Plan de negocio para pastelería

Plan de negocio para pastelería 1

1. Descripción general de la pastelería

1. Nuestra tienda pertenece a la industria de servicios de catering y su nombre es "Maggie Afternoon Tea", es una empresa unipersonal. Proporciona principalmente a la gente postres como pasteles, pan, helados y bebidas.

2. Nuestra tienda planea abrir en una calle comercial comunitaria. Será una pastelería de rango medio en la etapa inicial, y en el futuro planea convertirse gradualmente en una cadena de pastelería como la de Andrewson. y Chaoyangfang.

3. Nuestra tienda requiere 95.000 yuanes en capital inicial.

2. Objetivos comerciales

1. Debido a su ubicación geográfica en Trade Street, la base de clientes es relativamente abundante, pero también hay muchos competidores, especialmente porque nuestra tienda acaba de Abierto y queremos abrir el mercado. Debemos trabajar duro en la calidad del servicio y la calidad del producto, y ampliar aún más nuestro alcance comercial para satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores. El objetivo a corto plazo es afianzarse en la vía comercial y recuperar el capital en el plazo de un año. El objetivo a largo plazo es convertirse gradualmente en una empresa de cadena de pasteles con una fuerte fortaleza económica y una cierta participación de mercado, destacar entre muchas marcas de pasteles y convertirse en una marca famosa en el mercado de pasteles.

3. Análisis de mercado

1. Fuente de clientes: Los clientes objetivo de nuestra tienda son: consumidores en general que van a Commercial Street para compras y entretenimiento, lo que representa alrededor del 50%; estudiantes de escuelas cercanas y trabajadores de tiendas. Los empleados y residentes de la comunidad representan alrededor del 50%. El número de clientes es suficiente y el nivel de consumo es medio-bajo.

2. Competidores: según los resultados de la encuesta, aprendimos que hay muchas pastelerías de marcas nacionales y que hay muchas pastelerías de cadena solo en Fuzhou, como Andrewson, Chaoyangfang, Hongye y Anqier. Entonces la competencia es enorme.

4. Plan de negocio

1. Primero, acude a varias pastelerías cercanas para "recopilar información" y conocer los precios de coste de tartas de diferentes tipos y tamaños. Comprender la filosofía empresarial y los "pequeños trucos" de varias pastelerías.

2. Después de recaudar fondos para la inauguración, comenzamos a "cazar furtivamente" en las principales pastelerías. No caves "descaradamente". Tienes que aprovechar el momento en que hay poca gente en la tienda para acercarte sigilosamente y discutir con el dueño de la tienda. O contratar un pastelero. Abrir un chef de pastelería es muy importante, por lo que debes considerarlo detenidamente.

3. Se entiende que se ha encontrado un conjunto de tasas de consumo: "Los clientes nunca tendrán el precio más barato. Si hoy puedes bajar unos cuantos yuanes, mañana puede haber competidores compitiendo contigo por los pedidos. a un precio más bajo ". A partir de esto, me di cuenta de que existe una cierta estrategia de competencia en el mercado de productos: "La promoción de la reducción de precios no es una estrategia comercial a largo plazo. Sólo utilizando los mejores materiales para hacer pasteles de la más alta calidad. atraer y retener clientes”.

4. Las pastelerías son principalmente para el público, por lo que los precios no son demasiado altos y están en el rango de precios bajos a medios.

5. Puedes imprimir algunos folletos publicitarios y distribuirlos en forma de cupones para conseguir el efecto publicitario.

6. La pastelería puede abrir una zona de ocio especial y montar muchos Estilos únicos. Los clientes pueden comprar algunos bocadillos y disfrutarlos mientras están sentados en la pastelería, lo que fortalece aún más la función de ocio de la pastelería.

7. Después de muchas investigaciones, por competencia y otras necesidades, muchas pastelerías han lanzado algunos snacks que poco tienen que ver con la tarta para formar nuevos puntos de crecimiento de beneficios. En cuanto a las variedades, muchos propietarios de tiendas han adoptado algunas medidas innovadoras: por ejemplo, en el caluroso verano lanzan al mercado las populares gachas heladas y el hielo raspado, así como té con leche y zumos según la temporada, que son muy populares entre los clientes.

8. Establecer un sistema de tarjetas de membresía. El nombre del miembro está impreso en la tarjeta. La tasa de descuento para las tarjetas de membresía no es alta, como un 9,5% de descuento. Por un lado, esto puede dar a los consumidores una sensación de respeto y, por otro lado, también facilita que los camareros se dirijan a los consumidores. Especialmente si el consumidor está con otras personas y el camarero puede llamarlo señor o señorita * en público, se sentirá muy respetado.

9.Poner sobre la mesa algún material promocional y revistas, que contengan conocimientos, historias, etc. sobre repostería y bebidas. Por un lado, puede mejorar el sabor, realzar el ambiente y también. aumentar la buena voluntad de los consumidores hacia la marca.

10 Ya sea en términos de decoración de la tienda, imagen del personal o elaboración de pasteles, se debe brindar a los clientes una sensación de salud e higiene. Las pastelerías deben aplicar estrictamente la Ley nacional de Higiene de los Alimentos, que es la base de su éxito.

11. La industria alimentaria tiene requisitos laborales especiales: los empleados deben poseer un "certificado sanitario".

5. Estimación financiera

Activos iniciales: aproximadamente 95.000 yuanes

Inversión en equipos:

1. Alquiler 5.000 yuanes.

2. La decoración de la fachada cuesta aproximadamente 20xx yuanes (incluida la decoración de la tienda y las cajas de luz);

3. La inversión en estantes y mesas de venta es de aproximadamente 1.500 yuanes;

4. La misma ropa para dos empleados requiere 500 yuanes.

5. La inversión máxima en maquinaria y equipo: 80.000 yuanes (incluido un conjunto completo de equipos para hacer pasteles). El pago de la primera compra: harina, nata y otras materias primas, unos 6.000 yuanes.

Ventas mensuales (promedio): 21.000 yuanes. Según la evaluación de expertos pertinentes, una vez que el funcionamiento de una pastelería tan pequeña va por buen camino, las ventas mensuales pueden alcanzar los 21.000 yuanes.

Gasto mensual: 14.033 yuanes. Alquiler: la mejor ubicación es en zonas residenciales con residentes densos, calles comerciales comunitarias y zonas cercanas a los niños (como cerca de guarderías o parques infantiles), unos 5.000 yuanes.

Costo de los bienes: alrededor de 30, alrededor de 5.000 yuanes. Salario del personal: una pequeña tienda de 10 metros cuadrados requiere 1 pastelero y 1 camarero, y el salario es de 20xx yuanes.

Agua, electricidad y otros gastos varios: 700 yuanes. Depreciación del equipo: calculada en 5 años, 1.333 yuanes al mes. Beneficio mensual: unos 6.967 yuanes. Según esta estimación, la inversión se puede recuperar en. alrededor de un año. Plan de negocio de pastelería 2

Introducción del proyecto:

El proyecto de pastelería de bricolaje no es algo nuevo. Lo que quiero ejecutar es proporcionar materias primas, herramientas, lugares y profesionales. Orientación a los clientes. Pastelería de bricolaje.

Aquí los consumidores (principalmente estudiantes) pueden hacer pasteles de bricolaje por sí mismos, y pueden hacer un pastel a nivel de hotel con sus propias manos sin ningún conocimiento básico de repostería occidental, un pastel de amor único en la tienda. Puedes hacer pasteles, chocolates, galletas, pudines de gelatina, galletas, tartas, hojaldres, etc. Pero el producto principal son los pasteles de bricolaje y todavía vendemos productos terminados y productos personalizados. Aquí los consumidores pueden reunirse con amigos, divertirse con sus padres e hijos, compartir con el equipo y estudiar individualmente. Pueden dejar de lado todas sus preocupaciones, relajarse e integrarse en la diversión ilimitada del bricolaje.

Llamé a esta tienda "Happy DIY Cake Shop" y espero que cada cliente que venga aquí esté de buen humor y felizmente haga deliciosos pasteles.

Razones para elegir este proyecto:

Los jóvenes de hoy persiguen mucho la creatividad. Todo el mundo siente curiosidad por las cosas novedosas, y la mayoría de nuestros amigos de entre 80 y 90 años ahora carecen de ella. la capacidad de hacer cosas de forma independiente. ¡Podemos brindarle una plataforma práctica y brindarle satisfacción espiritual!

Selección de la ubicación del proyecto:

Elija estar ubicado en áreas densamente pobladas de universidades, comunidades y áreas comercialmente prósperas, como la Universidad del Distrito de Haidian en Beijing. Porque los lugares con muchas universidades y distritos comerciales residenciales tienen una base de clientes fija. Los estudiantes universitarios y los trabajadores administrativos tienen un mayor poder adquisitivo. Les encantan las novedades y prefieren las tiendas pequeñas con sus propias características y les encanta comparar y disfrutar. . Además, los estudiantes y los clientes jóvenes tienen fuertes habilidades de comunicación y las parejas también preferirán visitarlos.

Análisis ambiental:

(1) Análisis del entorno externo

1. La competencia no es feroz y hay un gran margen de desarrollo.

2. Las universidades, los distritos comerciales, las comunidades y otros lugares tienen una base de clientes fija y un poder adquisitivo relativamente alto.

3. La tienda es fresca y única, y los precios pueden ganar mucha confianza y aceptación. Es fácil atraer a consumidores de todos los ámbitos de la vida, se dirige a una amplia gama de personas y no lo es. muy afectado por las temporadas bajas.

(2) Análisis del ambiente interno

Brindar un ambiente cálido, atmósfera armoniosa, equipamiento completo, materiales seguros e higiénicos, docentes profesionales y servicios garantizados.

Análisis de perspectivas del proyecto:

Con su estilo empresarial único, su sabor fresco y único y su precio confiable, las pastelerías de bricolaje pueden atraer fácilmente a consumidores de todos los ámbitos de la vida. La "pastelería de bricolaje" es una industria del oro en el siglo XXI. La industria de la pastelería occidental ha mostrado una popularidad y un impulso de desarrollo sin precedentes en China en los últimos años, con amplias perspectivas de desarrollo y un enorme espacio de desarrollo. Con la mejora del nivel de vida y los niveles de consumo de las personas, la pastelería occidental atrae cada vez a más consumidores con su encanto único. Los pasteles grandes y exquisitos brindan cálidas bendiciones y un sabor elegante a las personas que celebran sus cumpleaños.

Como se puede ver en. Encuestas en línea e inspecciones in situ indican que actualmente hay muy pocas casas de postres de bricolaje profesionales e integrales en el mercado. La mayoría de ellas se deben a sus productos únicos y servicios sistemáticos. Y actualmente se encuentra en periodo de desarrollo del mercado para estudiantes universitarios y jóvenes. Los hábitos de compra de los jóvenes requieren alta calidad y buenos precios como los nuestros. El mercado y el poder de consumo alrededor de la escuela han mejorado enormemente, y el modelo de consumo independiente estilo Xin es el nuevo favorito del mercado.

Análisis de riesgos del proyecto y estrategias de respuesta:

(1) Riesgos externos:

1. Políticas nacionales de producción, ventas, inspección, publicidad, etc. en La influencia de la industria alimentaria.

2. Los competidores existentes en el mercado, así como los competidores potenciales, tienen que unirse, haciendo que la competencia sea más intensa.

3. El contenido tecnológico es bajo y el riesgo es que sea sustituido por la tecnología avanzada de otras pastelerías.

4. Riesgos en el suministro de materias primas de proveedores upstream.

5. Préstamos bancarios u otros riesgos financieros.

(2) Riesgos internos:

1. Los estándares de producción del producto no son uniformes y el equipo está incompleto.

2. Incertidumbre en la adaptabilidad y capacidad de ajuste del mercado.

3. Cuestiones de seguridad de las materias primas e ingredientes de la tarta.

4. Si el precio y el servicio pueden satisfacer las necesidades de desarrollo de la empresa.

5. Otras cuestiones relativas a las decisiones comerciales de la empresa.

(3) Estrategias de afrontamiento:

1. Familiarizarse con las leyes y regulaciones relevantes en la industria alimentaria.

2. Implementar estrictamente los procedimientos de inspección de productos de la empresa para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos.

3. Reclutar y capacitar a empleados técnicos con habilidades para hacer pasteles y operar equipos avanzados.

4. Ser bueno en la gestión de proveedores upstream para garantizar la colocación oportuna del suministro de materia prima.

5. Establecer un mecanismo razonable de retroalimentación de información, mantenerse al tanto de las últimas tendencias del mercado y elaborar estrategias comerciales oportunas para adaptarse a los cambios del mercado.

6. Investigar y comprender las reacciones de los clientes dentro de un período de tiempo determinado y realizar mejoras oportunas en el negocio de la empresa.

Estrategia de marketing:

(1) Estrategia de producto

Proporcionar lugares cómodos y materiales y equipos completos, con orientación dedicada, los clientes pueden elegir diferentes productos según sus propias necesidades Haga pasteles con materias primas Se siente extraordinario hacer pasteles para familiares, amantes, niños, amigos, para usted mismo y mostrar sus talentos creativos. También se puede utilizar para hacer chocolate, bizcochos, pudin de gelatina, galletas, tartas, hojaldres, etc. Se seguirán vendiendo artículos terminados y hechos a medida. Los clientes pueden crear tartas únicas que se adapten a sus gustos, necesidades y aficiones. También vendemos café y otras bebidas. Si los clientes quieren probar pasteles recién horneados, pueden quedarse en nuestra pastelería para consumirlos. Hay cómodas mesas y sillas en nuestra tienda para que los clientes se relajen mientras prueban los pasteles, también pueden probar nuestro café y otras bebidas. A través de la combinación de pastel y café, los clientes no solo pueden satisfacer sus necesidades gustativas, sino también probar nuestro café y otras bebidas. Mediante la combinación de pastel y café, no solo satisface las necesidades gustativas de los clientes, sino que también mejora su sabor, atrayendo así a más consumidores.

(2) Estrategia de precios

El precio es un factor sensible en el entorno económico. No se puede subestimar el impacto de los precios de mercado sobre la competitividad. Los clientes tienen un poder adquisitivo limitado y son muy sensibles a los precios. Básicamente, el precio debe ser aceptable para el público. Si se va a ajustar el precio, mientras se aumenta el precio, también se debe mejorar la calidad del servicio. Los pasteles de bricolaje de los clientes tendrán un precio de entre 60 y 200 yuanes dependiendo del tamaño, y otros productos terminados de bricolaje tendrán un precio adecuado. Los precios de los productos terminados en la tienda son similares a los de otras pastelerías.

El método de cobro subdividido es que el cargo mínimo para los materiales básicos generales del pastel es de 50 yuanes y el precio se puede ajustar según el tamaño del pastel. Esto incluye los materiales requeridos, los ingredientes propios del cliente (pesaje) y el autoprocesamiento. Los productos cuentan con equipo de procesamiento, delantales, guía de métodos y empaque. Todos los costos están incluidos en los materiales, pero los gorros desechables y los delantales con guantes son adicionales.

Durante festivales especiales como el Día de San Valentín, Navidad, el Día de San Valentín chino y otros buenos momentos, se pueden realizar los ajustes adecuados según el entorno del mercado, principalmente mediante el lanzamiento de diversas actividades para atraer clientes.

(3) Estrategia de promoción

Promocionar un sistema de tarjeta de membresía. Los clientes solo necesitan pagar una cierta cantidad para convertirse en miembros permanentes y pueden disfrutar de descuentos al gastar en nuestra tienda. tarjeta de membresía Además, pueden recibir pequeños obsequios al lanzar eventos en la tienda. Los no miembros recibirán pequeños obsequios exquisitos cuando su consumo único alcance una determinada cantidad.

(4) Publicidad y publicidad

1. Distribuir folletos cerca de la escuela

2. Colocar carteles promocionales

3. estaciones para promover actividades preferenciales de bricolaje

4 Cooperar con Guangshang Broadcasting Station

(5) Estrategia de distribución

1. (Dirigido principalmente a trabajadores administrativos con vidas ocupadas)

2. Realiza tus pedidos online. (Nuestro principal grupo de consumidores objetivo persigue y lidera la moda, tiene un concepto relativamente fuerte de salud y tiene una tasa de penetración de computadoras del 99%. La forma conveniente y moderna de realizar pedidos en línea es un método de venta eficaz. Al iniciar sesión en nuestro sitio web, los clientes pueden encontrar muestras relevantes sobre nuestra tienda y dejar mensajes en línea) Plan de negocios de pastelería 3

Los bocadillos de postre siempre han sido los favoritos entre las amigas, por lo que si se pueden abrir en un área de reunión femenina. La pastelería debería ser una buena opción y también vende pasteles de cumpleaños. Siempre que haga sus propias características, sus amigos definitivamente lo amarán. El siguiente es un plan de negocios de muestra para una pastelería, ¡bienvenido a leer!

1. Descripción general de la pastelería.

1. Nuestra tienda pertenece a la industria de servicios de catering, su nombre es "Maggie Afternoon Tea" y es una empresa unipersonal. Proporciona principalmente a la gente postres como pasteles, pan, helados y bebidas.

3. Nuestra tienda requiere 95.000 yuanes en capital inicial.

2. Objetivos empresariales.

Debido a su ubicación geográfica en la calle comercial, la base de clientes es relativamente abundante, pero también hay muchos competidores. Especialmente porque nuestra tienda acaba de abrir, si queremos abrir el mercado, debemos hacerlo. Trabajar duro en la calidad del servicio y la calidad del producto, y debemos ampliar aún más el alcance del negocio para satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores. El objetivo a corto plazo es afianzarse en la vía comercial y recuperar el capital en el plazo de un año. El objetivo a largo plazo es convertirse gradualmente en una empresa de cadena de pasteles con una fuerte fortaleza económica y una cierta participación de mercado, destacar entre muchas marcas de pasteles y convertirse en una marca famosa en el mercado de pasteles.

3. Análisis de mercado.

1. Fuente del cliente:

Los clientes objetivo de nuestra tienda son: consumidores en general que van a la calle comercial para comprar y entretenerse, lo que representa alrededor del 50% de estudiantes de escuelas cercanas; , personal de la tienda y residentes de la comunidad, lo que representa alrededor de 50. El número de clientes es suficiente y el nivel de consumo es medio-bajo.

2. Competidores:

Según los resultados de la encuesta, aprendimos que hay muchas pastelerías de marcas nacionales y que hay muchas cadenas de pastelerías solo en Fuzhou, como Andrewson, Chaoyangfang, Hongye y Anqi tú. Entonces la competencia es enorme.

4. Plan de negocio.

1. Primero, acude a varias pastelerías cercanas para “recopilar información” y conocer los precios de coste de tartas de diferentes tipos y tamaños. Comprender la filosofía empresarial y los "pequeños trucos" de varias pastelerías.

4. Las pastelerías son principalmente para el público, por lo que los precios no son demasiado altos y están en el rango de precios bajos a medios.

5. Puedes imprimir algunos folletos publicitarios y distribuirlos en forma de cupones para conseguir el efecto publicitario.

11. La industria alimentaria tiene requisitos laborales especiales: los empleados deben poseer un "certificado sanitario".

5. Estimación financiera.

1. Activación de activos:

Se necesitan alrededor de 95.000 yuanes.

2. Inversión en equipo:

(1) Alquiler 5.000 yuanes.

(2) Aproximadamente 20xx yuanes para la decoración de fachadas (incluida la decoración de tiendas y cajas de luz)

(3) Aproximadamente 1500 yuanes invertidos en estantes y mesas de venta

(4 ) Los empleados (2 personas) necesitan 500 yuanes para la misma ropa

3. La mayor inversión en maquinaria y equipo:

80.000 yuanes (incluido un conjunto completo de equipos para fabricar pasteles)

4. El primer pago de compra:

La harina, la mantequilla y otras materias primas cuestan unos 6.000 yuanes.

5. Ventas mensuales (promedio):

21.000 yuanes. Según la evaluación de expertos pertinentes, una vez que el funcionamiento de una pastelería tan pequeña va por buen camino, las ventas mensuales pueden alcanzar los 21.000 yuanes.

6. Gasto mensual:

14.033 yuanes.

7. Alquiler:

La mejor ubicación es en zonas residenciales con residentes densos, calles comerciales comunitarias y zonas cercanas a los niños (como guarderías o cerca de parques infantiles), unos 5.000 yuanes. .

8. Costo del producto:

Alrededor de 30, alrededor de 5.000 yuanes.

9. Salario del personal:

Una pequeña tienda de 10 metros cuadrados requiere un pastelero y un camarero, y el salario es de 20xx yuanes.

10. Gastos diversos como agua, electricidad, etc.:

700 yuanes.

11. Depreciación del equipo:

Calculada en base a 5 años, 1.333 yuanes por mes.

12. Beneficio mensual:

Según esta estimación, la inversión se puede recuperar en aproximadamente un año.

6. Análisis de riesgos y limitaciones:

Dado que la pastelería no es la primera tienda en la calle o comunidad, es difícil para los clientes cambiar su gusto habitual, por lo que Hay que gastar más recursos financieros y materiales y "trucos" para atraer clientes. Plan de negocios de pastelería 4

1. Resumen

Con el rápido desarrollo de la economía social, las necesidades de cultura espiritual y material de las personas son cada vez mayores. Sin embargo, la mejora de la calidad de la vida urbana y el ritmo acelerado de la vida, junto con la rápida penetración de la cultura diversificada, han obligado a muchas industrias tradicionales a afrontar la etapa de la herencia y la innovación, y también han hecho que los consumidores persigan mayores y mejores niveles espirituales y espirituales. disfrute material.

Sin embargo, al analizar la sociedad actual, los temas que la gente persigue no son más que el verde, la salud y la moda.

En la sociedad actual, la gente se está volviendo cada vez más exigente con la alimentación, y las tres comidas al día se están volviendo cada vez más diversas. El desayuno, en particular, se centra más en ser simple pero no simple. Esto es especialmente cierto para muchos trabajadores administrativos modernos. Por lo tanto, necesitamos abrir una pastelería moderna y abierta a la moda que integre tradición e innovación. Dejemos que los clientes dejen de lado la "irritabilidad" detrás de la feroz competencia social cuando están ocupados o consumiendo tranquilamente. También les permite tener más comprensión y opciones sobre el catering. En cuanto a la industria tradicional de la pastelería, se enfrenta a una enorme competencia industrial. Necesitamos diferenciarnos de la competencia, necesitamos construir poco a poco una marca y una serie de productos con buena reputación.

Nuestros productos abarcan: tartas chinas, japonesas y occidentales, repostería variada china y occidental, postres, productos de queso, bebidas de frutas y verduras de temporada y té. Todos nuestros productos deberán presentar conceptos frescos, verdes, saludables y de moda. Darse cuenta de la mentalidad de los consumidores modernos que "buscan diferencias" en los productos.

Además, también estableceremos una plataforma de comercio electrónico a través de esfuerzos para promoverla, facilitaremos a los clientes y nos consolidaremos para lograr ganancias de doble línea para lograr el beneficio final.

Nos esforzaremos por crear más valor social en torno a un concepto que satisfaga las necesidades de los diferentes consumidores. Mientras los consumidores estén satisfechos, podemos ganar más reputación para construir y promover nuestra propia marca y lograr rentabilidad.

2. Descripción de la empresa

Nuestra empresa es una empresa involucrada en la industria de la restauración y se basa en servicios de ocio y salud. Xu Tu construyó lentamente su propia marca y ocupó el mercado. compartir.

La empresa está involucrada en una industria tradicional, pero la empresa es una empresa que se basa en industrias tradicionales y busca constantemente la innovación, el desarrollo y la supervivencia. La empresa definitivamente se enfrentará a una feroz competencia en la industria, pero no actuará como un recién llegado y pedirá una parte del pastel. En cambio, utilizamos una actitud de aprendizaje, innovación y éxito para ocupar parte de esta cuota de mercado y seguir creciendo.

El negocio principal de la empresa incluye: pasteles chinos, japoneses y occidentales, varios estilos de postres, snacks, productos de queso, bebidas saludables de frutas y verduras recién exprimidas y diversos productos de té. Los productos de la empresa se introducirán continuamente con los conceptos de fresco, ecológico, saludable y moderno, para satisfacer las diversas necesidades de los clientes y lograr una situación en la que todos ganen.

Además, la compañía utilizará y promoverá plataformas de comercio electrónico para crear su propia plataforma de ventas online, e implementará distribución puerta a puerta especializada para lograr el brand docking, adoptar un modelo de ventas de dos líneas, e integrar la producción Las ventas y el servicio están verdaderamente integrados para maximizar el valor de la empresa y satisfacer las diferentes necesidades de los clientes.

3. Objeto de la empresa

1. La empresa se adherirá a los conceptos de verde, saludable y de moda. Haga todo lo posible para tener un sentido de misión, de modo que los clientes puedan ser respetados y disfrutados plenamente y, al mismo tiempo, usted pueda ser reconocido.

2. Proporcionaremos varios sabores de pasteles, refrigerios y bebidas como base, nos basaremos en el mercado, miraremos hacia el futuro y atenderemos a los clientes.

3. Objeto social: verde, saludable y de moda. La responsabilidad da misión, la sonrisa trae respeto.

IV. Los objetivos de la empresa

1. Los productos de la empresa serán favorecidos por el mercado en comparación con las pastelerías comunes, nuestros productos se dirigen a grupos de clientes de todas las edades. pasteles, bebidas, etc. que gustan tanto a los niños como a los mayores.

2. Después de lanzar un nuevo producto, naturalmente atraerá a una determinada base de clientes y luego desarrollará lentamente varios productos nuevos, para introducir nuevos productos a partir de los antiguos, de menos a más, y lanzarlos. Cada vez más productos. Los productos característicos de la empresa hacen sus propias características en esta industria.

3. Desde la perspectiva de los clientes, la empresa hará todo lo posible para ser responsable ante los clientes con el fin de establecer una buena reputación, establecer una mejor imagen de la empresa y lograr la construcción de marca.

4. Lo más importante es que la empresa debe conseguir la rentabilidad. Idealmente, un plan de tres años implicaría establecer un punto de apoyo en el mercado en el primer año, expandirlo en el segundo año y lograr ganancias reales en el tercer año.

5. Proyectos y contenido empresarial

Como industria de servicios, no solo ofrecemos un único producto, sino que también los servicios considerados y un entorno único también son factores importantes para atraer clientes. Por lo tanto, nuestra empresa opera productos especializados, servicios en tienda y servicios de dependienta.

1. Productos principales:

Varios pasteles, pasteles, postres y productos de queso chinos y occidentales

En la etapa inicial, tendremos "Kosamir" o " "85 grados C" nos proporciona productos terminados, que utilizamos para envasar nuevos productos, garantizar la calidad, mejorarlos y finalmente lanzar nuestros propios productos. También contrataremos panaderos profesionales para diseñar y mejorar, lanzar nuestros propios productos especiales y convertirnos en el proyecto de marca de la empresa. También lanzaremos productos emblemáticos especiales durante varios días festivos o diferentes temporadas.

Diversas bebidas saludables de frutas y verduras recién exprimidas

Las bebidas de verduras y zumos de frutas se comprarán a partir de las frutas y verduras más frescas y regordetas en diversas fórmulas de productos, utilizando el método de exprimir el jugo. por separado y revolviendo uniformemente, para lograr el objetivo de no perder al máximo el jugo original y el valor nutricional, y brindar a los clientes las bebidas de frutas y verduras más frescas y nutritivas.

Menú fijo

Especialmente dirigido a los principales paquetes de alimentación de los trabajadores administrativos actuales, como son el desayuno, el almuerzo, la merienda, la cena y la cena. Los diferentes períodos de tiempo van acompañados de diferentes paquetes nutricionales. Haga que cada producto sea valioso.

2. Ambiente de tienda elegante y confortable.

En las pastelerías tradicionales lo que atrae a los clientes son los productos de la tienda y el valor de su propia marca. Sin embargo, además de nuestros productos especiales, lo que atrae a los clientes a volver es nuestro elegante ambiente en la tienda. Los clientes acuden a las tiendas de nuestra empresa para disfrutar de su tiempo libre y buscar una sensación relajada y cálida. Por ello, la decoración de la tienda debe centrarse en colores vivos y cercanos a la naturaleza, dando a las personas una sensación más relajada. Por ejemplo, en combinación con el comedor, los muebles de mesa y sillas, elegantes y fáciles de usar, combinan con el ambiente principal, brindando a las personas una sensación relajada y cálida. Junto con algunas chucherías exquisitas, los pequeños detalles dejarán una profunda impresión en los clientes.

3. Servicio de secretaria relajante y amigable

No importa en qué industria, los clientes son la principal prioridad, sin mencionar la industria de servicios, los clientes son Dios, por lo que el servicio de secretaria de alta calidad es lo más importante. también primordial.

Los empleados de las tiendas deben establecer una relación armoniosa y tácita con los clientes. Durante el proceso comercial, deben comunicarse activamente con los clientes para que se sientan cerca de ellos y tengan una buena impresión de la empresa y de los empleados de las tiendas. Esta es una buena manera de cultivar una determinada base de clientes fijos.

Unificaremos el código de vestimenta del personal de la tienda y capacitaremos al personal de la tienda para que tenga un eslogan de bienvenida unificado, sea educado y modesto y sirva con una sonrisa.

6. Principios empresariales

1. El principio de honestidad y confiabilidad. Trate a los consumidores con cortesía, no engañe ni oculte, sea amable y hospitalario. Además, se debe pasar la calidad del producto.

2. Principio del servicio de sonrisa. Los clientes son Dios, será un sentimiento real, sean educados, humildes y respetuosos entre sí.

3. El principio de ganar-ganar y de reciprocidad. Sobre la base de la honestidad, debemos lograr la igualdad y el beneficio mutuo entre clientes y clientes, que no solo logre el propósito de nuestro negocio, sino que también satisfaga a los consumidores.

VII. Análisis de Mercado

Planeamos competir en la industria de servicios de catering y creemos que la tendencia de desarrollo de esta industria será hacia la salud ambiental, la miniaturización y el desarrollo de alta calidad. .

Con la mejora del nivel de vida de la gente moderna y la aceleración del ritmo de vida, la demanda de diversos alimentos saludables está aumentando en la vida diaria. Los alimentos y bebidas saludables, ecológicos y de moda se están volviendo cada vez más populares. entre las personas No hay duda sobre las amplias perspectivas del mercado. Aunque las oportunidades de mercado están ante nosotros, la competencia en el mercado también es enorme. Este es un mercado muy desafiante.

Las pastelerías, o tiendas de zumos de frutas y té con leche, están por todas partes en Jiaxing. Sin embargo, aunque algunas pastelerías antiguas que llevan más de diez años en el continente tienen buena reputación y base de clientes, sus marcas se han ido acumulando a lo largo de muchos años. Y sólo se centra en la tarta como principal proyecto empresarial. Otro ejemplo son las tiendas de té con leche y zumos que pueblan las calles. Todas ellas utilizan las bebidas como producto principal. Entre nuestros competidores también se encuentran las cafeterías de alto consumo. Se centran principalmente en el mercado con catering de estilo occidental y servicios de alto nivel, y su grupo de consumidores aumenta constantemente. En resumen, la mayoría de ellos utilizan un solo tipo de producto para atraer a los consumidores existentes, carecen de las ventajas de las fusiones diversificadas, y muchos de ellos no tienen un concepto ecológico y saludable. Inyectamos nuestras propias ideas en este mercado de desarrollo diversificado, exploramos activamente y nos esforzamos por actualizarlo, y seguramente podremos aprovechar al máximo nuestras ventajas. Podemos aprovechar la demanda del mercado para crear nuestras propias características, utilizar la alta calidad de nuestros productos, un entorno elegante y utilizar servicios cercanos a la naturaleza para impresionar y conquistar a los clientes. Cree "pureza y dulzura naturales", aumente lentamente la popularidad, luego solicite una patente de marca, implemente franquicias de marca y logre una forma de cadena. Una vez que tengamos nuestro propio valor de marca, cuantos más franquiciados contratemos, mayor será nuestra cuota de mercado.

Mercado objetivo

La bollería y las bebidas de frutas y verduras son aptas para hombres, mujeres, mayores y jóvenes, y siempre han sido amadas por los consumidores. Además, las características frescas y saludables de sus productos son especialmente apreciadas por los jóvenes. Su valor nutricional también es bastante alto, por lo que algunas personas lo consumen como comida, lo que demuestra sus perspectivas en el mercado.

En primer lugar, podemos posicionar el mercado objetivo entre los trabajadores administrativos que se van temprano y regresan tarde a casa y, a menudo, no les importa el desayuno. Podemos atraerlos como nuestros principales clientes y ofrecerles pasteles, snacks y bebidas de frutas y verduras saludables y de alta calidad. Por tanto, la llegada temprana es un punto de venta que debemos potenciar para absorber y consolidar un tipo de cliente.

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