Nombres de variedades vegetales
1. Col china (Brassicaceae)
La col china a la que solemos referirnos se refiere a "col china". Se distribuye principalmente en el norte de China y se cultiva en todo el país. Relativamente resistente al frío y resistente a la exposición. En el Nordeste, muchas familias tienen la costumbre de almacenar col china en invierno. Hay muchas formas adecuadas de comer col china. Se puede utilizar para sofreír, hacer sopa, hacer albóndigas o hacer encurtidos.
2. Tomate (Solanaceae)
El tomate, también llamado tomate, es originario de América del Sur y es muy común como verdura de las solanáceas. Los tomates son ricos en vitaminas y licopeno, ricos en jugo, agridulces. Se puede comer crudo como fruta, salteado en sopa o procesado en salsa y jugo de tomate.
3. Pepino (Cucurbitaceae)
Se dice que el pepino, anteriormente conocido como pepino, fue traído por Zhang Qian de la dinastía Han durante su misión a las regiones occidentales. El componente principal del pepino es el agua. Es una verdura con muy pocas calorías, por lo que es muy buscada por muchos amigos que quieren perder grasa. Los pepinos se pueden comer crudos, fritos o como ensalada de pepino.
4. Caupí
El caupí, también conocido como caupí, es originario de los países africanos. Los caupí se pueden comer de muchas maneras. Se pueden freír, guisar, servir fríos, rellenar o transformar en encurtidos.
5. Apio (Apiaceae)
El apio, también conocido como apio, pertenece al género Apiaceae. Los tallos y las hojas del apio contienen una variedad de sustancias volátiles, que tienen un sabor especial ya sea que los huelas o los comas. Muchas personas no están acostumbradas al apio por esta razón. El apio se puede freír o guisar, o utilizar como relleno para albóndigas, bollos al vapor, etc.