad fisiológica, mejor será la calidad y menos probable será que se condense. En vista de esta característica, coloque el aceite de pescado en el refrigerador y sáquelo después de unas horas. Si el aceite de pescado aún está relativamente claro y transparente, tiene un aspecto de color amarillo claro y no se ha solidificado, significa que el contenido. de DHA y EPA es alto si el color del aceite de pescado se vuelve blanco y tiene solidificación en su interior, significa que el contenido de DHA y EPA es bajo; Cai Honglin recordó que aunque el aceite de pescado de aguas profundas tiene el efecto de reducir el colesterol y mejorar la viscosidad de la sangre, un consumo excesivo puede provocar un exceso de energía, lo que tendrá un impacto negativo en el organismo. Los ancianos tienen un metabolismo deficiente. El consumo adecuado de aceite de pescado puede reducir los lípidos en la sangre, prevenir la formación de coágulos sanguíneos y mantener los vasos sanguíneos abiertos. Los adultos jóvenes solo necesitan prestar atención a su dieta y hacer ejercicio adecuadamente, y no es necesario tomarlo.