¿Qué son los fideos Che Zai?

Che Zai Noodles es un tipo de fideo originario de Hong Kong, también conocido como Che Chai Noodles. En el pasado, se operaba en un carro de madera modificado[1], por lo que se llamó Che Zai Noodles. [2] La especialidad de Che Zai Noodles es que permite a los comensales elegir sus propios fideos, base de sopa y aderezos. Hoy en día, todavía hay muchas tiendas designadas de fideos en carrito que operan en varios distritos de Hong Kong y Kowloon, y algunos restaurantes de té también sirven fideos similares a los fideos en carrito. Los siguientes son los ingredientes comunes de los fideos Che Zai. Sin embargo, en el pasado, los fideos Che Zai operados por Push Cart Zai generalmente solo tenían huevos de pescado, piel de cerdo, residuos de manteca de cerdo, intestinos de cerdo, puntas de alitas de pollo, rábanos y lechuga de menor costo. . El precio de un plato de fideos generalmente incluye uno o dos aderezos de su elección, y los clientes pueden agregar más aderezos por dinero adicional.

Bolas de pescado

Bolas de ternera

Bolas de sepia

Bolas de gonggong

Bolas de cerdo

Piel de cerdo

Intestino grueso de cerdo

Ala media de pollo

Punta de ala de pollo

Caniche

Ternera hojas de ciprés

Pechuga de ternera

Calamar

Shaomai

Rábano

Setas

Verduras

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Palitos de cangrejo

Salchicha roja

Salchicha de queso

Tocino

Wonton

Empanadillas