Pasado de generación en generación: Shen Zhihui, director de "Dian Du De"

El padre de Shen Zhihui es Shen Zhenlun, una famosa celebridad del catering en Guangdong, y su madre es Cao. La pareja trabajó duro desde el primer hotel Haoxian hasta el restaurante Nanguo, Dongxingshun y luego hasta Dadu, y se han dedicado al catering durante más de 36 años. Por lo tanto, Shen Zhihui también cree que la oportunidad de unirse a la industria de la restauración comenzó desde el momento en que nació. "Nuestra familia es muy tradicional y ha sido difícil ver a mis padres cocinar desde que era niño. Creo que es una responsabilidad.

Hace diez años, la cantina del Campus Fangcun del Centro Experimental de Guangdong La escuela abrió y Dongxingshun fue contratada para operarla. Shen Zhihui ha estado aquí como "tía de la cantina" durante un año. La llamada "tía de la cantina" es en realidad un trabajo a tiempo parcial. Junto a la gran estufa, Shen Zhihui se da cuenta de que todo en la cantina debe hacerse a mano. La importancia de garantizar la higiene y seguridad de los alimentos. Se dice que el nombre original de Diandude era "Diandude", que resaltaba las características de base y era fácil. para recordar Pero desde la perspectiva de un joven, Shen Zhihui sintió que el nombre dado por su padre era anticuado y difícil de entender. El padre y el hijo tenían opiniones diferentes, por lo que celebraron una reunión familiar y finalmente decidieron. para cambiar la palabra "德" por "德". Ahora, Diandude se ha expandido desde el distrito de Liwan al distrito de Yuexiu, el distrito de Tianhe y el distrito de Haizhu, e incluso ingresó a la ciudad nueva de Zhujiang a fines del año pasado. Con el impulso de abrir siete sucursales en tres años, Diandude ha ganado muchos premios como "Guangdong Landmark Gourmet Catering Enterprise", "Yangcheng 10-Star Catering Enterprise" y "Most Popular Restaurant".

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