¿Cuáles son las materias primas del licor Moutai y cómo se elabora?

¿Cuáles son las materias primas del licor Moutai y cómo se elabora? Todo el mundo sabe que el licor Moutai es muy delicioso, muchos amigos lo adoran y mucha gente lo compra. Pero, ¿sabes por qué Moutai es tan popular? ¿Cuáles son las materias primas de Moutai? ¿Cómo? El editor le dará una introducción detallada a continuación. Moutai es uno de los tres licores destilados más famosos del mundo. Es conocido como el licor nacional y goza de gran reputación en el país y en el extranjero. Se produce en la ciudad de Moutai, Kweichow, China. Utiliza sorgo ceroso, trigo y agua locales de alta calidad como materias primas, aprovecha el entorno natural único y se elabora cuidadosamente utilizando técnicas tradicionales científicas y únicas. No se han agregado sustancias aromáticas ni fragancias. años desde la producción, el almacenamiento hasta la entrega. Tiene las características de un excelente aroma a salsa, un vino elegante y delicado, un cuerpo suave, un retrogusto prolongado y un aroma duradero en el aire. Moutai es famoso y Moutai es delicioso. Entonces, ¿cuáles son las materias primas de Moutai? Moutai utiliza sorgo de alta calidad como materia prima y koji de alta temperatura elaborado a partir de trigo, y la cantidad de koji es mayor que la materia prima. El uso de koji, el largo período de fermentación, las múltiples fermentaciones, las múltiples extracciones de vino y otras técnicas únicas son razones importantes para el estilo único y la excelente calidad de Moutai. La elaboración de cerveza Moutai requiere dos veces de adición de granos crudos, ocho veces de fermentación y nueve veces de destilación. El ciclo de producción dura hasta ocho o nueve meses. Luego se envejece durante más de tres años, se mezcla y se mezcla, y luego se almacena. un año más la calidad del vino es más armoniosa y melosa, suave y tierna, y está listo para ser embotellado antes de salir de fábrica. Todo el proceso de elaboración dura casi cinco años. Sorgo de borla roja único El sorgo utilizado en la producción de Moutai es sorgo ceroso, comúnmente conocido localmente como sorgo de borla roja. Este sorgo se diferencia del sorgo del Nordeste y de otras regiones en que los granos son sólidos, llenos y uniformes, con granos pequeños y piel gruesa. El contenido de amilopectina alcanza más del 88% y su sección transversal tiene una textura vítrea. lo cual es muy propicio para las múltiples rondas del proceso Moutai. Voltear y hornear para garantizar que el consumo nutricional de licor Maotai en cada ronda tenga un rango razonable. El licor Moutai utiliza sorgo con piel gruesa y rico en 2% -2,5% de tanino. Se fermenta mediante el proceso Moutai para formar catequina, vainillina, ácido ferúlico y otras sustancias precursoras del sabor del licor Moutai durante el proceso de fermentación. los compuestos aromáticos especiales y polifenoles del licor Moutai. La formación de esta materia orgánica está estrechamente relacionada con el sorgo de Moutai y la flora microbiana regional. También es un factor importante en el vino elegante y delicado, con cuerpo y suave, y con un retrogusto prolongado. Vale la pena mencionar que Moutai es rico en. ciertos polifenoles beberlo con moderación no daña el hígado y puede curar la diabetes, los resfriados y otras enfermedades. ¿Cuáles son las materias primas de Moutai y cómo se elabora? ¿Entiendes todo lo anterior? Creo que has encontrado la respuesta que buscas. Además, beber Moutai de forma adecuada puede favorecer la circulación sanguínea.