¿Qué alimentos son mejores para la anemia?
1. Hongo negro
El hongo negro es rico en hierro, más alto que la carne. Es un muy buen alimento natural que enriquece la sangre y puede prevenir y tratar eficazmente la anemia por deficiencia de hierro. Además de reponer la sangre, el hongo negro también puede ayudar al cuerpo a desintoxicarse.
Receta recomendada para mejorar la sangre: Sopa de hígado de cerdo, hongos y espinacas
Ingredientes: 50 gramos de hígado de cerdo, 10 gramos de hongo negro, 50 gramos de espinacas, cebollas verdes, glutamato monosódico , salsa de soja, manteca de cerdo, Cantidad adecuada de sal refinada.
Método: Lavar el hígado de cerdo, quitarle la fascia y cortarlo en rodajas; remojar el hongo negro en agua, lavarlo, ponerlo en la olla con las rodajas de hígado de cerdo, agregar una cantidad adecuada de agua, y cocine, agregue el hongo negro después de que hierva la sopa. Hierva las espinacas por un rato, luego agregue manteca de cerdo, cebolla verde, glutamato monosódico y sal refinada al gusto; Consuma hígado de cerdo, hongo negro y espinacas, tome 1 dosis al día.
Eficacia: El consumo habitual de sopa de hígado de cerdo, hongos y espinacas tiene el efecto de nutrir y reponer la sangre, y es adecuado para la anemia.
2. Amaranto
El amaranto es la mejor verdura para nutrir la sangre, especialmente en verano. El amaranto tiene la función de aumentar el contenido de hemo y oxígeno. Si se cocina con pescados pequeños, el contenido de hierro se duplicará.
Receta para mejorar la sangre recomendada: Empanadillas de amaranto y cerdo
Ingredientes: 700 gramos de amaranto, 500 gramos de carne de cerdo picada, 500 gramos de harina, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, cocción vino, sal, esencia de pollo y aceite de sésamo.
Preparación: Lavar el amaranto y blanquearlo en agua hirviendo, dejando el jugo rojo para su uso posterior; amasar los fideos con el jugo de amaranto frío (no es necesario agregar agua) y cocinar por 20 minutos; escurrir el agua, picar el amaranto en verduras picadas, ponerlo en el relleno junto con la carne de cerdo picada y los condimentos, revolver bien para infundir el sabor y pedir agua fría tres veces para cocinar las albóndigas; por última vez, no tapar la olla y hervir. Está listo para comer después del relleno.
Eficacia: El amaranto es la mejor verdura para reponer la sangre. Las albóndigas de amaranto y cerdo no sólo saben bien, sino que también nutren y reponen la sangre.
3. Frijoles rojos
Los frijoles rojos son ricos en vitamina B1, calcio y hierro y pueden mejorar la anemia. Los frijoles rojos también tienen la función de metabolizar el agua y pueden eliminar los edemas. Es especialmente indicado para mujeres embarazadas y personas con edema como alimento enriquecedor de la sangre.
Receta recomendada para mejorar la sangre: gachas de frijoles rojos y arroz negro
Ingredientes: cantidades adecuadas de frijoles rojos, arroz negro y azúcar blanca.
Elaboración: Lavar las judías rojas y el arroz negro y dejarlos en remojo en agua durante más de 5 horas. Luego vierta el agua de remojo, ponga el arroz negro y los frijoles rojos y una cantidad adecuada de agua fría en la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine hasta que esté cocido y agregue el azúcar.
Eficacia: Los frijoles rojos pueden mejorar la anemia, y el consumo regular de gachas de frijoles rojos y arroz negro tiene el efecto de reponer la sangre.
4. Dátiles rojos
La medicina tradicional china cree que los dátiles rojos pueden reponer la sangre, aumentar el contenido de glóbulos rojos en la sangre, mejorar la función hematopoyética de la médula ósea y mejorar la anemia. Si se combina con longan, puede reponer la sangre y nutrir la piel.
Receta para mejorar la sangre recomendada: papilla de dátil rojo y angélica
Ingredientes: 15 gramos de raíz de angélica, 50 gramos de dátiles rojos, 20 gramos de azúcar blanca y 50 gramos de japónica arroz.
Método: Primero remojar Angelica sinensis en agua tibia por un tiempo, agregar 200 gramos de agua, primero freír 100 gramos de jugo espeso, quitar el residuo y extraer el jugo, agregar la cantidad adecuada de agua junto con japonica. arroz, dátiles rojos y azúcar blanca, y cocinar hasta que se forme la papilla. Se recomienda tomarlo caliente todas las mañanas y noches, y el tratamiento tiene una duración de 10 días.
Eficacia: Esta papilla tiene las funciones de nutrir la sangre y regular la menstruación, activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor, humedecer los intestinos y ser laxante. Es adecuada para enfermedades como insuficiencia de qi y sangre, menstruación irregular, amenorrea y. dismenorrea, deficiencia de sangre, dolor de cabeza y estreñimiento.
5. Carne de longan
Los nutrientes de hierro y zinc contenidos en la carne de longan pueden ayudar al funcionamiento de los glóbulos rojos y mejorar la anemia. Es un alimento enriquecedor de la sangre adecuado para adultos y niños. especialmente mujeres embarazadas y maternas.
Receta para mejorar la sangre recomendada: bebida de carne de longan y dátiles rojos
Ingredientes: 15g de carne de longan, 15g de hongo negro, 15 dátiles rojos y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Preparación: Poner la carne de longan, los hongos y los dátiles rojos en un recipiente a remojo, luego ponerlos en una olla, agregar azúcar y agua y cocinar al vapor durante 30 minutos.
Eficacia: Nutre el yin y activa la sangre, nutre el qi y nutre la sangre. Es eficaz para la anemia, mareos, menstruación irregular, insomnio y síndrome menopáusico.
6. Azucena
La azucena es una verdura con un alto valor nutricional y un contenido muy alto en hierro, mejor que las conocidas espinacas. Es un buen alimento enriquecedor de la sangre.
Receta enriquecedora de la sangre recomendada: Pollo al vapor con azucenas y hongos
Ingredientes: 300g de pollo desnudo, 50g de hongo fresco, 25g de azucena seca, 1 pimiento rojo, media cucharada de ajo picado, cantidades adecuadas de aceite, sal, pollo en polvo, azúcar, salsa de ostras, salsa de soja ligera, maicena, jengibre y cebollas verdes.
Método:
1. Remoja primero las azucenas (o azucenas) en agua fría. Si tienes tiempo, también puedes remojar las azucenas y hacer nudos para que se formen. Las azucenas se cocinarán al vapor durante el proceso de cocción al vapor. No se esparcirán tan fácilmente y tendrán mejor sabor.
2. Quitar los tallos del hongo y partirlo en trozos pequeños, remojarlo y reservar.
3. Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños. Utiliza vino blanco, maicena, aceite, sal, azúcar, maicena y jengibre rallado para marinarlo brevemente.
4. Añade las azucenas y los hongos de las nubes, vierte una pequeña cantidad de salsa de soja para realzar el sabor y mezcla bien con los trozos de pollo.
5. Tome un recipiente hondo, ponga hongos de nube y azucenas en el fondo del recipiente, luego agregue el pollo marinado y la cebolla verde.
6. Póngalo en agua caliente y cocine al vapor durante unos 10 minutos, espolvoree con cebollas verdes picadas y el delicioso pollo al vapor con azucenas y hongos en las nubes estará listo.
Eficacia: Las azucenas son un alimento común en la vida diaria que mejora la sangre. Este pollo al vapor con azucenas y hongos es fácil de preparar y tiene buen sabor, especialmente adecuado para mujeres anémicas.