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Uigur Las residencias uigures se encuentran principalmente en patios y las puertas no deben abrirse hacia el oeste. La casa es de forma cuadrada con un porche delantero profundo. El patio está plantado con muchas flores, uvas y árboles frutales, y se mantiene muy limpio. En el interior, se construyen kangs de tierra, se cuelgan tapices en las paredes, se abren nichos y se decoran con diversos motivos florales. En términos de dieta, toman harina y arroz como alimento básico, y les gusta beber té con leche con naan horneado en harina. Hay muchos tipos de comidas, incluidas las albóndigas de arroz. Gachas de carne, ramen, fideos para sopa, bollos de piel fina, bollos a la parrilla, tartas de aceite, barbacoa, etc. Les gusta comer frutas como melones, sandías, uvas, manzanas, peras, albaricoques y granadas. Comen principalmente carne de res, cordero, pollo, pato y pescado. Tienen prohibido comer carne de cerdo, burro, carnívoros y feroces. aves y bestias. También tienen prohibido comer la sangre de todos los animales.
La vestimenta tradicional del pueblo uigur es que hombres, mujeres, ancianos y jóvenes usan sombreros de cuatro flores. A los hombres generalmente les gusta usar "túnicas" cruzadas (túnicas largas) con blusas bordadas con patrones debajo. Las mujeres usan vestidos, chalecos negros, aretes, pulseras, anillos, collares y otros accesorios. Hoy en día, los residentes urbanos generalmente usan ropa a la moda.
Los uigures son educados al tratar a los demás. Al encontrarse con un anciano o un amigo, es costumbre colocar la mano derecha en el centro del pecho, inclinarse hacia adelante y saludar continuamente. Los visitantes de la casa se entretienen calurosamente. Los uigures son una nación que sabe cantar y bailar bien. Su danza es ligera y elegante, famosa por su rotación rápida y cambiante, lo que refleja el carácter optimista y alegre del pueblo uigur. Los uigures se dedican principalmente a la agricultura y la ganadería, y tienen una tradición empresarial. Al mismo tiempo, la industria artesanal tradicional está muy desarrollada y tiene un alto nivel artístico: las alfombras, los bordados, la ropa de seda, las vasijas de cobre, los cuchillos y la música étnica. Los instrumentos, etc. que producen son de estilo étnico.
Kazajos La mayoría de los kazajos se dedican a la cría de animales. En las zonas de pastoreo, la gente vive en yurtas redondas, desmontables y portátiles, en primavera, verano y otoño, y en invierno en casas de tierra con techo plano. Los kazajos tienen una dieta rica. Les gusta comer pieles de leche, mantequilla, queso y granos de leche elaborados con leche de vaca, oveja y cabra. También les gusta beber leche de yegua, leche de camello, yogur y té con leche. En las zonas de pastoreo, los pastores comen más carne: carne fresca en verano, cordero seco previamente ahumado en invierno y les gusta comer intestinos de caballo. Una vez cocida la carne, córtela en rodajas y mézclela con rodajas de masa, cebollas, cebolletas y pimiento para convertirla en el "Naren" favorito de los kazajos. Además, los kazajos también comen alimentos como "Jeniti", naan, "Bolshak" y pilaf mezclados con aceite de caballo, mijo y azúcar blanca.
En las zonas pastorales, los hombres kazajos generalmente usan capas de piel de oveja, zorro o lobo y abrigos con forro de pelo de camello en invierno; los pantalones están hechos principalmente de piel de vaca y se llaman "Sharibar". A las mujeres les gusta usar vestidos en rojo y otros colores. Cuando hace frío, usan abrigos de algodón cruzados. También usan abrigos de piel de cordero, piel de zorro y piel de lobo. Las niñas visten diversas prendas bordadas y usan plumas de búho como borlas en sus sombreros de flores. Los pastores kazajos de la región de Altay usan sombreros de fieltro blanco en verano, las mujeres usan chales de tela blanca y pañuelos de terciopelo en la cabeza cuando hace frío. Los kazajos de la región de Ili usan sombreros redondos de cuero. Todos los pastores kazajos usan botas largas de cuero. En invierno, usan calcetines largos cosidos con fieltro y botas de cuero. Los kazajos son muy hospitalarios. Cuando reciben invitados, deben traer la mejor comida de casa y sacrificar ovejas. Durante la comida, el anfitrión presenta primero un plato de carne con una cabeza de oveja delante del invitado. Después de que el invitado recoge la cabeza de oveja, corta un trozo de carne de la mejilla derecha de la cabeza de oveja y se lo come él mismo. , y luego le corta la oreja a la oveja y se la entrega al anfitrión. El miembro más joven de la familia devolverá la cabeza de la oveja a su dueño.
Tanto los hombres como las mujeres kazajos son expertos en montar a caballo. A los jóvenes les gusta luchar y jugar trucos con las ovejas. Durante los festivales y celebraciones, los pastores realizan diversos espectáculos y competiciones de equitación; la "persecución de niñas" es el proyecto de entretenimiento favorito de los jóvenes.
El pueblo Hui se dedica principalmente a la agricultura y algunos se dedican a los negocios. Tienen estrechos vínculos económicos y culturales con el pueblo Han. Les encanta cultivar flores en el patio y en macetas. en la casa Prestan atención a la limpieza e higiene. En términos de dieta, la carne se limita a vacas, ovejas, camellos, gallinas, patos, gansos y pescado. Está prohibido comer carne de cerdo, burro, mula, perro y otras carnes. La comida tiene sus propias características. Las comidas familiares generalmente incluyen tiras desmenuzadas, fideos, rebanadas, bollos al vapor, bollos y panecillos de frijoles dulces. También hay platos únicos como caldo, bollos de cordero al vapor, carne al vapor, sopa de fideos con carne y gelatina. A la gente Hui le gusta beber té, principalmente té de ladrillo, té negro, té verde y té Tuo. Para entretener a los invitados, generalmente se agrega al té azúcar blanca y dátiles rojos.
En términos de vestimenta, el pueblo Hui disperso en ciudades y pueblos básicamente usa la misma ropa que el pueblo Han. En las zonas Hui, los hombres de mediana edad suelen llevar sombreros pequeños, camisas blancas y chalecos de color cian y marrón.
A las mujeres jóvenes les gusta usar camisas y chaquetas negras simples y verdes. Las mujeres casadas generalmente tienen la cabeza atada y usan sombreros o pañuelos de tela de color blanco o cian. Las niñas solteras generalmente usan trenzas y no usan pañuelos en la cabeza. Las mujeres jóvenes y de mediana edad tienen la costumbre de usar joyas de oro y plata, como aretes y anillos.
Nacionalidad Mongol La nacionalidad mongol se dedica principalmente a la producción ganadera, y algunos también se dedican a la agricultura. En las zonas de pastoreo, los mongoles viven principalmente en yurtas circulares, comúnmente conocidas como "yurtas". La puerta de la yurta debe abrirse hacia el sur y la estufa se coloca debajo del tragaluz en el centro de la yurta. En las zonas agrícolas y pastorales, todos los mongoles viven en bungalows con kangs de tierra en el interior.
A los mongoles les gusta comer productos lácteos como queso, leche en polvo, piel de leche y nata, carne de res, cordero y pasta, beber yogur, vino con leche y también les gusta beber té. Los mongoles de las zonas agrícolas y pastorales comen principalmente diversos cereales y verduras y les gusta beber vino de arroz.
Los trajes tradicionales del pueblo mongol son muy distintivos. Tanto a hombres como a mujeres les gusta usar túnicas mongolas bordadas con cintas rojas, amarillas y verdes en la cintura, botas de cuero y botas de fieltro en los pies y telas rojas y azules en la cabeza. Hoy en día, a excepción de los ancianos, generalmente usan uniformes entre semana y las túnicas mongolas solo se usan durante festivales o banquetes de bodas. A las mujeres les gusta usar faldas o vestidos tanto en invierno como en verano, y envolverse la cabeza con varios pañuelos.
Los mongoles son cálidos y hospitalarios. Para recibir a los invitados, primero se sirve queso, mantequilla, diversos tipos de harina seca y té con leche. Después de beber el té con leche, se brinda. Luego se sirve el cordero capturado a mano y a los distinguidos invitados se les sirve el cordero entero. El anfitrión pone los huesos sacros de la oveja con la cola en el plato, pone encima la cabeza sin las mejillas y entrega el cuchillo al invitado. El invitado corta una oreja de la cabeza de la oveja, corta un trozo de carne y se lo come, luego devuelve el cuchillo al dueño, y luego el dueño comienza a cortar la carne e invita al invitado a comer lo que quiera. Para mostrar respeto y entusiasmo hacia los invitados, el anfitrión debe dejar que todos los presentes prueben el vino en su copa. El pueblo mongol respeta especialmente a sus mayores y maestros. En cualquier momento, a las personas mayores se les llama "usted", y a las personas mayores se les da la iniciativa al entrar por la puerta, sentarse, tomar té, comer, brindar, etc. "Bagxi" siempre ha sido bienvenido y entretenido como un invitado distinguido.
Kirgiz La yurta circular donde viven los pastores kirguises se llama "Bozyu". Viven principalmente cerca de llanuras y ríos en verano y se trasladan a valles soleados en invierno. Los kirguís asentados viven principalmente en casas de tierra cuadradas con techos planos, con nichos y tragaluces. Alrededor de las casas se plantan verduras y frutas. Los pastores kirguises también disponen de abundante comida. Los productos lácteos incluyen ghee, granos de leche, etc. A la gente de Mei le gusta la leche de vaca y de cabra, la leche de yegua, el yogur, el té con leche y comen diversas carnes, como vacas, ovejas y caballos, así como arroz y harina de grano fino.
El pueblo kirguís es muy particular con sus trajes tradicionales. A los hombres les gusta usar sombreros de fieltro, camisas blancas de cuello redondo con encaje bordado en la parte superior del cuerpo, "paquetes" negros y azules en invierno, pantalones anchos y botas altas en la parte inferior del cuerpo. A las mujeres les gusta usar blusas cruzadas con botones plateados; algunas también usan faldas largas de varios colores, vestidos con volantes en la parte inferior y abrigos con chalecos y trabillas negras. A las niñas generalmente les gustan los vestidos rojos y usan kipás de terciopelo rojo o sombreros de piel de nutria de color rojo brillante. A personas de todas las edades les gusta usar botas altas de cuero con motivos bordados. Las mujeres solteras usan muchas trenzas pequeñas y después del matrimonio usan trenzas dobles. La mayoría de las decoraciones son platería, como pulseras, aretes, collares, anillos, etc. Algunos también usan adornos redondos de plata en el pecho con patrones grabados. El pueblo kirguís es hospitalario y concede gran importancia a la etiqueta. Cuando los invitados vienen de visita, deben proporcionarles la mejor comida y bebida para entretenerlos, especialmente sacrificando ovejas para tratarlos con el mayor respeto. Al mudarse, los vecinos matan ovejas para entretenerse unos a otros a modo de despedida o bienvenida.
Las aldeas del pueblo Xibe están rodeadas de murallas. La casa tiene su propio patio y en él se plantan flores, árboles y verduras. La mayoría de las puertas se abren hacia el sur. Las ventanas, armarios y otros muebles de la residencia están tallados con motivos, siendo los más comunes peonías y flores de loto. Las mujeres Xibe son buenas cortando papel y las ventanas hechas de papel están bellamente decoradas con papel cortado. En términos de dieta, los fideos y el arroz son los alimentos básicos, y también les gustan los productos lácteos como el té con leche, el ghee y la crema.
No comer carne de perro. En otoño, se acostumbra utilizar coles, puerros, zanahorias, apio y pimientos para encurtir encurtidos, llamados coliflor, como alimento en invierno y primavera. También les gusta cazar y pescar durante su tiempo libre, y utilizan el pescado para marinar la carne de pescado curado.
En cuanto a la vestimenta, a las mujeres les gusta usar cheongsam y los hombres usan cardigans con pantalones atados a los tobillos. Hoy en día, a los hombres jóvenes y de mediana edad les gusta usar uniformes y trajes, y a las mujeres les gusta usar vestidos. .
El pueblo Xibo presta atención a la etiqueta. En la vida familiar, los mayores y los más jóvenes están en orden, y las generaciones más jóvenes pagan "miles de dólares" a sus mayores.
Los festivales del pueblo Xibe son básicamente los mismos que los del pueblo Han, como el Festival de Primavera, el Festival Qingming, el Festival del Barco Dragón, etc. Después de que el pueblo Xibe se mudó a Yili, el día en que se separaron de sus padres y hermanos cuando partieron del noreste al oeste el día 18 del cuarto mes lunar se utilizó como aniversario anual. Todo el "Niulu" (estandarte). ) personas, mayores y jóvenes, salían a la naturaleza para realizar actividades recreativas.
Uzbekos Los uzbekos comen principalmente carne de vacuno, oveja, caballo y sus productos lácteos. Su alimentación diaria es té con leche y kuldak (guiso de judías) con miel y almíbar. "Naren" es una comida con sabor nacional y una buena comida para entretener a los invitados.
Las casas tradicionales del pueblo uzbeko tienen muchas formas. Las de piso superior redondo se llaman "Ava", y generalmente son casas de tierra rectangulares con techos planos y, a menudo, se calientan con chimeneas.
La mayoría de las familias uzbekas tienen padres e hijos solteros que viven juntos, y también hay tres generaciones de abuelos que viven juntos. Existe una tradición de matrimonio con los uigures y los tártaros.
La vestimenta tradicional del pueblo uzbeko se caracteriza por que tanto hombres como mujeres llevan diversos pequeños sombreros de flores. Los pequeños sombreros de flores están bordados y hechos de pana o terciopelo negro. A veces las mujeres también usan pañuelos en la cabeza fuera de sus gorras. Los hombres visten una bata hasta la rodilla con cuello diagonal y el nombre "Tony" a la derecha, y un cinturón triangular bordado alrededor de la cintura. Las mujeres visten un vestido ancho y color granada sin cinturón. Generalmente se usan botas de cuero. Los "Qie Teke" (zapatos bordados) que usan las mujeres son únicos y hermosos. El cuello, la abertura delantera y los puños de las camisas de hombre suelen estar bordados con encajes de colores, que reflejan las características de las artes y artesanías uzbecas. Las mujeres uzbekas son buenas en el bordado, y el plato de flores artesanal "Petinus" tiene un estilo étnico único. Los uzbekos urbanos suelen vestir trajes.
Tajik El pueblo tayiko se distribuye en valles grandes y pequeños a una altitud de unos 3.000 metros. Cada primavera siembran árboles verdes, guisantes, trigo y otros cultivos resistentes al frío. vida sedentaria y seminómada. La ropa, la comida, la vida diaria, etc. del pueblo tayiko tienen características que se adaptan al entorno de vida. Los hombres usan un abrigo largo sin cuello con cinturón y una capa suave de piel de oveja cuando hace frío; usan un sombrero redondo de piel de cordero con terciopelo negro en la parte superior y varios cordones bordados. Cuando el ala del sombrero está hacia abajo, cubre las orejas. y mejillas, para protegerse del viento y la nieve. Las mujeres casadas usan un delantal en la espalda y un sombrero de algodón bordado en forma de cúpula con una cortina trasera para mantenerse abrigados. Al salir, usan un pañuelo blanco cuadrado en el sombrero. llevar un pañuelo rojo. Tanto hombres como mujeres usan calcetines de fieltro y botas suaves de piel de oveja con suela de cuero de yak, que son suaves y firmes y adecuadas para escalar caminos de montaña. A los tayikos les gusta comer productos lácteos como mantequilla, yogur, granos de leche y pieles de leche, beber té con leche y consideran la carne como su mejor alimento.
La mayoría de las aldeas tayikas son casas cuadradas, con techos planos y estructuras de madera y piedra, y las paredes están hechas en su mayoría de piedras y césped. Se colocaron ramas en el techo y sobre él se esparció barro mezclado con paja de trigo. La puerta se abre hacia el este, normalmente cerca de la esquina. Hay un tragaluz en el centro de la cima.
Las familias tayikas generalmente tienen tres generaciones que viven bajo el mismo techo y el varón es el cabeza de familia. El nacimiento de un bebé es una gran alegría y familiares y amigos vienen a bendecir al bebé después de enterarse de la noticia. Se espolvorea harina sobre el bebé en señal de buena suerte. Los tayikos prestan atención a la etiqueta y son cálidos y hospitalarios. Cualquiera que acepte algo de un huésped significa que le está rogando que venga y sea un huésped. No pise la sal o la comida con los pies, no pase entre las ovejas, no se acerque al redil del dueño ni patee a las ovejas con los pies. Esto se considerará una falta de respeto. Al comer, evite tirar la comida al suelo, espere hasta que el anfitrión haya recogido la vajilla antes de levantarse de la mesa y evite quitarse el sombrero al hablar.
La comida del pueblo tártaro es variada y deliciosa. Incluyen principalmente arroz sopa de carne, Kizdulma (una especie de comida horneada), Salima Assi (una especie de comida hervida), Gubaidiai (un pequeño naan elaborado con huevos y harina y carne, queso, ghee, arroz, etc.), diversas tortitas, bollos, bollos fritos y al vapor, galletas, salsas, bebidas preparadas y diversos salteados, etc.